Michelle Tran / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbibigay ng 3 hanggang 4 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 717 | Kaloriya |
| 59g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 26g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 3 hanggang 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 717 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 59g | 75% |
| Sabado Fat 17g | 84% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Sodium 638mg | 28% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 10% |
| Diet Fiber 8g | 30% |
| Protein 26g | |
| Kaltsyum 541mg | 42% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang nakabubusog na salad na ito ay isang napakatalino na pagpipilian para sa isang mainit na araw ng tag-araw o gabi kung nais mo ang isang bagay na pumupuno ngunit huwag pakiramdam tulad ng paggastos ng maraming oras sa kusina. Ang mga oras ng pagluluto at prep ay parehong sobrang maikli, at ang mga sangkap ay lahat ay magkakasama sa isang mangkok.
Ang ulam na ito - kasama ang halo ng karne, keso, legume, mani, kamatis, litsugas ng romaine, at iba pang malutong na gulay - ay katulad ng klasiko na Cobb salad. Nag-aalok ito ng isang halo ng mga lasa at texture na gagawing naiiba ang bawat bagong kagat mula sa nauna.
Mga sangkap
- Para sa salad:
- 1 kutsara butter (o langis ng gulay)
- 1 tasa ng ham (diced)
- 1 malaking ulo ng romaine lettuce (tinadtad)
- 1/3 tasa ng pulang sibuyas (diced)
- 1/4 tasa labanos (diced)
- 1/2 tasa ng toasted pecans (o inihaw na mani, tinadtad)
- 1/2 tasa na lutong chickpeas
- 1 medium pipino (peeled at diced)
- 2 maliit hanggang daluyan ng kamatis (diced)
- 1 tasa Havarti, Monterey Jack (o banayad na cheddar cheese, diced)
- 1 kutsara sariwang perehil (tinadtad)
- Opsyonal para sa paghahatid: tortilla chips
- Para sa vinaigrette:
- 1/4 tasa ng balsamic suka
- 1 kutsarang honey Dijon mustasa
- 1/2 tasa magandang kalidad ng langis ng oliba
- Asin (sa panlasa)
- Sariwang lupa paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang mantikilya o langis ng gulay sa isang kawali sa medium heat. Idagdag ang diced ham at lutuin, pagpapakilos, hanggang browned. Alisin ang kawali at payagan na palamig.
Sa isang malaking mangkok pinagsama ang cooled ham sa tinadtad na litsugas, sibuyas, labanos, pecans, chickpeas, pipino, kamatis, keso, at perehil; paghagupit upang makihalubilo.
Sa isang garapon o lalagyan, pagsamahin ang balsamic suka at mustasa. Unti-unting bumulong sa langis ng oliba at panahon na may asin at paminta sa panlasa.
Ayusin ang salad sa mga indibidwal na mga plate na salad sa isang kama ng mga tortilla chips, kung nais, kasama ang vinaigrette sa gilid.
Mga tip
- Upang i-toast ang mga pecans, maglagay ng isang dry skillet sa medium heat. Idagdag ang mga mani at lutuin, pagpapakilos at pabalik-balik, hanggang sa sila ay mabango at gaanong browned. Alisin ang mga ito sa init at ilipat sa isang plato o lalagyan upang palamig. I-crop ang mga piraso ng kagat ng laki. Madali kang magpalit sa iba pang mga gulay upang magamit ang iyong nasa kamay. Gumamit ng ibang uri ng nut o bean na mayroon ka sa iyong aparador. O pumili ng isang alternatibo sa perehil, tulad ng dill o basil, na lumalaki ka sa iyong hardin. Maaari mo ring palitan ang ham na may diced, tira na lutong baboy, baka, o manok. O palitan ang sariwang seared o de-latang tuna. Dahil ang salad ay napakadali, huwag mag-atubiling mag-opt para sa iyong paboritong dressing sa halip.
Mga Tag ng Recipe:
- Chickpea
- salad na may ham
- ham at keso salad
- entree
