Molly Watson
- Kabuuan: 90 mins
- Prep: 40 mins
- Lutuin: 50 mins
- Nagbunga: 6 na turnovers (6 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 380 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 51g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 na turnovers (6 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 380 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 23% |
| Sabado Fat 3g | 14% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 339mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 51g | 19% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 40mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Blueberry Turnovers ay isang madali at masarap na paraan upang masiyahan sa mga sariwang blueberry sa tag-araw. Ang mga blueberry ba ay hindi sa panahon kung nasaan ka? Alamin na ang mga frozen na berry ay gumagana nang maayos din dito. Hindi mo na kailangang i-defrost muna, ihalo ang mga ito at kumuha ng baking.
Paglilingkod sa mga turnovers na may sorbetes o simpleng tasa ng kape.
Mga sangkap
- 1 recipe Perpektong Flaky Pie Crust (o ang iyong paboritong pie crust o puff pastry dough)
- 3 tasa ng blueberry
- 1/3 tasa ng asukal
- 3 kutsara ng kutsara
Mga Hakbang na Gawin Ito
Kung gumagawa ng kuwarta, ihanda ang recipe ng pie crust. Hatiin ang masa sa 6 na piraso at i-tap ang bawat isa sa isang 1/2-pulgada-makapal na disk. I-wrap sa plastic at chill nang hindi bababa sa isang oras at hanggang sa 2 araw.
Painitin ang isang oven hanggang 350 F. Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mga blueberries, asukal, at harina. Gamitin ang iyong mga kamay upang ihagis ang pinaghalong hanggang sa ang juice mula sa mga blueberry ay pinagsama sa asukal at harina upang makagawa ng isang pinaghalong buhangin na patong sa mga blueberries. Isantabi ang matamis na pinaghalong prutas.
Sa isang gaanong floured na ibabaw, igulong ang mga disk sa masa sa 6-pulgada na mga bilog. O, inihanda ang layout ng pie dough o puff pastry at gupitin sa 6 na pulgada.
Ilagay ang 1/6 ng pagpuno sa isang panig ng bawat bilog. Nagtatrabaho sa isang tungkol sa-maging-turnover sa isang pagkakataon, tiklupin ang masa upang masakop ang prutas upang makagawa ng kalahating bilog o kalahating buwan na hugis, crimp ang mga gilid upang i-seal ito (ang mga juice ay malamang na tumagas pa, ngunit pinakamahusay na i-minimize ito hangga't maaari). Ulitin gamit ang natitirang mga prutas na pang-itaas ng mga masa.
Para sa mas madaling paglilinis, mag-linya ng isang baking sheet na may papel na sulatan. Ilagay ang mga turnovers sa baking sheet. Slash ng ilang mga vents sa kanilang mga tuktok upang hayaan ang singaw makatakas. Maghurno hanggang sa ang prutas ay bubbling at ang crust ay browned, kaya mga 50 minuto.
Alisin mula sa oven at hayaang umupo ng 5 minuto. Pagkatapos, gumamit ng isang spatula upang ilipat ang mga turnovers sa isang paglamig na rack. Hayaan ang cool sa mainit-init na temperatura ng silid bago kumain (ang prutas sa loob ay magiging mainit , at hindi mo nais na sinumang sumunog ng kanilang mga bibig!).
Mga pagkakaiba-iba:
Magdagdag ng 1/4 kutsarang lupa kanela kasama ang asukal at harina
Gumamit ng 1/4 kutsarang ground cardamom sa halo ng berry para sa isang hindi inaasahang pag-twist sa inaasahang lasa ng cinnamon
Lumabas ang mga berry - ang mga raspberry ay gumagana nang maayos dito o paghahalo sa halos kalahati at kalahating blueberry at mga blackberry. Tandaan na ang mga strawberry, na mas maraming juicier, ay hindi gagana nang hindi inaayos ang pagpuno.
Gumalaw sa 1 kutsarita ng lemon zest at isang squirt ng lemon juice
Gumamit ng brown sugar sa halip na asukal
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- dessert
- amerikano
- tag-araw
