Diana Rattray
- Kabuuan: 52 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 42 mins
- Nagbigay ng: 1 pie (8 servings)
Ang pie ng Mississippi na putik na ito ay isang mouthwatering chocolate pie, at napakadali mong gawin itong muli at muli. Ang kamangha-manghang pie ay ginawa gamit ang isang basa-basa na pagpuno ng tsokolate at ang pirma na crumbly tuktok na kahawig ng basag, tuyong basang ilog ng Mississippi. Ang mantikilya at tsokolate ay natunaw at pagkatapos ay pinalo sa pinaghalong itlog, na tatagal ng hindi hihigit sa 8 hanggang 10 minuto. Punan ang iyong gawang bahay o handa na graham cracker o cookie crust pie at maghurno. Iyon lang ang naroroon!
Ito ay perpekto para sa isang meryenda sa katapusan ng linggo kapag ang lahat ay humihiling ng isang bagay na matamis o isang tsokolate na dessert, at marahil mayroon kang lahat ng mga sangkap sa iyong pantry.
Kasama namin ang isang simpleng homemade graham cracker crust recipe, ngunit ginamit namin ang isang tindahan na binili ng crust para sa pie sa larawan. Karaniwan kaming naghurno ng isang homemade crust sa loob ng ilang minuto upang matiyak ito nang kaunti bago mapuno, ngunit hindi na kailangang maghurno ng isang yari na tinapay.
Mga sangkap
- Para sa Graham Cracker Crust (o Gumamit ng Store-Binili 9-pulutong Handa na Ginawang Crust):
- 1 1/2 tasa na mga mumo na crush ng graham
- 1/4 tasa ng asukal sa mga confectioner
- 6 na kutsarang mantikilya (natunaw)
- dash ng asin
- Para sa Pagpuno:
- 1/4 lb. (1 stick) butter
- 2 (1 oz. Bawat isa) parisukat ng hindi naka-tweet na tsokolate
- 3 malalaking itlog
- 3 kutsara puting syrup ng mais
- 1 1/3 tasa ng asukal
- 1 tsp. banilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven hanggang 350 F / 180 C / Gas Markahan 4. Posisyon ang baking rack sa gitna ng oven.
Para sa opsyonal na homemade crust: pagsamahin ang mga graham cracker crumbs sa isang mangkok na may asukal ng confectioners, 6 na kutsara ng natunaw na mantikilya, at isang dash ng asin. Patpatin ang mga mumo sa ilalim at pataas sa mga gilid ng isang 9-pulgada na pie plate. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 8 minuto. Alisin ang crust sa isang rack at itabi (Hindi na kailangang maghurno ng isang yari na crust crust).
Maglagay ng isang maliit na kasirola sa medium-low heat. Idagdag ang mantikilya at unsweetened na tsokolate at lutuin, pagpapakilos nang madalas, hanggang sa pareho ay natunaw at maayos na pinagsama. Hayaan ang halo na bahagyang cool.
Sa isang daluyan na mangkok na may isang electric mixer, talunin ang mga itlog. Gumalaw sa corn syrup, butil na asukal, at katas ng banilya. Idagdag ang halo ng tsokolate sa halo ng itlog at asukal at pukawin hanggang sa maayos na pinagsama.
Ilagay ang pie crust sa isang baking sheet. Ginagawa ng baking sheet na mas madaling ilipat ang pie papunta at mula sa oven at mahuhuli ang anumang mga spills.
Ibuhos ang pagpuno sa inihanda na pie shell at ilipat ang pie sa oven.
Maghurno ng tungkol sa 40 minuto, o hanggang sa ang pagpuno ay nakatakda sa isang napakaliit na dyutay.
Ihatid ang pie na medyo mainit-init o malamig na may isang scoop ng sorbetes, isang pag-agos ng tsokolate syrup, o isang manika ng latigo na cream.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Tip
Itabi ang mga tira, maluwag na natakpan, sa ref ng 3 hanggang 4 na araw.
Mga Tag ng Recipe:
- Pie
- dessert
- timog
- araw ng mga Ina
