Marshall Astor / Flickr
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 2 tasa (1 paghahatid)
Ang marinating ay talagang isang mahusay na paraan upang matiyak na ang iyong pinausukang brisket ay nananatiling malambot at makatas. Ang magdamag na pag-atsara na ito ay magsisimula sa proseso ng pag-tenderize at gagana ng maraming lasa sa karne. Ang pinakamahusay na pamamaraan dito ay upang makakuha ng isang maginhawang bag na sapat na sapat upang hawakan ang brisket at tiyakin na makuha mo ang lahat ng hangin sa bag bago mo mai-seal ito.
Mga sangkap
- 1 tasa / 240 ML ng pulang suka ng alak
- 1/2 tasa / 120 ML langis ng oliba
- 1/4 tasa / 60 mL na Worcestershire na sarsa
- 1/4 tasa / 60 ML brown sugar
- 4 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsara / 30 ML na paprika
- 1 kutsara / 15 mL asin (kosher)
- 2 kutsarita / 10 ML na itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ihalo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Marinate brisket magdamag. Itapon ang pag-atsara kapag tapos na.
Ihawan o usok tulad ng itinuro.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- pag-atsara
- amerikano
- nagluluto
- sarsa
