Ang recipe ng dibdib ng Chimichurri

Mga Art sa Pagkain ng Acme / Mga Larawan ng Getty

• Kabuuan: 25 mins
• Prep: 15 mins
• Lutuin: 10 mins
• Nagbigay ng: 4 servings

12 mga rating Magdagdag ng komento

Ang sarsa ng Chimichurri ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga sariwang damo na nagbibigay ng isang cool ngunit malakas na lasa sa anumang grill. Ang mga payat na suso ng manok na ito ay nagmamartsa sa isang sarsa ng Chimichurri bago ang isang mainit at mabilis na pagdaan sa grill. Maglingkod bilang pangunahing ulam o slice at maglingkod sa mga salad, sandwich, balot, o idagdag sa mga tacos o pizza.

Mga sangkap

• 4 walang balahibo, walang balat na dibdib ng manok, tumaas sa 1/2 pulgada na makapal
• 1 1/2 tasa / 360 mL na sariwang perehil
• 1 tasa / 240 mL sariwang cilantro
• 1/3 tasa / 80 ML langis ng oliba
• 1/2 maliit na sibuyas
• 3 tablespoons / 45 ML ML red wine suka
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarita / 5 ML asin dagat
• 1 kutsarita / 5 ML na itim na paminta

Mga Hakbang na Gawin Ito

Ipunin ang mga sangkap.

Banlawan ang mga suso ng manok sa malamig na tubig at i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Ilagay sa isang malaking board ng pagputol at takpan na may malinaw na plastic wrap. Kumuha ng isang kusina sa kusina at patagin ang mga suso nang pantay-pantay sa mga 1/2 pulgada na makapal.

Ilagay ang natitirang sangkap sa isang processor ng pagkain at pulso upang gawin ang sarsa ng chimichurri. Huwag purong halo, ngunit mag-iwan ng kaunting texture sa mga sangkap.

Ilagay ang mga suso ng manok sa isang resealable plastic bag at ibuhos ang chimichurri na pinaghalong sa ibabaw. Siguraduhing maayos na mag-coat ng manok sa marinade bago mag-sealing bag. Ilagay sa ref para sa 2 hanggang 6 na oras sa isang ref. Ang mas mahaba ang oras ng pag-atsara, ang mas maraming lasa ay mahuhulog sa dibdib.

Painitin ang grill para sa medium-high heat.

Kumuha ng manok sa labas ng bag at itapon ang atsara. Ilagay ang manok sa ihaw at lutuin ng 5 minuto bawat panig, o hanggang sa ang pinakamalawak na bahagi ng karne ay umabot sa 165 F. Alisin mula sa init at maglingkod.

Paglilingkod at mag-enjoy!

Tip

• Maaari ka ring gumawa nang maaga at maghatid ng pinalamig at hiwa sa mga salad o sa mga sandwich.

Mga Tag ng Recipe:

• dibdib ng manok
• entree
• timog amerikano
• nagluluto

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!