Ang Spruce Eats / Teena Agnel
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbibigay ng: 12 hanggang 16 Mga Pangangalaga
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 261 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 46g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 hanggang 16 Mga Paglilingkod | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 261 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabado Fat 4g | 22% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Sodium 245mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 46g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 82mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang cake ng pampalasa ng buttermilk na ito ay isang masarap na two-layer cake na puno ng isang kamangha-manghang kayumanggi asukal sa asukal. Ang kaasiman ng buttermilk ay balanse sa baking soda, na nagdaragdag sa luscious texture ng cake na ito.
Ang cake na ito ay mangyaring lahat sa iyong susunod na pagdiriwang ng pamilya, pagdiriwang ng hapunan, o dalhin sa isang potluck at wow ang karamihan ng tao.
Mga sangkap
- Para sa Buttermilk cake
- 2 1/2 tasa ng harina ng cake (naayos, mga 10 ounces)
- 1 kutsarang baking powder
- 1 kutsarang baking soda
- 1 kutsarang asin
- 1 kutsarang kanela
- 1/2 kutsarita na luya
- 1/4 kutsarang cloves
- 1/4 kutsarang nutmeg
- 1/2 tasa ng mantikilya (pinalambot)
- 1/2 tasa light brown sugar (mahigpit na nakaimpake)
- 1 tasa ng asukal
- 2 malaking itlog
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 1 1/4 tasa ng buttermilk
- Para sa Frosting
- 2 itlog puti
- 1 1/2 tasa light brown sugar (mahigpit na nakaimpake)
- 1/3 tasa ng tubig (malamig)
- 1 kutsara light syrup ng mais
- 1/2 kutsarang asin
- 1 kutsarang katas ng vanilla
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa recipe na ito, ang cake na ito ay nahati sa mga kategorya na maaaring magtrabaho upang matulungan kang mas mahusay na magplano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Gawin ang cake
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Painitin ang oven hanggang 350 F. Grease at harina ang dalawang 8-pulgada na bilog na cake ng cake.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Pag-ayos ng magkasama ang harina, baking powder, baking soda, asin, kanela, luya, cloves, at pala. Itabi.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Sa isang halo ng mangkok na may isang panghalo ng kuryente, talunin ang mantikilya hanggang sa creamy.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Idagdag ang 1/2 tasa ng brown sugar, ang butil na asukal, itlog, at katas ng banilya. Talunin sa mataas na bilis ng isang electric mixer sa loob ng 5 minuto, o hanggang sa magaan at malambot. Madalas mong kiskisan ang mangkok habang naghahalo ka.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Idagdag ang mga sinabong tuyong sangkap, alternating may buttermilk, paghahalo sa pinakamababang bilis hanggang sa makinis.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Ibuhos ang batter sa inihanda na mga cake ng cake.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Maghurno sa preheated oven para sa 30 minuto, o hanggang sa ang isang kahoy na pick o cake tester na nakapasok sa gitna ay lumabas na malinis.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Palamig ang cake sa mga kawali sa isang rack sa loob ng 5 minuto.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Pagkatapos ay i-on ang mga layer sa racks upang ganap na palamig.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Gawin ang Frosting at Magtipon
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Pagsamahin ang mga itlog ng puti, kayumanggi asukal, ang malamig na tubig, mais syrup, asin, at vanilla extract sa tuktok na kawali ng isang dobleng boiler. Gumamit ng isang electric panghalo upang matalo ang mga sangkap sa loob ng 1 minuto sa mataas na bilis.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Init ang tungkol sa isang pulgada ng tubig sa ilalim na seksyon ng dobleng boiler hanggang sa isang mabilis na pigsa.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Ilagay ang pan na nagyelo sa dobleng boiler sa mabilis na tubig na kumukulo at init habang patuloy na tinatalo, para sa 7 minuto o hanggang sa bumubuo ang mga taluktok.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Alisin ang pagyelo mula sa init at magpatuloy sa pagkatalo hanggang sa maabot ang pagkalat ng pagkakapare-pareho.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Frost ang mga tuktok at gilid ng cooled spice cake.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Hiwa, maglingkod, at magsaya.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Tip
- Kakailanganin mo ang isang dobleng boiler upang makagawa ang brown sugar na nagyelo, o fashion isa na may hindi kinakalawang na asero na pan na magkasya sa isang kasirola. Siguraduhin lamang na ang tuktok na kawali o mangkok ay hindi nakikipag-ugnay sa kumukulong tubig.
- Hummingbird cake na may Cream Cheese Frosting: Ang basa-basa na cake na ito ay may lasa ng kanela, pinya, pecan, at saging.
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- dessert
- amerikano
- pasko
