Larawan © Molly Watson
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
Ang mga igos na nakabalot sa Bacon ay gumagawa ng isang pampagana sa pagkain ng daliri na matamis at maalat, prutas at karne. Hindi magkakaroon ng mga nalalabi sapagkat lahat sila ay nakakain tuwing oras, kahit gaano karami ang mayroon. Napakadali nilang gawin, masyadong. Ang tanging nakakalito na bahagi ay ang pagkuha ng bawat fig na nakabalot sa isang guhit ng bacon, ngunit iyan ay isang bagay na maaari mong gawin nang mas maaga.
Maaari mong masukat ang recipe upang gawin ang bilang ng mga servings na nais mo: 1 strip bacon sa bawat 2 fig. Mangyaring tandaan na sa pagkakataong ito ay talagang gusto mo ang manipis na gupit na bacon kaya mabilis itong luto; gusto mo na maging mainit ang igos ngunit hindi magsisimulang mahulog bukod sa sobrang init.
Mga sangkap
- 12 mga igos
- 3 hanggang 6 na piraso ng manipis na cut-bacon o pancetta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Banlawan ang mga igos malinis at i-tap ang mga ito tuyo. Bawiin ang anumang labis na tangkay mula sa kanila at itabi ang mga ito. *
Gupitin ang bawat piraso ng bacon sa kalahati nang haba upang mayroon kang mahaba, payat na mga piraso ng bacon upang gumana. Kung nais mong gumamit ng mas kaunting bacon per fig, gupitin din ito sa kalahati ng crosswise din.
I-wrap ang bawat fig gamit ang isang strip ng bacon. Ang bacon ay dapat balot ng maraming beses; patungan ito ng kaunti hangga't maaari. Ang pamamaraang ito ay makakatulong sa bacon na manatili nang walang tulong ng mga toothpicks. Kung nais mong gumamit ng mas maiikling bacon strips, maaaring kailangan mong gumamit ng isang palito upang ma-secure ang bacon sa lugar; sa sandaling luto na ang bacon, dapat itong ilagay sa lugar nang mag-isa upang maaari mong alisin ang mga toothpick habang nagluluto o bago ihain.
Maaari mo na ngayong lutuin ang mga ito ng isa sa dalawang paraan, sa kalan o sa ilalim ng isang broiler:
- Sa Stove: Pag-init ng isang malaking kawali sa paglipas ng medium-high heat. Itakda ang mga igos na nakabalot ng bacon sa kawali at lutuin, lumiliko ang bawat panig na mga browns at crisps up, hanggang sa ang lahat ng mga gilid ng bacon ay ginagawa ayon sa gusto mo. Alisin ang mga igos, ilagay ang mga ito sa maraming mga layer ng mga tuwalya ng papel upang mapawi ang anumang labis na taba bago maghatid sa kanila ng mainit na mainit na tubo sa ilalim ng isang Broiler: Painitin ang isang broiler. Itakda ang mga igos sa isang baking sheet. Lumiko ang mga igos kung kinakailangan upang kayumanggi at presko ang bacon sa lahat ng panig. Tulad ng nasa itaas, ilipat ang mga igos sa ilang mga layer ng mga tuwalya ng papel upang mapawi ang anumang labis na taba bago maghatid ng mainit na mainit sa kanila.
* Kung nais mong gild ang liryo, gupitin ang isang vertical na slit sa mga gilid ng mga igos bago ibalot ang mga ito at ipasok ang isang peeled almond o isang nub ng asul na keso o isang piraso ng keso ng kambing sa gitna, pagkatapos ay magpatuloy sa Hakbang # 3.
Mga Tag ng Recipe:
- bacon
- pampagana
- amerikano
- pasko
