Ang Spruce / Cara Cormack
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 12 bar (12 servings)
Ang mga masarap na berry crumb bar ay isang masarap na karagdagan sa anumang brunch o tsaa! Paglilingkod sa sangria, pancakes, o cinnamon roll! Napakadali nilang gawin nang maaga at mag-imbak nang maayos sa loob ng ilang araw!
Ang Bumbleberry ay isang term na natuklasan ng aking pamilya habang nagbabakasyon sa Canada! Nangangahulugan lamang ito ng isang bungkos ng iba't ibang mga berry lahat ng halo-halong magkasama (at tunog ito kaysa sa halo-halong berry). Maaari din itong nangangahulugang pagdaragdag ng rhubarb o mga milokoton! Ang anumang kumbinasyon ng mga prutas sa tag-init ay gumagana talaga nang sama-sama!
Mga sangkap
- Para sa Paghahalo ng Prutas:
- 2 tasa rhubarb (tinadtad)
- 1 1/2 tasa ng berry (iyong pinili!)
- 1 lemon (juice)
- 1/3 tasa ng asukal
- Para sa Cookie Base:
- 2/3 tasa ng mantikilya (pinalambot)
- 3/4 tasa ng asukal
- 1/2 kutsarang orange na zest (o lemon zest)
- 1/2 kutsarang banilya
- 1 itlog
- 4 kutsarang gatas
- 2 tasa ng harina
- 1 1/2 kutsarang baking powder
- 1/4 kutsarang asin
- Para sa Streusel Topping:
- 1/2 kutsarang asin
- 3/4 tasa ng asukal na brown
- 1/2 tasa ng mantikilya (natunaw)
- 1 1/2 tasa ng harina
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang mga crumb bar na ito ay nahati sa mga maaaring magtrabaho na mga kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Pagpupuno ng Prutas
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Cara Cormack
Idagdag ang lemon juice at asukal sa prutas. Gumalaw upang pagsamahin at hayaang umupo nang hindi bababa sa 10 minuto.
Ang Spruce / Cara Cormack
Base sa Cookie
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Cara Cormack
Painitin ang oven sa 375 F.
Cream magkasama 2/3 tasa ng pinalambot na mantikilya na may 3/4 tasa ng asukal.
Ang Spruce / Cara Cormack
Pagkatapos ay idagdag sa 1/2 kutsarita ng gadgad na limon o orange na alisan ng balat, 1/2 kutsarang banilya, at 1 itlog, talunin hanggang malambot. Pagkatapos ay pukawin ang 4 na kutsarita ng gatas.
Ang Spruce / Cara Cormack
Idagdag sa 2 tasa ng harina, 1 1/2 kutsarita ng baking powder, at 1/4 kutsarang asin.
Ang Spruce / Cara Cormack
Linya ng isang 9-by-9-inch na baking pan na may papel na sulatan at ikalat ang halo ng cookie nang pantay-pantay sa kawali.
Ang Spruce / Cara Cormack
Maghurno ng halos 10 minuto, para lamang itakda ang base.
Ang Spruce / Cara Cormack
Streusel Topping
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Cara Cormack
Whisk ang asin at brown sugar na may tinunaw na mantikilya.
Ang Spruce / Cara Cormack
Gumamit ng isang tinidor upang pukawin sa harina hanggang sa bumubuo ito ng malalaking mumo.
Ang Spruce / Cara Cormack
Pagsasama-sama ng lahat
Pilitin ang pinaghalong prutas at idagdag ito sa tuktok ng base ng cookie nang pantay-pantay at tuktok na may 1/2 hanggang 3/4 ng streusel topping.
Ang Spruce / Cara Cormack
Maghurno ng halos 40 minuto hanggang ang crumb topping ay browned at ang prutas ay lumambot.
Ang Spruce / Cara Cormack
Paglilingkod at mag-enjoy!
Ang Spruce / Cara Cormack
Mga tip
- Ang resipe na ito ay gumagawa ng labis na streusel topping. Maaari kang magdagdag ng mas maraming o kasing liit na istilo na gusto mo! Siguraduhin na linya ang pan na may papel na sulatan upang matiyak na walang stick! Kung wala kang papel na sulatan maaari kang mapagbigay grasa at pagkatapos ay gaanong harina ang kawali.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Sa resipe na ito, gumamit ako ng mga blackberry, blueberry, raspberry, at rhubarb. Gayunpaman, ang mga strawberry o anumang iba pang berry ay gumana nang maayos nang maayos! Maaari mong gamitin ang frozen, ngunit siguraduhing matunaw at maubos ang mga ito bago gamitin sa resipe na ito.
Mga Tag ng Recipe:
- berry
- brunch
- amerikano
- balik Eskwela
