Narito ang isang masarap na assortment ng ilan sa aming mga paboritong gourmet beef recipe na gagawing masaya ang anumang karnabal. Ang isang assortment ng mga pagbawas ng karne ng baka ay ginagamit dito sa iba't ibang mga pinggan mula sa isang pampagana ng beef carpaccio hanggang sa isang punong pangdekorasyon ng holiday.
Naghahanap ng isang magandang lugar upang bumili ng karne ng baka? Tingnan ang aming mga paboritong online na tindahan ng karne.
-
Klasikong Beef Wellington
Carin Krasner / Mga Larawan ng Getty
Ang klasikong karne ng baka Wellington ay isang ulam sa Britanya na parehong matikas at masarap. Sa halip na maging stale, mabigat na pagkain na karaniwang tipong pagluluto ng Ingles, ang Beef Wellington ay tila moderno sa pagtatanghal nito at, sa katunayan, napakapopular ngayon. Ang Filet Mignon ay seared at pinahiran ng kabute duxelles at prosciutto, na nakabalot sa isang sariwang inihanda na herbs crepe, at sa wakas, nakabalot sa puff pastry at inihurnong sa gintong pagiging perpekto. Ang karanasan sa pagtikim na ito ay tunay na mahiwagang at tiyak na mapabilib ang iyong mga panauhin sa hapunan.
-
Slaughterhouse Limang Ribs
Andrews McMeel
Ang masarap na patayan na ito ng limang ribs recipe ay ginagawa sa estilo ng barbecue ng Kansas City at nagmula sa aming mga kaibigan sa Oklahoma Joe's Barbecue and Catering (Kansas City, KS). Ang mahusay na mga buto-buto ay nagtatagal ng isang mahabang oras upang magluto sa mababang init upang makuha ang malambot, bunutin ang karanasan sa buto ngunit sulit ang paghihintay.
-
Chipotle Chili
Ang Spruce
Maraming, maraming mga bersyon ng sili. Gusto namin ang mas tradisyonal na mga bersyon. Ang chipotle chili na ito ay gumagamit ng ground beef pati na rin ang steak para sa isang magandang pagkakaiba sa texture. May kaunting sipa ito. Kung gusto mo ito mas mainit, magdagdag lamang ng higit pang mga chipotle o jalapeños.
-
Inihaw na Punong Kape-Hinapuan
Yuichi Sakuraba
Ang lupa ng kape ay nagdaragdag ng isang masalimuot na kumplikadong lasa sa karne, lalo na ang karne. Ang matindi na kapaitan ng mga beans ng kape ay isang napakahusay na pagpipilian upang tumayo hanggang sa tibok ng karne ng baka. Ang inihaw na steak na sinigang na kape na ito ay may isang mahusay na naka-bold na lasa na pares ng mabuti sa mga inihaw na gulay.
