Ang Spruce
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 513 | Kaloriya |
| 31g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 43g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 513 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 31g | 40% |
| Sabado Fat 5g | 25% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Sodium 146mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protein 43g | |
| Kaltsyum 102mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga sariwang fillet ng salmon-o mga steak-gumawa ng isang mabilis at madaling pagkain. Hindi lamang mahusay ang mga ito para sa isang linggong hapunan, ngunit sapat din ang mga ito para sa isang menu ng party ng hapunan!
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng salmon ay hindi maaaring ma-overstated. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng Omega-3 fatty fatty, at ang baking ay hindi binabawasan ang nilalaman na iyon. Kung sakaling nagtataka ka, ang salmon ay mayaman din sa B12, bitamina D, at selenium, at mababa sa mercury.
Ang iniisip, kung nasiyahan ka sa pagkaing-dagat, kung gayon ang salmon ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina para sa iyo, lalo na ang inihurnong salmon na ito. Nakukuha nito ang kamangha-manghang lasa mula sa tinadtad na bawang, langis ng oliba, at ilang tinadtad na sariwang perehil. Ang isang daliri ng lemon juice ay nagbibigay ng perpektong pagtatapos ng pagtatapos.
Kung nais mong magdagdag ng kaunting dagdag na oomph sa pinggan na ito, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng ilang mga sariwang halamang gamot na umaakma nang mabuti ang salmon, tulad ng mint, fennel, chives, chervil, tarragon, at dill.
Para sa paghahatid, isaalang-alang ang paglalagay ng inihurnong mga fillet ng salmon sa isang kama ng sautéed spinach o kale. O maglingkod sa kanila sa isang base ng masiglang puro mga gisantes. Magdagdag ng simpleng inihurnong patatas o inihaw na patatas at isang tinapon na salad para sa isang mahusay na bilugan na hapunan. Para sa alak, isang chardonnay o sauvignon blanc na pares ng mabuti sa mga halamang damo at sitrus. O pumili ng isang pinot noir o rosé, na kapwa napupunta nang maayos sa lahat ng mga uri ng paghahanda ng salmon.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 4 cloves bawang (maliit, tinadtad)
- 1 kutsara ng perehil (pag-iipon; tinadtad)
- 4 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- Dash kosher salt
- Dash black pepper
- 4 salmon fillets (mga 4 hanggang 6 ounces bawat isa)
- 3 lemon (nahahati)
Mga Hakbang na Gawin Ito
- Ang mga isda ay tapos na kapag maaari mong iangat ang mga natuklap na may isang tinidor at ang isda ay malabo. Inirerekomenda ng US Food and Drug Administration ang isang panloob na temperatura ng 145 F. Upang matiyak na ang salmon ay perpektong inihurnong, suriin gamit ang isang maaasahang instant-read thermometer na ipinasok sa gitna ng isang fillet. Dapat itong basahin ang 145 F. Upang suriin gamit ang isang tinidor, ipasok ito sa gitna ng isang fillet at i-twist ito nang bahagya. Ang sentro ay dapat na mag-flake at maging malabo, ngunit hindi matutuyo.Kapag gupitin ang isang lemon sa mga wedge, hiwa-hiwa sa itaas at ilalim ng limon. Itayo ang lemon hanggang sa isang cut cut at i-slice ito upang makagawa ng dalawang halves. Gupitin ang bawat kalahati nang pahaba sa apat na mga wedge.
- Salmon Gamit ang Bawang at Herbal: Magdagdag ng 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang thyme at 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary sa pinaghalong perehil at bawang.
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Init ang oven hanggang 375 F.
Magaan na grasa ang isang 9-by-13-by-2-inch baking pan o linya ang pan na may foil at gaanong langis ang foil
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tinadtad na bawang, perehil at langis ng oliba; timpla nang mabuti ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ayusin ang mga fillet ng salmon sa inihandang baking pan at ikalat ang bawang at halo ng perehil nang pantay-pantay sa kanila. Pagwiwisik ang mga fillet nang gaanong asin at sariwang lupa itim na paminta.
Ang Spruce
Maghurno ng salmon ng mga 20 minuto o hanggang sa magrehistro ang mga fillet ng 145 F o madaling mag-flake ng isang tinidor.
Ang Spruce
Samantala, juice ng isa sa mga limon.
Ang Spruce
Ibulsa ang mga inihurnong salmon fillet na may dalawang kutsara ng lemon juice.
Ang Spruce
Hiwain ang natitirang lemon sa mga wedge (tingnan sa ibaba) at ihatid ang mga ito sa salmon.
Ang Spruce
Masaya!
Mga tip
Pagkakaiba-iba ng Recipe
Mga Tag ng Recipe:
- salmon
- lutong salmon
- hapunan
- amerikano
