Pulaw / Flickr
- Kabuuan: 5 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 1/4 tasa adobo (60 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 4 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 1g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 1/4 tasa adobo (60 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 4 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 698mg | 30% |
| Kabuuang Karbohidrat 1g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 10mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang adobo dry rub recipe na ito ay isang masarap, all-purpose na pampalasa ng pampalasa na ginamit sa panahon at pag-atsara ng karne, manok, at isda.
Ang Adobo ay maaaring ihanda bilang isang dry mix pampalasa o isang wet paste. Ang dry adobo na ito ay ginawa gamit ang asin, butil na bawang, oregano, itim na paminta, turmerik, at sibuyas na pulbos at nagsasama nang hindi bababa sa 5 minuto. Maaari mong ipasadya ang recipe sa pamamagitan ng pag-aayos ng mga sangkap batay sa mga pampalasa na gusto mo.
Mahalaga ang Adobo sa Spanish Caribbean at Latin American na kusina na may mga recipe na magkakaiba-iba mula sa bansa patungo sa bansa. Napakahalaga nito sa mga lutuing Latin na ang adobado ay nangangahulugang "marinated at luto sa sarsa ng adobo."
Bago ang pagpapalamig, ang mga adobo mixtures ay gawa sa asin, olibo, suka o alak at pampalasa at ginamit upang mapanatili ang karne. Sa mga araw na ito, hindi na ito ginagamit upang mapanatili ang karne ngunit sa halip bilang isang panimpla para sa karamihan sa mga pamamaraan ng pagluluto at bilang isang batayan para sa mga beans, stews, sarsa, stock, at gulay.
Mga sangkap
- 6 kutsara asin
- 6 tablespoons bawang (granulated)
- 4 na kutsara oregano
- 2 kutsarang paminta (itim)
- 2 kutsarang turmerik
- 2 kutsara sibuyas na sibuyas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang daluyan na mangkok, palisahin nang magkasama ang 6 na kutsara ng asin, 6 na kutsara ng butil na bawang, 4 na kutsara ng oregano, 2 kutsara ng itim na paminta, 2 kutsara ng turmerik, at 2 kutsara ng sibuyas na pulbos hanggang sa halo-halong mabuti.
Lumipat sa isang lalagyan ng airtight nang hanggang 6 na buwan.
Gamitin bilang direktiba ng iyong resipe.
Gumamit ng dry Adobo Rub sa Mga Recipe na ito
Matulis na Recipe ng Stew na Manok: Kilala bilang pollo guisado, ang ulam na ito, na ginawa gamit ang isang tuyong adobo rub, ay sikat sa mga islang nagsasalita ng Espanyol ng Puerto Rico, Cuba, at Dominican Republic.
Puerto Rican Roasted Turkey Recipe: Ang pavochon na ito ay isa pang kandidato para sa dry adobo rub. Ito ay hadhad sa ilalim ng balat, sa loob ng lukab at sa tuktok ng balat.
Mga Tag ng Recipe:
- pampalasa
- caribbean
- nagluluto
- halo ng pampalasa
