Ang Spruce
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 4 na bahagi (4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 527 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 103g | Carbs |
| 13g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na bahagi (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 527 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 11% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 95mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 103g | 37% |
| Diet Fiber 8g | 27% |
| Protina 13g | |
| Kaltsyum 121mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Gamitin ang resipe na ito upang gumawa ng arguably ang pinakamahusay na kilalang Korean dish sa buong mundo: bibimbap. Ano ang ginagawa sa pagkain na ito? Hindi lamang ito isang klasikong Koreano, ngunit masarap din, napakarilag sa plato, at madaling naka-tweak para sa iba't ibang mga palate at antas ng pampalasa. Nangangahulugan ito kung ikaw ay isang tipikal na Amerikano o Kanluranin na hindi mahawakan ang mga pagkaing labis na maanghang, bibimbap ng lutong bahay ang pinggan para sa iyo dahil madali mong babaan ang pag-load ng pampalasa.
Ang nasa ilalim na linya ay kung ikaw ay isang tunay na tagahanga ng lutuing Korean, dapat mong malaman kung paano gawin ang ulam na ito, o hindi bababa sa subukan ito. Ang Bibimbap ay sa lutuing Koreano kung ano ang apple pie sa lutuing Amerikano.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 2 tasa medium-butil na bigas na Koreano (o Japanese rice)
- 1 malaking pipino (hiniwa sa manipis na piraso)
- 1 1/2 tasa ng bean sprout (parboiled at kinatas ng labis na tubig)
- 1 1/2 tasa spinach (parboiled at kinatas ng sobrang tubig)
- Dash ng mga linga
- 2 karot (julienned)
- 4 shiitake kabute (rehydrated kung natuyo at pagkatapos ay hiwa)
- 1 zucchini (hiniwa sa manipis na piraso)
- 2 kutsarang langis ng linga (nahahati)
- 2 kutsarang asin (nahahati)
- 1/2 pounds karne, opsyonal (parehong hilaw at lutong karne sa lupa ay gumana nang maayos)
- Pinipili na itlog, opsyonal
- Gochujang, para sa paghahatid (pulang paminta ng paminta)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Upang magsimula, kailangan mong lutuin ang bigas sa isang rice cooker o sa kalan. Kung hindi mo nais na gumamit ng bigas ng Korea o Hapon o may malay sa kalusugan, maaari mong subukan ang brown rice. Makakaapekto ito sa lasa, syempre.
Ang Spruce
Susunod, bigyan ang mga pipino na guhitan ng bath saltwater sa loob ng 20 minuto.
Ang Spruce
Alisan ng tubig ang mga goma ng pipino gamit ang isang salaan.
Ang Spruce
Pagkatapos, panahon ng spinach na may 2 kutsarang linga ng langis, 1 kutsarang asin, at isang dash ng mga linga.
Ang Spruce
Season bean sprouts na may 2 kutsarang linga ng langis, 1 kutsarita asin, at isang dash ng linga.
Ang Spruce
Pagkatapos ay kailangan mong i-sauté ang mga karot na may isang gitling ng asin.
Ang Spruce
Susunod, igisa ang mga kabute na may isang pantalong asin.
Ang Spruce
Pagkatapos nito, igisa ang zucchini na may isang pantalong asin.
Ang Spruce
Pagkatapos, ilagay ang lutong kanin sa isang malaking mangkok at ayusin ang mga gulay sa itaas.
Kung nais, ang karne ng baka, itlog o pareho ay maaaring mailagay sa gitna.
Ihatid ang bawat pagtulong sa maliit na mangkok ng gochugang at langis ng linga.
Ang Spruce
Upang kumain, magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis at ninanais na halaga ng gochujang sa iyong mangkok at ihalo ang lahat kasama ang isang kutsara.
Mga Uri ng Recipe
- Kasama sa resipe na ito ang anim na gulay, ngunit kung napakarami para sa gusto mo, maaari mo itong gawin sa tatlo o apat na mga veggies o sa anumang mangyari sa iyong refrigerator. Karaniwang kinakain ng mga Koreano ang ulam na ito na may ilang karne ng baka, ngunit kung hindi ka tagahanga ng pulang karne, huwag mawalan ng pag-asa. Maaari mo ring tuktok ang bibimbap na may lamang isang pinirito na itlog na maaraw-side-up. Ang dahilan na ang ulam na ito ay napakapopular ay dahil hindi lamang ito masarap, ngunit kumpleto din ito sa maraming nalalaman.
Mga Tag ng Recipe:
- Kabute
- bibimbap
- hapunan
- asian
