Ang Spruce / Marian Blazes
- Kabuuan: 2 oras
- Prep: 90 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 1 torte (10 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 736 | Kaloriya |
| 38g | Taba |
| 83g | Carbs |
| 16g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 torte (10 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 736 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 38g | 48% |
| Sabado Fat 22g | 109% |
| Cholesterol 109mg | 36% |
| Sodium 334mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 83g | 30% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 27% |
| Protina 16g | |
| Kaltsyum 377mg | 29% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Pavê ay isang tanyag na dessert ng Brazil na maluwag batay sa tiramisu ng Italya. Ang bersyon ng Brazil ng layered dessert na ito ay hindi karaniwang may lasa ng kape at / o mga likido at hindi karaniwang inihanda sa keso ng mascarpone. Sa halip, isinasama ng pavê ng Brazil ang maraming mga paboritong lokal na lasa, kabilang ang mga bersyon na ginawa gamit ang goma, dayap, niyog, pinya, at kahit na kalabasa. Ang tsokolate pavê ay napakapopular.
Ang Pavê ay maaaring ihanda nang simple ngunit ang paglalagay lamang ng lasa ng pastry cream o puding na may mga cookies, Sa ganitong matikas na bersyon ng torte, ang creamy na tsokolate ay nilalagay ng pastry cream at cookies, at pinuno ng whipped cream at sariwang raspberry. Ang dessert na ito ay pinakamahusay kapag inihanda ang araw bago, na nagbibigay ng oras ng cookies upang mapahina.
Mga sangkap
- 1/2 tasa na whipping cream
- 3 kutsara ng asukal
- 1 kutsarang banilya
- 2 kahon ng ladyfinger cookies (nais naming gumamit ng 1 kahon ng cookies ng vanilla at 1 kahon ng tsokolate)
- 1 box vanilla wafer cookies (o cookies na wafer ng tsokolate, o pareho)
- 1 tasa ng gatas
- 1 kutsara rum (o brandy)
- 1 1/2 tasa ng mga raspberry
- Palamutihan: 1/2 tasa ng mini chocolate chips
- Para sa Vanilla Pastry Cream:
- 4 kutsarang mais
- 2 tasa ng gatas (buong)
- 2 itlog
- 1 itlog pula
- 1/2 tasa ng asukal
- 1 kutsarang banilya
- 4 na kutsarang mantikilya
- Para sa Chocolate Cream:
- 4 kutsarang mais
- 1 can / 14 ounces condensed milk
- 2 1/2 tasa ng gatas (buong)
- 1 kurutin ng asin
- 1 kutsarang banilya
- 1 1/2 tasa madilim na tsokolate chips
- Opsyonal: 2 kutsara na Nutella
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ihanda ang Vanilla Pastry Cream
Sa isang medium na hindi tinatablan ng baso, isama ang cornstarch na may 1/2 tasa ng gatas hanggang sa tuluyang natunaw.
Idagdag ang mga itlog at itlog ng itlog, isang kurot ng asin, at asukal, at whisk upang ihalo nang mabuti.
Ilagay ang natitirang gatas sa isang maliit na kasirola at dalhin sa isang kumulo sa medium heat.
Unti-unting idagdag ang mainit na gatas sa pinaghalong itlog / asukal, palagi nang whisking.
Ilipat ang pinaghalong pabalik sa kasirola at ilagay sa medium heat, whisking Patuloy hanggang sa lumala ang pinaghalong.
Magluto ng 1 minuto nang mas mahaba, pagkatapos ay alisin mula sa init at whisk sa mantikilya at banilya.
Itabi sa cool. Takpan ang ibabaw ng pastry cream na may isang piraso ng plastik na pambalot upang maiwasan ang pagbabalangkas ng isang balat.
Ihanda ang Chocolate Cream
Sa isang medium na hindi tinatablan ng baso, isama ang cornstarch na may 1/2 tasa ng gatas hanggang sa tuluyang natunaw.
Idagdag ang pinaghalong sa isang daluyan na kasirola na may condensed milk, isang kurot ng asin, at ang natitirang 2 tasa ng gatas.
Dalhin sa isang simmer, patuloy na whisking, hanggang sa makakapal ang pinaghalong.
Alisin mula sa init at pukawin sa vanilla, chocolate chips, at hazelnut spread (opsyonal). Itabi sa cool.
Ilagay ang whipping cream sa isang malaking mangkok, at whisk sa 3 kutsara ng asukal. Talunin ang cream hanggang sa malambot na form ng peaks.
Alisin ang 1 1/2 tasa ng whipped cream at chill.
Whisk ang natitirang whipped cream sa pastry cream hanggang halo-halong.
Lumikha ng Torte
Magaan na mantikilya ang loob ng isang malaking pan ng springform.
Paghaluin ang 1 tasa ng gatas at ang brandy nang magkasama sa isang mangkok.
Itusok nang mabilis ang ladyfinger cookies sa gatas bago gamitin ang mga ito upang linya ang mga gilid at ilalim ng kawali (gumamit ng ilan sa mga vanilla wafers para sa ilalim na layer kung kinakailangan)
Ikalat ang kalahati ng vanilla pastry cream sa ibabaw ng cookies.
Nangungunang sa isa pang layer ng cookies.
Ikalat ang kalahati ng tsokolate cream sa ikalawang layer ng cookie.
Scatter 1 tasa ng mga sariwang raspberry sa ibabaw ng tsokolate cream.
Ulitin ang dalawang layer na iyon, na nagtatapos sa tsokolate cream.
Ikalat ang inilalaan na whipped cream sa tuktok ng dessert.
Palamutihan ng natitirang mga raspberry at ang mini chocolate chips.
Chill dessert nang maraming oras o magdamag bago alisin ang gilid ng springform pan upang maglingkod.
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- dessert
- timog amerikano
- magtipon
