John Burke / Stockbyte / Mga Larawan ng Getty
Iwasan ang Cold Water
Ang halatang naisip ay ang paghuhugas lamang ng mga ito ng tubig, ngunit pigilin bago mo ibagsak ang sariwang nakolekta na mga itlog sa tubig na yelo! Ang malamig na tubig ay talagang nagiging sanhi ng mga pores sa isang egghell na pagsuso ng bakterya mula sa ibabaw at sa itlog kung saan hindi mo gusto ito. Ano pa, ang mga hindi hinubad na itlog ay may likas na patong na antibacterial na tinatawag na pamumulaklak. Ang paghuhugas ng mga itlog sa isang tradisyonal na pamamaraan ay nag-aalis ng pamumulaklak at aktwal na naghihikayat sa bakterya.
Paglilinis ng Linis
Kung posible, linisin ang iyong mga itlog — upang gawin ito, gumamit ng isang bagay na tuyo at bahagyang nakasasakit upang kuskusin ang anumang dumi o feces hanggang malinis ang itlog. Ang pamamaraang ito ay pinapanatili ang buong pamumulaklak na buo. Gumamit ng isang sanding sponge, loofah, fine sandpaper, o nakasasakit na espongha ng ilang uri upang matuyo na linisin ang mga itlog. Dapat mong pana-panahong i-sanitize ang espongha o loofah, o itapon ang matandang pabor sa isang bagong tatak.
Paglilinis ng Basang
Minsan ang mga itlog ay masyadong masungit o hindi kasiya-siya upang matuyo na malinis (kung feces o itlog ng itlog mula sa isang sirang itlog na tuyo sa kanila, maaari itong halos imposible na linisin sila ng tuyo). Sa kasong ito, ang paghuhugas ng basa ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Siguraduhing gumamit ng tubig na mas mainit kaysa sa temperatura ng itlog. Panatilihin ito sa daluyan ng init, ibig sabihin hindi mainit ngunit hindi mainit. Sundin ang mga tip na ito para sa pinakamahusay na mga resulta:
- Huwag isawsaw ang mga itlog sa tubig o hayaang tumayo sa tubig.Huwag hugasan ang mga itlog sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig mula sa gripo o i-spray ang mga itlog sa mga washer flats o wire basket na may maligamgam na tubig, hayaang maupo sila, pagkatapos ay punasan sila ng dry na may tuyong papel tuwalya nang paisa-isa. Ilagay ang mga malinis na itlog sa isa pang basket o flat.Spray nalinis na mga itlog na may isang sanitizing spray - gamit ang pagpapapaw na diluted na may tubig para sa spray na pinaghalong-at hayaan ang mga itlog na matuyo sa isang rack o sa isang basket o washer flat.Kung ang tubig at sanitizing spray hindi sapat, lalo na ang mga matigas na mantsa ay maaaring alisin sa pamamagitan ng paglubog ng mga itlog sa mainit na suka.
Paghahanda ng mga itlog para sa Iyong Sariling Paggamit
Kung pinaplano mong gamitin ang mga itlog sa iyong sarili, mabuti na malaman na ang mga hindi tinadtad na mga itlog ay maaaring maiimbak sa countertop ng ilang linggo, pagkatapos ay hugasan kaagad bago sila luto.
Itago ang mga itlog na itinuro sa gilid upang mapanatiling mas mahaba ang mga ito. Ang ilang mga tao ay nakakahanap ng mga hindi naka-ulong itlog upang matikman ang mas mahusay, ngunit kapag naligo mo ang mga ito, palamigin agad ang iyong mga itlog kung hindi mo ito niluluto kaagad.
Paghahanda ng mga itlog para sa Pagbebenta
Pagkatapos maghugas, itago ang iyong mga itlog sa malinis na karton o mga rack. Ang isang tela na moistened na may langis ng pagluluto ay maaaring magbigay sa mga itlog ng isang nakakaakit na ningning habang pinapagalaw din ang istante-buhay ng mga hindi na-nainis na mga itlog sa pamamagitan ng pagtatak sa mga pores.
