Diana Rattray
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Palamig: 60 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 176 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 22g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 176 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 8% |
| Sabado Fat 3g | 13% |
| Cholesterol 158mg | 53% |
| Sodium 132mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 139mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ginawa sa mga indibidwal na tasa, ang spiced custard na ito ay perpekto lamang para sa isang dessert ng pamilya o espesyal na okasyon. Palamutihan ang bawat dessert na may mga berry o candied pecans o tuktok na may whipped cream at isang daliri ng karot na sarsa upang magdagdag ng isang espesyal na pagpindot.
Mga sangkap
- 1 3/4 tasa ng buong gatas
- 3 malalaking itlog
- 1 tasa kamote (puro)
- 1/3 tasa ng asukal
- Dash ng asin
- 1/2 kutsarang cinnamon
- Dash ng nutmeg
- Dash ng mga cloves
- Dash ng luya
- 5 hanggang 6 tasa ng tubig
- Palamutihan: sariwang ground nutmeg o cinnamon para sa topping
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 350 F. Mantikilya anim na 5- hanggang 6-onsa na mga tasa ng kard ng kard; itakda ang mga tasa sa isang malaking baking o pan ng litson.
Init ang gatas hanggang sa sobrang init; itabi at panatilihing mainit-init.
Sa isang halo ng mangkok, gaanong talunin ang mga itlog. Idagdag ang kamote, asukal, asin, kanela, nutmeg, cloves, at luya. Whisk sa gatas at talunin hanggang maayos na pinaghalong. Ibuhos sa handa na mga kard ng kard.
Init ang 5 hanggang 6 na tasa ng tubig hanggang sa pagnanakaw at halos pag-simmer.
Ilagay ang pan na litson gamit ang mga kard ng kard sa loob ng mainit na hurno at punan ang kawali ng sobrang init ng tubig hanggang sa ang tubig ay halos kalahati sa gilid ng mga kopa ng custard. Mag-ingat na huwag ibuhos ang tubig sa custard.
Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto, hanggang sa matatag ang mga gilid. Ang sentro ng mga custards ay mag-jiggle pa rin. Payagan ang isang maliit na mas maraming oras kung gumagamit ka ng mas malaking mga tasa ng custard at suriin nang maaga kung gumagamit ng napakaliit o mababaw na tasa.
Alisin ang mga tasa mula sa paliguan ng tubig at ilagay sa isang wire rack upang palamig. Kapag pinalamig, takpan ang mga custard na may plastic wrap at palamig ng hindi bababa sa 1 oras. Ang mga custard ay maaaring maiimbak, sakop, sa ref ng hanggang sa 3 araw.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- dessert
- timog
- easter
