Marian Blazes
- Kabuuan: 105 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 75 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 10
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 480 | Kaloriya |
| 30g | Taba |
| 45g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 10 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 480 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 30g | 39% |
| Sabado Fat 13g | 65% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Sodium 458mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 45g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 174mg | 13% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pangalan ng Christmas cake na ito ay maaaring nakalilito sa mga nagsasalita ng Ingles, ngunit ang salitang Pascua ay tumutukoy sa kapwa Mahal na Araw at Pasko sa Espanyol. Ang Pan de Pascua ay naisip na umunlad mula sa dalawang iba pang mga tinapay ng bakasyon, stollen ng Aleman, at panettone ng Italya. Ito ay isang mayaman, siksik na pampalasa ng cake, pinalamanan ng rum (o pisco) at napuno ng mga pinatuyong prutas at mani. Paglingkuran si Pan de Pascua kasama ang spiced na alkohol na concoction ng kape na tinatawag na cola de mono (buntot ng isang unggoy), isa pang tradisyon ng Chilean holiday. Kahit na hindi tradisyonal, ang cake na ito ay magiging masarap na sakop sa marzipan.
Mga sangkap
- 1 tasa ng mantikilya, pinalambot
- 1/3 tasa ng light brown na asukal
- 1/2 tasa ng asukal
- 4 na itlog, sa temperatura ng silid
- 3 tasa ng harina
- 1 kutsarang baking soda
- 1 kutsara kanela
- 1/2 kutsarang ground cloves
- 1/2 kutsarang nutmeg
- 3/4 kutsarang asin
- 3 kutsarang baking powder
- Zest ng isang orange
- Zest ng isang lemon
- 1 kutsara malakas na brewed na kape
- 1/2 tasa ng brandy, pisco, o rum
- 1/2 tasa ng evaporated milk
- 2 kutsarang anise-flavors liqueur
- 1 kutsara suka
- 1 tasa ng mani, pino ang tinadtad
- 1/2 tasa na pinatuyong mga seresa, pino ang tinadtad
- 1/2 tasa gintong mga pasas, tinadtad ng pamilya
- 1/2 tasa ng mga pasas, pinong tinadtad
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 350 degrees.
Cream butter na may mga asukal hanggang sa makinis at mag-atas.
Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa hanggang sa pinagsama.
Mag-ayos ng mga dry ingredients nang magkasama. Gumalaw ng mga fruit zests sa mga dry ingredients.
Palisahin ang kape, brandy o rum, evaporated milk, anise flavoring, vanilla, at suka.
Alternatibong pagdaragdag ng basa at tuyo na sangkap sa timpla ng mantikilya / itlog, na pinaghalong mabuti.
Tiklupin sa mga mani at tuyo na prutas.
Linya sa ilalim ng isang 9-inch springform pan na may isang bilog na papel ng waks.
Ikalat ang batter nang pantay-pantay sa kawali.
Maghurno ng cake sa loob ng 45 minuto. Nang hindi inaalis ang cake mula sa oven, maingat na iwiwisik ang ilang mga sifted na pulbos na asukal sa tuktok ng cake, pagkatapos ay maghurno ng cake sa loob ng 15 minuto pa.
Suriin ang cake para sa doneness: isang kahoy na skewer na nakapasok sa gitna ng cake ay dapat lumabas na malinis. Kung ang cake ay hindi pa tapos, ibalik ito sa oven at suriin muli ito tuwing 5 o 10 minuto hanggang sa tapos na.
Hayaan ang cake cool na 15 minuto sa kawali sa isang rack.
Habang ang cake ay nagpapalamig, gawin ang tumpang. Pag-ayos ng 1 tasa ng confectioner's sugar sa isang mangkok. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya, isang kurot ng asin, at 1/2 kutsarang banilya. Gumalaw sa 1 - 2 kutsara ng gatas o higit pa upang maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho.
Alisin ang cake mula sa kawali, at itaas na drizzle na may tumpang. Ang cake ay nagpapanatili ng hanggang sa dalawang linggo sa ref, na nakabalot sa plastik.
Mga Tag ng Recipe:
- Fruitcake
- dessert
- latin
- pasko
