Ang Spruce Eats, 2016
Ang hapunan ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang oras upang ipagdiwang ang ani ng tagsibol, mula sa mga sariwang gulay at mga gisantes hanggang sa mga artichoke at asparagus, na gumagawa para sa magaan at makulay na pinggan. Upang mapanatili ring maa-access ang pagkain sa lahat ng mga diyeta, tiyaking mag-alok ng ilang mga pagpipilian na walang gluten kapag pinaplano ang iyong menu ng holiday. Ang alinman sa mga 14 na madaling gluten-free side na pinggan ay iikot ang iyong pagkain sa Paskua na perpekto, kung ipares ka sa tupa, ham, o pagpunta sa vegetarian.
-
Mga patatas na may creamy Gluten-Free Scalloped
Sharon Scheurich / Canarybird, Tenerife Journal / Getty Images
Para sa isang nabulok na pinggan na karapat-dapat sa isang pagkain sa holiday, huwag nang tumingin sa iba pa kaysa sa mga scalloped na patatas - ngunit ang karamihan sa mga scalloped na patatas na mga resipe ay may kasamang harina at samakatuwid ay hindi bahagi ng diyeta na walang gluten. Ang bersyon na ito ay gumagamit ng matamis na harina ng bigas sa halip na ang karaniwang harina ng trigo, na may mas mataas na nilalaman ng starch kaysa sa regular na harina ng bigas at perpekto kapag ginamit bilang isang pampalapot na ahente. Maaari mong isama ang ham sa mga kamatis na ito at creamy na patatas kung kailangan mo ng isang bagay na mas malaki.
-
Madaling Skillet Green Beans at Bacon
Ang Spruce Eats, 2016
Dalhin ang iyong berdeng beans sa isang bingaw na may kaunting bacon sa mabilis at simpleng resipe na karapat-dapat na pagkain ng Pasko. Ang lutong berdeng beans ay idinagdag sa isang kawali na may mga bacon drippings, butter, at crispy bacon at ibinubuga hanggang sa pinagsama. Ang resulta ay ang perpektong balanse ng mantikilya, asin, at usok, nang walang anumang sangkap na naglalaman ng gluten.
-
Inihaw na Mga Gulay ng Spring ng Gulay Sa Bawang at Thyme
Mga Larawan ng Anthony-Masterson / Getty
Ang mga sariwang spring veggies ay may posibilidad na maging matamis at malambot lahat sa kanilang sarili, kaya hindi mo na kailangang magawa upang gawin silang karapat-dapat na pagkain. Para sa isang simpleng masarap na pinggan, ihagis ang isang halo ng mga gulay sa langis ng oliba at inihaw ang mga ito ng bawang at sariwang thyme. Dahil walang mga sangkap na may gluten, ang ulam na ito ay ligtas upang matamasa ang lahat. Ang mga patatas, karot, at mga parsnips ay ibinubuhos sa langis ng oliba, asin, at paminta at inihaw hanggang sa maayos na kayumanggi at nagsisimula nang malutong. Pagkatapos ay idagdag ang bawang at thyme at lutuin nang ilang minuto upang mahawahan ang mga lasa.
-
Madaling Brown Sugar Glazed Carrot
Ang Spruce Eats, 2016
Ang mga maliliit na orange na karot ay isang partikular na angkop na ulam ng Pasko ng Pagkabuhay, at ang simpleng kayumanggi asukal at mantikilya na mantikilya ay gumawa ng mga ito ng labis na espesyal. Ang maliit na karot ng maliit na karot na may mga tuktok na pinalamanan ay ang pinakatanyag, ngunit ang mga karot ng sanggol ay gagana din. Ang mga karot ay niluto sa stovetop sa isang halo ng brown sugar, mantikilya, at tubig hanggang sa mabawasan ang likido at lumala, na nagreresulta sa mga karot na malambot at matamis, at isang natural na gluten-free dish.
-
Kale and C repol Slaw Sa Mustard Vinaigrette
Diana Rattray. Ang Spruce Eats, 2016
Ang magaan at malutong na estilo ng salad na ito ay panatilihin ang iyong pagkain mula sa labis na mabigat. Ang sariwang kale at repolyo sa isang light dijon vinaigrette ay isang magandang saliw sa mga masaganang pinggan, at hindi magugustuhan tulad ng iba pang mga salad kung nakaupo ito sa hapag-kainan ng hapunan. Ang malutong na kale at repolyo, kasama ang toasted walnuts, ay ibinubuhos ng isang halo ng Dijon mustasa, bawang, puting balsamic suka, at langis ng oliba. Ito ay isang natural na gluten-free na recipe na nag-pack ng isang magandang dosis ng nutrisyon.
-
Inihaw na Asparagus
Ang Spruce Eats, 2016
Sa pag-iinit ng panahon at mas matagal ang mga araw, oras na alabok ang grill at sunugin ito. At ang asparagus ay ang perpektong pagkain kung saan magsisimulang panahon ng pag-ihaw; pinahiran ng langis ng oliba, dinidilig ng asin, at isang mabilis na paglalakbay sa mga mainit na uling at isang pisngi ng lemon ay lahat ng asparagus ay kailangang maging isang masarap na ulam na may mga tala ng nuttiness at usok. Ito ay perpekto para sa pagtapon habang ang iyong karne, tulad ng inihaw na tupa ng chops, ay nagpapahinga.
