Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
- Kabuuan: 90 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 1 9-in cheesecake (12 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 505 | Kaloriya |
| 34g | Taba |
| 45g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 9-in cheesecake (12 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 505 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 34g | 43% |
| Sabado Fat 18g | 88% |
| Cholesterol 158mg | 53% |
| Sodium 347mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 45g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 109mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Isang cheesecake na walang pagawaan ng gatas? Oo, totoo! Ang cherryecake na top-cherry na ito ay talagang isang keso na walang keso, inihanda na may keso na walang gatas na keso at gatas na walang kulay-gatas sa lugar ng mga tradisyonal na sangkap, na pinapayagan kahit na ang pinipili ng mga kumakain na makibahagi sa pagkain ng masarap na dessert na ito.
Mga sangkap
- Para sa Crust
- 1 1/4 tasa na walang pagawaan ng gatas na graham cracker (makinis na lupa)
- 1/4 tasa ng asukal
- 5 kutsara ng toyo margarin (natunaw)
- Para sa Pagpuno
- 4 (8-onsa) mga pakete ng gatas na walang gatas na keso
- 1 1/4 tasa ng asukal
- Egg Replacer para sa 4 na itlog (o 3 malalaking itlog, kung kumain ka ng mga itlog)
- 1/3 tasa ng walang gatas na kulay-gatas
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 4 na kutsara ng walang gatas na kulay-gatas (higit pa o mas mababa sa kinakailangan)
- 1 (21-onsa) ay maaaring cherry pie topping
- Opsyonal: vegan whipped cream (para sa paghahatid)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang mayroong maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang cheesecake na walang pagawaan ng gatas ay nasira sa mga maaaring magtrabaho na mga kategorya upang matulungan kang mas mahusay na magplano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Gawin ang Crust
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Painitin ang oven sa 350 F.
Grasa ang isang 9-pulgada na pan ng form ng springform na may gatas na walang gatas na toyo. Itabi.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Sa isang maliit na mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang mga graham cracker crumbs at puting butil na asukal hanggang sa pagsamahin nang maayos.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Idagdag ang natunaw na soy-free soy margarine at ihalo hanggang sa maayos na pinagsama.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Pindutin ang halo nang pantay-pantay sa ilalim at hanggang sa 2-pulgada ng mga panig ng inihandang kawali.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Lumipat sa isang paglamig na rack habang naghahanda ng pagpuno.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Gawin ang Pagpuno
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Gamit ang isang nakatayong panghalo o isang panghalo ng kuryente, talunin ang cream cheese na walang pagawaan ng gatas sa isang malaking mangkok na pinaghalong hanggang sa makinis.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Idagdag ang asukal at magpatuloy na ihalo hanggang sa makinis, mga 2 hanggang 3 minuto.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Idagdag ang Egg Replacer, matalo hanggang maayos na pinagsama.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Pagkatapos ay idagdag ang dairy-free sour cream at purong vanilla extract, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat karagdagan at pag-scrap ng mga gilid sa pana-panahon upang matiyak kahit na paghahalo.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Ibuhos ang pagpuno sa inihanda na tinapay at maghurno ng 1 oras hanggang 1 oras at 10 minuto, o hanggang sa tuktok ng keso ay gaanong browned.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Ikalat ang maraming mga kutsarang walang gatas na walang kulay-gatas sa ibabaw ng cheesecake upang punan ang anumang mga bitak.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Lumipat sa isang wire rack paglamig upang palamig nang ganap para sa 1 hanggang 2 oras, pagkatapos ay ilipat sa ref ng hindi bababa sa 2 oras upang ganap na ginawin.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Nangunguna sa topping ng cherry, pagkatapos ay ibalik ang cake sa ref ng 1 higit pang oras.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Ihatid ang cake na malamig na may vegan whipped cream, kung ninanais.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Masaya!
Tip
- Para sa keso na walang gatas na gatas, subukang maghanap ng mga tatak tulad ng Tofutti's Better kaysa sa Cream Cheese.
Mga Tag ng Recipe:
- cheesecake
- libreng pagawaan ng gatas
- dessert
- amerikano
