- 10 taon na karanasan sa pagsusulat ng pagkain sa freelance at higit sa 100 na nai-publish na mga recipeAuthor ng "Mexican Cooking, " isang cookbook na nagtatampok ng tradisyonal na pinggan ng MexicoMga pagtatanghal ng edukasyon sa mga kolehiyo at paaralan sa paksa ng lutuing Mexican at pagluluto
Karanasan
Si Chelsie Kenyon ay isang dating manunulat para sa The Spruce, na nag-aambag ng mga recipe at mga artikulo nang higit sa 10 taon. Siya ang may-akda ng isang Mexican cookbook. Lumaki siya na napapalibutan ng mga magagaling na lutuin sa kanyang pamilya at natutunan mula sa isang batang edad tungkol sa mga pampalasa at mga lasa na natatangi sa pagkain ng Mexico. Bilang isang kabataan, gumawa siya ng maraming mga paglalakbay sa misyonero sa mga nayon sa Mexico kung saan nagkaroon siya ng pagkakataon na talakayin ang mga lokal na pinggan at pamamaraan ng pagluluto sa mga katutubong tao. Gumugol din siya ng oras sa Chile, na lalong nagpahusay ng kanyang kaalaman sa lutuing Latin.
Naging tagapagsalita din siya sa paksa ng pagluluto ng lutuing Mexican sa mga lokal na kolehiyo ng komunidad at mas kamakailan, mga paaralang elementarya.
Si Chelsie ay bumibiyahe sa Mexico ng madalas at mga tindahan sa mga panaderias ng kapitbahayan, carnicerias, at merkado ng magsasaka sa kanyang sariling kapitbahayan at gustung-gusto na gumamit ng lokal, mga sariwang sangkap upang lumikha ng mga bagong recipe at pagbutihin ang mga paborito ng pamilya.
Edukasyon
Nakuha ni Chelsie Kenyon ang praktikal na karanasan sa pagluluto at lutuin ng Mexico sa panahon ng kanyang pananatili sa Mexico at patuloy na paglalakbay.
Mga Gantimpala at PublikasyonSi Chelsie Kenyon ay may-akda ng cookbook na "Mexican Cooking." Siya ay naging panulat ng panauhin para sa MexGrocer.com mula noong 2011.
Eksperto: Pagkain ng MexicoTungkol sa The Spruce
Ang Spruce, isang Dotdash brand, ay isang bagong uri ng website ng bahay na nag-aalok ng praktikal, real-life tips at inspirasyon upang matulungan kang lumikha ng iyong pinakamahusay na tahanan. Ang pamilyang Spruce ng mga tatak, kabilang ang The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets, at The Spruce Crafts ay sama-samang umaabot sa 30 milyong katao bawat buwan.
Sa loob ng higit sa 20 taon, ang mga tatak ng Dotdash ay tumulong sa mga tao na makahanap ng mga sagot, malutas ang mga problema, at maging inspirasyon. Kami ay isa sa nangungunang 20 pinakamalaking publisher ng nilalaman sa Internet ayon sa comScore, isang nangungunang kumpanya sa pagsukat sa Internet, at umabot sa higit sa 30% ng populasyon ng US bawat buwan. Ang aming mga tatak ay sama-samang nagwagi ng higit sa 20 mga parangal sa industriya noong nakaraang taon lamang at, pinakahuli, si Dotdash ay pinangalanang Publisher of the Year ni Digiday, isang nangungunang publikasyon sa industriya.
