Mike Harrington / Mga Larawan ng Getty
Bilang isang maliit na magsasaka, kung ikaw ay nagpapalaki ng pagtula ng mga hen para sa iyong sariling pamilya o nagbebenta ng mga itlog sa merkado ng magsasaka, nais mong siguraduhin na ang mga itlog ay sariwa, malinis, at ligtas. Ang wastong koleksyon at paglilinis ng mga itlog ng manok ay mahalaga para sa kalusugan ng mga itlog, hens, at sa mga kumakain ng mga itlog.
Pagkolekta ng mga itlog ng manok
Bago mo linisin ang iyong mga itlog, kailangan mo munang tipunin ang mga ito. At may ilang mga bagay na maaari mong gawin upang matiyak na ang mga itlog na iyong tipunin ay malinis hangga't maaari at mabawasan ang halaga ng paglilinis na kinakailangan sa paglaon.
Bilang isang pangkalahatang kasanayan, subukang magtipon ng mga itlog nang maaga at madalas. Kung maaari mo itong pamahalaan, mangolekta ng mga itlog nang dalawang beses sa isang araw, na makakatulong upang mapanatili itong malinis. Tumutulong din ito upang maiwasan ang pagkain ng mga manok. Ang pagpapahintulot sa mga itlog na umupo nang magdamag sa mga kahon ng pugad ay madalas na nagreresulta sa mga bulok na puting o sirang mga itlog. Ang ilang mga hens ay tila ginusto na mag-roost sa mga gilid ng mga kahon ng pugad o kahit sa kanila. Magdamag, maaari silang mag-poop sa mga itlog na naiwan sa mga kahon, o humakbang sa kanila at masira ang mga shell. Sa anumang kaso, ang nawawalang isang araw ng pagkolekta ng itlog ay karaniwang gumagawa para sa mas maraming trabaho.
Ang isa pang tip ay upang mapanatili ang maayos na mga feather box. Tiyaking ang mga kahon ng hens 'ay may maraming mga shavings o dayami na naglinya. Kung mayroong poop sa mga kahon ng pugad, linisin ito nang maayos kapag nakolekta mo ang mga itlog at pinapalitan ang dayami o shavings. Gayundin, kung ang isang ina ay naghiwa ng isang itlog, linisin ang gulo; alisin ang lahat ng basa at maruming dayami. Ang maingat na pagpapanatili ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang hikayatin ang mga hens na maglatag sa mga kahon ng pugad.
Paglilinis ng mga itlog ng manok
Kung ang mga itlog ay sobrang marumi o may mga yolk na natigil sa mga shell, maaaring kailanganin ang basa sa paglilinis. Hugasan ang mga itlog sa ilalim ng mainit na tumatakbo na tubig mula sa isang gripo. Ang tubig ay dapat maging mas mainit kaysa sa temperatura ng itlog ngunit hindi mainit. Patuyuin ang bawat itlog na may isang tuwalya ng papel, at ilagay ito sa isang malinis, bukas na karton o wire rack. Sanitise ang mga hinugasan na itlog sa pamamagitan ng pag-spray ng mga ito gamit ang isang solusyon ng pagpapaputi na natunaw ng tubig.
Mga tip para sa Pag-iimbak ng mga Itlog
Kapag ang iyong mga itlog ay malinis at tuyo, i-package ang mga ito sa mga karton ng itlog at lagyan ng label ang mga karton na may petsa na nakolekta ang mga itlog. Karaniwan, pinakamahusay na mag-imbak ng mga itlog sa ref. Ang mga itlog na nalinis ng basa ay dapat na palamig, habang ang mga itlog na nalinis (na may buong pamumulaklak) ay maaaring palamigin o nakaimbak sa temperatura ng silid. Karaniwan, ang lahat ng mga itlog ay tumatagal nang mas matagal kapag palamig.
Ang mga itlog ay mabuti para sa isang buwan pagkatapos ng petsa ng koleksyon kapag nakaimbak sa refrigerator. Ang mga itlog ay maaaring mabuti sa loob ng ilang linggo pagkatapos ng isang buwan na marka. Kung ang mga itlog ay mas matanda, maghurno kasama nila o pigsa ang mga ito. Ang mga pinatuyong itlog na nalinis ay maaaring mapanatili sa temperatura ng silid ng ilang linggo at dapat hugasan kaagad bago sila maluto.
Upang masubukan ang pagiging bago ng mga itlog, gamitin ang float test. Ilagay ang mga itlog sa isang mangkok na puno ng tubig. Kung ang isang itlog ay lumulutang, ito ay napakalaking isang bulsa ng hangin sa loob ng shell, na nangangahulugang ang mga nilalaman ay sumingaw ng labis, at ang itlog ay malamang na nasamsam. Pangkatin ito. Maaari ka ring gumamit ng isang malakas na ilaw upang makita kung magkano ang espasyo ng hangin sa loob ng isang itlog; ito ay tinatawag na kandila.
