Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 40 hanggang 48 truffles (12 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 386 | Kaloriya |
| 26g | Taba |
| 32g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 40 hanggang 48 truffles (12 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 386 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 26g | 34% |
| Sabado Fat 15g | 77% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Sodium 35mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 32g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 23% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 57mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga nabulok na truffle na ito ay may mainit na taglagas na lasa ng mga sariwang mansanas at maanghang na kanela na may halong gatas na tsokolate. Pinahiran sila ng tsokolate at pinuno ng durog na mga graker crackers upang gayahin ang isang masarap na pie apple.
26 Mainit at nakakaaliw na Mga Dessert sa Pagbagsak
Mga sangkap
- 2/3 tasa ng apple apple concentrate (defrosted)
- 1 kahoy na kanela
- 1/3 tasa mabigat na cream
- 12 ounces milk chocolate (pino ang tinadtad)
- 1/4 tasa ng kakaw na pulbos
- 12 ounces na tsokolate kendi
- 4 graham crackers
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Ibuhos ang apple juice na tumutok sa isang maliit na kasirola at idagdag ang stick ng kanela. Ilagay ito sa medium heat upang kumulo hanggang sa mabawasan ang kalahati ng kalahati. Ang prosesong ito ay aabutin ng 10 hanggang 15 minuto, ngunit panatilihing suriin ito hanggang sa mayroon kang 1/3 tasa ng mataas na puro juice ng mansanas.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Idagdag ang cream sa 1/3 tasa ng puro juice ng mansanas sa kasirola at dalhin ang likido na ito sa isang pigsa.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Samantala, ilagay ang tinadtad na gatas na tsokolate sa isang malaking mangkok.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Kapag kumukulo na ang pinaghalong juice ng cream-apple, ibuhos ito sa pamamagitan ng isang strainer sa tinadtad na tsokolate. Gumamit ng isang whisk upang malumanay na pukawin ang tsokolate hanggang sa matunaw at mayroon kang isang makinis, makintab na ganache.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Pindutin ang isang layer ng kumapit na pambalot sa tuktok ng ganache (ito ang pinaghalong truffle) at palamig ito hanggang sa ito ay sapat na matatag upang mag-scoop at roll, mga 2 oras.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Kapag ang timpla ng truffle ay matatag, ngunit hindi solid, alikabok ang iyong mga kamay ng pulbos ng kakaw at igulong ang ganache sa maliit na 1-pulgadang bola. Dapat kang makakuha ng 40 hanggang 48 truffles, depende sa kung gaano mo kalaki ang mga ito. Dapat silang maging kagat-kagat. Ilagay ang mga ito sa isang tray o plate.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Ibalik ang mga bola sa ref hanggang sa sila ay napaka-matatag, isa pang 30 minuto.
Habang hinihintay mo ang truffle na tumibay, durugin ang mga graker crackers gamit ang isang processor ng pagkain o sa pamamagitan ng pag-ikot sa kanila ng isang pambalot na pin. Pagkatapos, matunaw ang patong ng kendi ng tsokolate sa microwave, pagpapakilos pagkatapos ng bawat 30 segundo upang maiwasan ang sobrang init.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Kapag ang patong ay natunaw at makinis at ang mga truffle ay masyadong matatag, gumamit ng isang tinidor o paglalagay ng mga tool upang isawsaw ang mga truffle sa tinunaw na patong. Alisin ang mga ito mula sa patong at hayaan ang labis na pagtulo pabalik sa mangkok.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Ilagay ang dipped truffle sa isang foil-lined baking sheet at habang ang tsokolate ay basa pa, iwisik ang tuktok nang malaya kasama ang mga durog na crackers ng graham.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Palamigin ang mga truffle upang itakda ang patong ng tsokolate, para sa mga 10 minuto.
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Paglilingkod at mag-enjoy!
Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Mga tip
- Ang Apple juice concentrate ay ibinebenta ng frozen sa karamihan sa mga grocery store. Gusto mong i-defrost ito bago gawin ang mga truffles na ito. Iwanan lamang ito sa counter at mabilis itong mag-defrost. Ang coating ng kendi na tsokolate ay matatagpuan sa mga baking shop, mas mahusay na mga tindahan ng groseri, o onlineItago ang mga truffle sa temperatura ng silid. Kung sila ay masyadong malamig, mahihirapan silang kumagat at kung sila ay masyadong mainit, sila ay magiging mushy. Ang mga truffle ay maaaring maiimbak sa loob ng isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa isang linggo.
Mga Uri ng Recipe
- Kung mas gusto mo ang madilim na tsokolate, huwag mag-atubiling kapalit na para sa gatas na tsokolate.Kung gusto mo ng isang mas malakas na panlasa ng kanela, magdagdag ng ilang mga kanela sa lupa sa durog na graham cracker ng graham. ang mga ito upang palamutihan ang isang homemade o storebought chocolate cake. Siguraduhin lamang na ang apple pie flavors ay gumagana sa pinalamutian na cake.
Mga Tag ng Recipe:
- Apple
- dessert
- amerikano
- partido
