gordana jovanovic / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 35 mins
- Lutuin: 15 mins
- Paggawa: 2-4 Mga Bahagi (2-4 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 181 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 9g | Carbs |
| 17g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Paglilingkod: 2-4 Mga bahagi (2-4 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 181 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 11% |
| Sabado Fat 2g | 11% |
| Cholesterol 45mg | 15% |
| Sodium 236mg | 10% |
| Kabuuang Karbohidrat 9g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 5% |
| Protina 17g | |
| Kaltsyum 26mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga karne ng baka at matamis na kampanilya sa kampanilya ay niluto ng isang masarap na itim na bean na sarsa sa lutuing lutuing ito ng Kanton. Pupunta perpekto sa pansit o bigas at siguradong isang hit.
Mga sangkap
- 1/2 pounds beef (sirloin o flank steak ay mabuti)
- 2 malaking bell peppers (2 berde o 1 berde at 1 pula)
- 2 kutsarang pinagsama ng itim na beans (pagtaas sa 1 kutsara kung ninanais)
- 1 kutsara na bawang (tinadtad)
- 2 kutsarita na luya (tinadtad)
- 1/4 tasa ng sabaw ng manok (o stock)
- 1 kutsarang cornstarch (halo-halong may 4 na kutsarang tubig)
- 1/4 kutsarang asukal
- Opsyonal: paminta sa panlasa
- 3 1/2 kutsara ng langis (para sa pagpapakilos)
- Para sa Marinade:
- 1/4 kutsarang asukal
- 1/4 kutsarang asin
- 2 kutsarang maitim na toyo
- 1 kutsarang Intsik bigas alak (o dry sherry)
- 1 kutsara ng langis ng gulay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gupitin ang karne ng baka sa tabi ng butil sa manipis na mga piraso, 1 1/2 - 2 pulgada ang haba. Pagkatapos ay i-cut ang karne ng baka sa buong butil upang mayroon kang manipis na mga piraso na 1 1/2 hanggang 2 pulgada ang haba, 1/2 pulgada ang makapal at 1/8 pulgada ang lapad. Ilagay ang karne ng baka sa isang mangkok at pukawin ang mga sangkap ng marinade. Marinate ang baka sa loob ng 30 minuto.
Habang ang karne ng baka ay marinating, ihanda ang mga gulay. Gupitin ang mga sili sa manipis na piraso upang tumugma sa karne ng baka. Banlawan ang ferment black beans sa mainit na tubig upang maalis ang labis na asin. Tinadtad ng pino. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga beans sa tinadtad na bawang at luya.
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang cornstarch sa 4 na kutsarang tubig. Paghaluin gamit ang sabaw o stock.
Init ang wok at magdagdag ng 2 kutsarang langis. Kapag mainit ang langis, magdagdag ng 1/2 ng itim na bean, bawang at halo ng luya. Gumalaw ng iprito saglit (mga 30 segundo) at idagdag ang karne ng baka. Gumalaw hanggang sa maluto ang karne ng baka. Alisin ang baka sa wok.
Init ang wok at magdagdag ng 1 1/2 tablespoons na langis. Kapag ang langis ay mainit, idagdag ang natitirang 1/2 ng itim na bean halo. Gumalaw ng iprito saglit (mga 30 segundo) at idagdag ang mga piraso ng kampanilya ng paminta. Gumalaw -prito ng halos 2 minuto. Bigyan ang pinaghalong stock at cornstarch / water ng mabilis na pagpapanumbalik at idagdag sa wok. Idagdag ang asukal. Tikman at ayusin ang panimpla kung nais. (Idagdag ang paminta sa puntong ito kung nais).
Idagdag ang karne ng baka pabalik sa wok. Gumalaw ng mabuti hanggang sa lumala ang sarsa at luto na ang karne. Maglingkod nang mainit.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- entree
- asian
- hapunan ng pamilya