-
Mga Homemade Mashed Potatoes
Ang Spruce Eats, 2016
Hindi ka maaaring magkamali sa mashed patatas - ang mga ito ang panghuli ng karamihan sa mga tao. Sa walang katapusang mga pagkakaiba-iba (at maraming mga ideya na kasama sa recipe na ito), ang klasikong ulam ay magdaragdag ng almirol sa iyong pagkain nang hindi nagdaragdag ng gluten. Ngunit hindi ito ang idinagdag sa mga patatas na gumagawa para sa perpektong bahagi ng pinggan; ito mismo ang mga patatas. Gumamit ng isang mas mataas na patatas na almirol para sa mga magagandang resulta.
-
Inihaw na Buong Artichokes
Ang Spruce Eats, 2016
Ang mga artichokes ay madalas na naisip bilang mahirap magluto at mahirap ihatid, ngunit ang mga spring thistles na ito ay mas madaling tamasahin kaysa sa maaaring mukhang. Sa halip na pagluluto sa stovetop, mahigpit na ibalot ang buong trimmed artichokes nang paisa-isa at inihaw sa oven, na mahalagang kukuha ng gulay. Lalo silang mabuti sa isang pisngi ng lemon at isang aioli para sa paglubog.
-
Spring Vegetable Risotto Sa Asparagus at Peas
Diana Rattray. Ang Spruce Eats, 2016
Ang bigas ay palaging isang ligtas na mapagpipilian para sa mga nasa isang gluten na walang diyeta, at ang isang creamy risotto na naka-pack na may mga veggies sa tagsibol ay isang magandang paraan upang maihatid ang almirol na ito. Ang side dish na ito, na may studaragus, mga berdeng sibuyas, at English peas ay lalong masarap sa lambing o manok. Ang bigas ng Arborio ay nagiging maganda at creamy na may isang maliit na kagat matapos mabagal na luto sa mainit na sabaw, at ang keso ng Parmesan ay nagdaragdag ng kaunting labis na pagka-nuttiness at malaswang texture.
-
Maluho, Buttery creamed Spinach
magnez2 / Mga Larawan ng Getty
Ang tagsibol ay isang oras para sa lahat ng berde, at kasama na rito ang sariwang bukid. Niluto ng sarsa ng creamy at cheesy, kahit na ang pinakapili ng mga kumakain ay hindi makakalaban sa pagkain ng kanilang mga gulay. At nang walang anumang ipinagbabawal na sangkap, ang mga kumakain na walang gluten ay maaaring masiyahan din. Malakas na cream, mantikilya, at Parmesan cheese ay nag-ambag sa hindi nakakaintriga na texture at makinis na mouthfeel sa mahusay na mahal na side dish.
-
Sautéed Asparagus Sa Lemon
Ang Spruce Eats, 2016
Ang Asparagus ay isang supremely springy gulay; kapag nagsisimula ang maliwanag na berdeng mga tangang naglabas ng mga merkado at mga pamilihan ng mga magsasaka, alam mo na ang tagsibol ay sumibol. Mabilis na pagpahid ng asparagus ang nagpapanatili sa kanila ng maganda at malulutong habang inilalabas ang sariwang lasa ng gulay, at sibuyas, puting alak, sariwang thyme, at butter sauce ay ang perpektong pagtatapos ng pagtatapos.
-
Mabilis na Oven-Roasted Baby Patatas
Ang Spruce Eats, 2017
Ang mga patatas ay nasa panahon din sa tagsibol, at ang mga malambot na lahi ng sanggol ay lalong mabuti ngayong oras ng taon. Hindi na kailangang alisan ng balat ang iyong mga patatas dahil ang mga maliliit na varieties ay may isang manipis na balat na dumadaloy sa oven. Ang pagtimpla ng patatas hanggang sa nagsisimula pa lamang mapahina ang nagtatakda ng yugto para sa isang malambot ngunit malutong na patatas matapos na litson sa oven na may kaunting langis, asin, at paminta. Ang isang pagwiwisik ng sariwang tinadtad na perehil ay ang perpektong pagtatapos ng pagtatapos.
-
Leek Gratin Sa Cream at Fontina Cheese
Diana Rattray. Ang Spruce Eats, 2016
Ang mga leeks — ang matangkad, mas banayad na pinsan ng sibuyas - ay madalas na natigil sa sopas ng patatas bilang isang suportadong bituin. Ngunit ang gulay sa tagsibol na ito ay maaari ring magdala ng pansin ng pansin, tulad ng sa leek gratin na ito. Nasimulan sa isang creamy cheese sauce na gawa sa mabibigat na cream, fontina, at Parmesan cheeses, ito ay isang panaginip na ipinares sa karne at isang salad; nang walang anumang harina, mainam para sa mga kumakain ng walang gluten.
-
Inihaw na Mga Karot na may Feta at Dukkah
Anita Schecter
Ang mga lutong karot ay naglalabas ng kanilang likas na tamis, na gumaganap nang mabuti sa maalat na feta cheese at masarap na dukha sa resipe na ito. Ang Dukkah ay isang gluten-free Egypt na pampalasa at halo ng nut na maaaring matagpuan sa ilang mga merkado o ginawa sa bahay na may mga nabili na tindahan; nagdaragdag ito ng kahanga-hangang kumplikadong pampalasa at pustura sa mga caramelized carrot.
