Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagagamit: 8 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 241 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 50g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 241 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabado Fat 2g | 10% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Sodium 188mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 50g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 39mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga sariwang blueberry ay ilan sa mga pinakamahusay na kayamanan ng tag-araw, at ang isang masarap na cinnamon-spiced blueberry pie ay tatanggapin ng iyong pamilya at mga panauhin. Bukod sa pagiging isang masarap na prutas, ang mga blueberry ay tinatawag na isang superfood dahil sa kanilang mga kapaki-pakinabang na nutrisyon at antioxidant.
Maaari kang lumaki ng mga blueberry sa iyong hardin o bumili ng mga ito mula sa mga lokal na growers sa merkado ng isang magsasaka sa panahon. Madalas kang makahanap ng mga blueberry sa iyong supermarket o tindahan ng bodega, bagaman ang mga ito ay malamang na hindi lumago ang lokal. Maghanap ng mga sariwang blueberry na matatag, plump, at walang isang kulay-pilak na ibabaw. Ang mga frozen na blueberry ay isang mahusay na pagpipilian sa pagitan ng mga blueberry na panahon. Pinili sila sa kanilang rurok at maaaring magamit upang gumawa ng pie sa buong taon.
Gamitin ang iyong paboritong recipe ng pie crust o binili na palamig na pastry upang gawin ang resipe na ito. Tapusin ang tuktok na tinapay na may isang hugasan ng itlog at iwiwisik ito ng dekorasyon ng asukal o asukal ng kanela bago ang pagluluto.
Mga sangkap
- 2 pie crust (binili ng bahay o binili ng tindahan)
- 1 tasa ng asukal na asukal
- 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1/4 kutsarang asin
- Opsyonal: 1/2 kutsarita ground cinnamon
- 1 kutsara sariwang lemon juice
- 2 kutsarang lemon zest (makinis na gadgad)
- 6 tasa ng blueberry (sariwa o nagyelo, lasaw, na rin na hugasan)
- 1 kutsara mantikilya (gupitin sa maliit na piraso)
- 1 itlog pula
- 1 kutsara cream (o gatas)
- Palamutihan: cinnamon-sugar o vanilla sugar
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Init ang oven hanggang 425 F.
Kung gumawa ng isang gawang homemade pie pastry, ihanda at ginawin ang pagsunod sa mga tagubilin ng recipe.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang asukal, harina, asin, kanela, lemon juice, gadgad na lemon zest, at blueberries.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Pagulungin ang kalahati ng pastry.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Linya ang isang 9-pulgadang pie pan at gupitin ang mga gilid.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ibuhos ang blueberry na halo sa pie crust at tuldok ito ng maliit na piraso ng mantikilya.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
I-roll out ang natitirang pastry hanggang sa mga 1/8-pulgada na makapal.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Takpan ang pagpuno, at gupitin, i-gilid ang gilid, at gupitin ang tuktok na piraso ng pastry.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Pagsamahin ang pula ng itlog at cream o gatas sa maliit na mangkok; timpla ng mabuti.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Magaan na magsipilyo ng egg-cream glaze sa tuktok na crust at iwiwisik ng kanela ng asukal o asukal ng vanilla.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Gupitin ang ilang mga vent sa tuktok ng crust upang payagan ang mga singaw.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Maghurno sa 425 F para sa mga 40 minuto, o hanggang sa crust ay gintong kayumanggi.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Kung ang crust ay browning ng sobra, gumamit ng pie singsing o foil singsing upang maprotektahan ang mga gilid.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Payagan ang iyong pie na palamig sa isang rack bago ka maghiwa at ihain ito.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ang cake ng Blueberry ay masarap sa isang scoop ng vanilla ice cream.
Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tip
- Maaari kang gumawa ng blueberry pie sa isang araw nang mas maaga, kung ninanais. Maaari lamang itong matakpan ng foil at maiimbak sa temperatura ng silid. Maaari mong ibalik ang pie sa isang 200 F oven para sa 10 hanggang 20 minuto. O kaya, maaari kang mag-reheat ng slice o sa buong pie sa isang ligtas na microwave na ligtas sa microwave.
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- dessert
- amerikano
- tag-araw
