Ang Spruce
Ang Cinco de Mayo ay isang piyesta opisyal na paggunita sa tagumpay ng hukbo ng Mexico sa Labanan ng Puebla sa panahon ng Digmaang Franco-Mexican. Bagaman ang isang medyo menor de edad na holiday sa Mexico, ang araw ay isang tanyag na pagdiriwang sa Estados Unidos. At ano ang mas mahusay na paraan upang ipagdiwang kaysa kumain ng masarap na Mexico? Nag-ipon kami ng iba't ibang mga masarap na pinggan na siguradong popular sa iyong pagtitipon sa Cinco de Mayo. Mula sa mga tacos at enchiladas hanggang guacamole at pozole, talagang hindi ka maaaring magkamali. Huwag kalimutan lamang ang margaritas.
15 Mga Recipe ng Dessert sa Mexico
-
Madaling 30-Minuto Mexican Enchiladas
Ang Spruce
Handa sa isang 30 minuto lamang at may kaunting sangkap, ang mga enchiladas na ito ay walang hanggan na napapasadya. Mayroon bang ilang mga natitirang shredded na manok, baboy, o karne ng baka? Itapon ito. O para sa isang pagpipilian ng vegetarian, magdagdag ng hiwa, sautéed sili at sibuyas o mga kabute. May berdeng bersyon din.
-
Carne Asada Tacos
Ang Spruce
Ang Carne asada ay isang simple, maradong karne ng baka na puno ng lasa. Ginagawa nito ang panghuli na pagpuno para sa isang taco, lalo na kung ang nangunguna sa isang pagdidilig ng mga sibuyas at sariwang salsa. Kung mayroon kang isang Instant Pot, maaari mo itong gamitin upang makagawa din ng carne asada.
-
Simple, All-Purpose Guacamole
Arx0nt / Mga imahe ng Getty
Hindi ito magiging isang pagdiriwang ng Mexico nang walang guacamole. Ang nakakainam na resipe na ito ay maaaring magamit bilang isang isawsaw at ihain gamit ang mga chips, o ginamit upang itaas ang mga tacos at iba pang pinggan.
-
Pozole ng Manok (Pozole de Pollo)
Robin Grose
Ang Pozole ay isang tanyag na Mexican kaginhawaan ng pagkain at sa mabuting dahilan. Ito ay isang mainit-init at pusong sopas na ayon sa kaugalian na gawa sa baboy at hominy, isang chewy na uri ng plumped tuyo na mais. Ginawa ng manok, ang resipe na ito ay nag-aalok ng mga pagkakaiba-iba para sa berde at pulang pozole.
-
Mexican Birria
Ang Spruce
Ang Birria ay isang paggawa ng pag-ibig, ngunit hindi mahirap gawin at sulit ang oras na ginugol. Karaniwang ginagawa ito sa karne ng kambing, na maaaring mahirap mahanap, kaya maaari mong kapalit ang baboy o baka sa halip. Simulan ang iyong birria sa araw bago mo planong kumain ito upang ang karne ay maaaring mag-marinate nang magdamag para sa pinakamahusay na lasa.
-
Mini Chipotle Chicken Taquitos
Leah Maroney
Para sa isang pampagana na nakalulugod sa karamihan ng tao, gumawa ng mini chipotle na taquitos ng manok. Ang malutong, ginawang roll-up ay labis na masarap kapag nalubog sa guacamole at kulay-gatas.
-
Dutch Oven Pinto Beans (Refried Beans)
Mga Porter Lansing / Getty Images
Ang isang klasikong pinggan sa Mexico, ang mga refried beans ay napakahusay sa halos lahat. Magsimula sa mga beans ng pintuan na lutong mababa at mabagal bago pag-lamas at pagluluto sa mga ito sa stovetop. O gawin mo sila sa iyong pressure cooker o Instant Pot.
-
Madaling Tres Leches cake
Mga Larawan ng DebbiSmirnoff / Getty
Ang Tres leches ay isinalin sa tatlong milks, at ang ultra-moist moist cake na ito ay mayroong lahat. Ginawa nang mabilis at madaling gamit ang isang boxed cake mix, ito ay isang kabuuang paggamot at isang medyo matamis na pagtatapos sa isang pista ng Cinco de Mayo.
