Claire Cohen
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbunga: 96 servings
Anim na sangkap lamang ang pumapasok sa mga cookies na puno ng thumbnail na puno ng buttery. Gamitin ang iyong paboritong jam o pinapanatili sa mga sentro ng mga cookies na ito.
Ang recipe na ito ay inangkop mula sa isang vintage na Mississippi cookbook.
Mga sangkap
- 1 1/2 tasa na inasnan na mantikilya (pinalambot)
- 1 tasa ng asukal
- 3 itlog ng itlog
- 1 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- 3 tasa ng all-purpose na harina (mga 13 1/2 onsa)
- Strawberry o prambuwesas na jam
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 400 F.
Sa isang malaking halo ng mesa na may electric mixer, cream butter at asukal na magkasama hanggang sa magaan at malambot.
Magdagdag ng mga yolks ng itlog at banilya sa cream na pinaghalong; timpla ng mabuti. Gumalaw sa harina hanggang sa pinagsama. Kung ang masa ay masyadong malambot upang mahawakan, magtrabaho nang kaunti pa sa harina.
I-roll ang kuwarta sa maliit na bola. Ilagay sa isang hindi nabago na sheet ng cookie. Pindutin ang isang hinlalaki o daliri sa gitna ng bawat bola ng masa upang makagawa ng isang indentasyon.
Punan ang thumbprint ng iyong raspberry o strawberry jam o ang iyong paboritong jam o pinapanatili. Maghurno ng isang maliit na unang batch, at kung ang mga cookies sa unang batch ay kumalat nang labis, gumana nang kaunti pa sa harina sa masa.
Maghurno ng 8 hanggang 10 minuto, hanggang sa light brown sa paligid ng mga gilid.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga Cookies ng Thumbprint
- dessert
- timog
- pasko
