Lisovskaya / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 12 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 2 mins
- Nagbigay ng: 2 tasa (32 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 42 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 3g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 tasa (32 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 42 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 4% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 4mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 3g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 36mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Chimichurri ay isang Argentine sauce na karaniwang ginagamit na may pulang karne, ngunit mahusay din ito sa mga isda at pagkaing-dagat. Ang tradisyunal na recipe ay palaging may perehil, bawang, at oregano, ngunit maaari mo itong ihalo nang pana-panahon depende sa kung ano ang mga halamang mayroon ka. Ang Mint at borage (na may kagaya ng mga pipino) ay mahusay na kapalit ng pagkaing-dagat.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 kutsarang asin
- 4 hanggang 6 na bawang ng bawang
- 1 tasa perehil (o borage o dahon ng watercress)
- 1/2 tasa oregano dahon (o 2 tablespoons na tuyo)
- 2 kutsarita hot pepper flakes (o 1 kutsarang cayenne pepper)
- 1/4 tasa ng red wine suka
- 1/2 tasa ng langis ng olibo
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang tubig at iwaksi ang asin sa loob nito. Tanggalin mula sa init. Kapag ang tubig ay sapat na cool upang idikit ang iyong daliri, magpatuloy sa chimichurri.
Ilagay ang lahat maliban sa langis ng oliba sa isang processor ng pagkain at pulso upang pagsamahin. Maaari mong linisin ito o iwanan ito ng chunky, ayon sa gusto mo.
Sa pagpapatakbo ng motor, tumulo sa langis ng oliba at buzz ng 30 segundo sa isang minuto. Payagan itong mag-marinate ng ilang oras bago maghatid.
Masaya!
Mga tip
- Si Chimichurri ay dapat na humawak ng isang linggo o dalawa sa refrigerator.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- sarsa ng chimichurri
- timog amerikano
- nagluluto