-
Chiles Rellenos (Stuffed Mexican Peppers)
Mga Larawan ng Lynne Mitchell / Getty
Malalim na pinirito at pinalamanan ng keso, walang makakapigil sa mga bata na rellenos . Gawing sariwa ang mga ito upang magaling sila at malutong at ang keso ay maalat at natutunaw. Magdagdag ng isang manika ng refried beans o shredded meat sa iyong mga paminta kung nais.
-
Gluten-Free Homemade Tamales
Mga Larawan ng Brenda Jeanne / Getty
-
Madaling Mexican Sauce
Ang Spruce
Ang nunal ay isang kumplikado, creamy sauce na gawa sa isang mahabang listahan ng mga sangkap kabilang ang mga bata, aromatics, nuts, tuyo na prutas, at pampalasa. Ang pinasimple na recipe na ito ay naghahatid pa rin ng lasa, at perpekto itong kutsara sa ibabaw ng manok.
-
Mexican Brownies
Leah Maroney
Ang pagdaragdag ng isang maliit na kanela at cayenne paminta sa gooey, ang mga browny brownies ay nagdaragdag lamang ng tamang dami ng pampalasa. Kung maikli ka sa oras, gumamit ng isang boxed mix at idagdag ang mga pampalasa bago ihalo.
-
Tacos al Pastor
Leah Maroney
Ang Tacos al Pastor ay ayon sa kaugalian na ginawa ng marinating pork sa isang chipotle halo at inilalagay ito sa isang umiikot na laway na may pinya. Habang ang bersyon na ito ay hindi nangangailangan ng isang laway, mayroon itong lahat ng mga lasa na nais mo at madaling gawin sa bahay. Kasama ang mga tagubilin para sa mabagal na pagluluto at pagluluto ng presyon.
-
Ang Mexican Cowboy Beans Sa Longaniza Sausage at Poblano Peppers
Nancy Lopez-McHugh
Kilala sa Mexico bilang mga frijoles charros , mga pintong beans na niluto ng sausage at mga sili ng Mexico na gumagawa ng isang makakain na side dish. Kung hindi mo mahahanap ang longaniza sausage, ihalili ang Mexican chorizo. Kung mas gusto mong gamitin ang iyong mabagal na kusinilya, subukan ang katulad na ulam na bean.
-
Mexican Ceviche-Estilo Hipon Cocktail
Mga Larawan sa Juanmonino / Getty
Ang Ceviche ay sikat sa mga baybayin ng Mexico kung saan ang pagkaing-dagat ay sagana. Para sa isang sariwa at masarap na pampagana, pagsamahin ang hipon, kamatis, pipino, abukado, at sarsa na nakabase sa kamatis. Doble o triple ang recipe kung nagpapakain ka ng higit sa dalawa.
-
Sariwang Tomato Salsa (Salsa Fresca)
Mga Larawan ng Coprid / Getty
Kaunti lamang ang mga sariwang sangkap at ilang pagpuputol ang kinakailangan upang gumawa ng lutong bahay. Gumamit ng pinakamataas na kalidad na kamatis na maaari mong mahanap para sa pinakamahusay na mga resulta, o gumawa ng isang berdeng salsa sa halip (o pumunta sa lahat at gawin ang parehong). Ito ay mahusay na bilang isang dip o isang topping.
-
Madaling Ground Beef Tacos
Ang Spruce
Habang ang mga ito ay hindi tradisyonal, hard-shell ground beef tacos ay isang paboritong Amerikano at isang kabuuang pagtunaw ng mga kultura, natitiyak din nila na pasayahin ang buong pamilya sa kanilang malutong, masarap na kabutihan.
-
Churros: Kanela Sugar Fried Donut Sticks
Mga Larawan ng Justoperez / Getty
Minsan tinawag na isang donat sa Mexico, ang mga churros ay ang pangwakas na pagtrato. Banayad at malutong na may isang alikabok ng asukal sa kanela, maaari silang malubog sa isang tsokolate o karamelo o kinakain tulad ng. Siguraduhin na mainit pa rin sila.
