Nicole Rae / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 350 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 29g | Carbs |
| 28g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 350 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 16% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Sodium 1247mg | 54% |
| Kabuuang Karbohidrat 29g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protein 28g | |
| Kaltsyum 46mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Nakakalito na isipin ang sopas ng manok na may bigas nang hindi iniisip ang "Chicken Soup With Rice, " isang nakalulungkot na under-read at hindi kapani-paniwala na libro ng mga bata na nagsisimula sa walang kamatayang linya na ito: "Noong Enero ito ay napakabuti, habang dumulas sa sliding. yelo, upang humigop ng mainit na sopas ng manok na may bigas."
Basahin nang malakas. Nakatutuwang sabihin ang mga salitang iyon sa pagkakasunud-sunod. At siya ay talagang tama. Mayroong mahusay na init at ginhawa na matatagpuan sa isang mainit na mangkok ng sopas na may sarang manok. At kung ang nasabing sopas ay ginawa gamit ang sariwa, lokal na sangkap, mas mabuti.
Ang ilang mga recipe ay maaaring tumawag para sa pagluluto ng bigas sa sopas, ngunit kung lutuin mo ito nang hiwalay ang sabaw ay mananatiling malinaw. Kung ang malinaw na sabaw ay hindi ka interesado (at hindi rin kinakailangang linisin ang sobrang palayok na palay), magdagdag lamang ng isa pang 2 tasa na sabaw o tubig sa palayok, idagdag ang kanin kasama ang lahat ng mga gulay, at lutuin ng 15 hanggang 20 minuto hanggang sa ang bigas ay kamangha-manghang malumanay sa kagat.
Tip: Kung gumagamit ka ng sabaw ng homemade na sabaw ng manok, hilahin ang manok mula sa simmering na sabaw matapos itong maluto, alisin ang karne na gagamitin sa sopas na ito, at ibalik ang mga buto upang magpatuloy sa lasa ng sabaw.
Mga sangkap
- 1 tasa ng bigas
- 1/2 kutsarita pinong dagat asin (kasama pa ang lasa)
- 2 tangkay kintsay
- 1 leek (maputi at magaan na berdeng bahagi na manipis na hiniwa at nalinis)
- 1 karot (diced)
- 8 tasa sabaw ng manok (nahahati)
- 2 tasa ng karne ng manok (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang daluyan ng palayok magdala ng 2 tasa ng tubig sa isang pigsa. Idagdag ang bigas at asin. Dalhin muli ang isang pigsa.
Sa sandaling kumulo ito, takpan, bawasan ang init upang mapanatili ang isang banayad na kumulo at lutuin nang walang gulo sa loob ng 15 minuto. Nang hindi inaalis ang takip, alisin ang palayok sa init at hayaang umupo ito ng 5 minuto. Alisin ang takip, i-fluff ang bigas na may tinidor, at itabi ang bigas.
Samantala, gupitin ang mga tangkay ng kintsay at ihiwa ang mga ito. Kung ang mga ito ay partikular na makapal, gupitin ang mga ito sa kalahati nang mas mahaba bago hiniwa ang mga ito. Pakinisin ang leek, itapon ang dulo ng ugat at i-save ang madilim na berdeng mga seksyon para sa isa pang paggamit. Gupitin ang puti at magaan na berde na bahagi nang pahaba sa quarters, pagkatapos ay i-slice ang mga ito. Ilagay ang mga hiwa na leeks sa isang colander at banlawan ng ganap na malinis at walang grit. Peel at dice ang karot.
Sa isang malaking palayok na sopas sa medium-high heat, mainit-init 1/4 tasa ng sabaw ng manok. Idagdag ang hiwa at diced celery, leeks, at karot. Lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa malambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Idagdag ang natitirang sabaw at magdala lamang sa isang pigsa. Bawasan ang init sa isang kumulo at lutuin, hindi nababagabag, hanggang sa ang mga gulay ay napaka malambot, mga 10 minuto.
Idagdag ang manok sa sopas at lutuin hanggang sa pinainit ng mga 2 minuto. Idagdag ang lutong kanin at lutuin hanggang sa pinainit din ng mga 1 minuto. Magdagdag ng asin sa panlasa. Maglingkod nang mainit.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Karot
- side dish
- amerikano
- pagkahulog
