Mga Larawan ng Derkien / Getty
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 65 mins
- Nagbunga: mga 4 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 355 | Kaloriya |
| 17g | Taba |
| 42g | Carbs |
| 11g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: mga 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 355 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 17g | 22% |
| Sabadong Fat 7g | 35% |
| Cholesterol 34mg | 11% |
| Sodium 1144mg | 50% |
| Kabuuang Karbohidrat 42g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 18% |
| Protein 11g | |
| Kaltsyum 240mg | 18% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang cream ng sopas ng kabute ay isang sangkap na ginamit bilang isang base sa maraming mga lutong pinggan. Ito ay angkop para sa iyon o sapat na masarap upang masiyahan sa kanyang sarili. Kung gusto mo ng cream ng sopas ng kabute ngunit gusto o kailangan ng pagpipilian ng vegan, nasa swerte ka! Maaari mong gawin ang vegan cream na ito ng sopas ng kabute gamit ang sabaw ng gulay, toyo ng gatas (o anumang kapalit na vegan milk na mas gusto mo), at isang kapalit na gatas na walang gatas.
Ang sikat na dairy-free at vegan na kabute ng kabute ay madali at sobrang masarap. Hindi ito nangangailangan ng anumang magarbong kagamitan, ilan lamang sa paghiwa, dicing, sauteeing, at pagpainit sa stovetop.
Mga sangkap
- 3/4 libong sariwang kabute (hiniwa)
- 1/2 maliit na puti o dilaw na sibuyas (diced maliit)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsarang vegan margarine
- 3 tasa sabaw ng gulay
- 2 kutsarang harina
- 1 tasa na ve-non-dairy sour cream kapalit
- 1 tasa ng toyo ng gatas (o ibang kapalit na gatas na vegan na hindi pagawaan ng gatas)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hiwain ang mga kabute, ihaw ang mga sibuyas, at mince ang bawang.
Sa isang malaking sopas o palayok ng stock, igisa ang mga kabute, sibuyas, at bawang sa vegan margarine sa loob ng 3 hanggang 5 minuto, hanggang malambot ang mga sibuyas.
Bawasan ang init sa medium-low at idagdag ang sabaw ng gulay. Takpan ang palayok at payagan itong kumulo nang hindi bababa sa 45 minuto.
Idagdag ang harina (o gumamit ng cornstarch na halo-halong sa tubig upang mapanatili itong walang gluten), non-dairy sour cream, at toyo. Gumalaw nang mabuti ang pinaghalong upang pagsamahin.
Payagan na kumulo ang isa pang 20 hanggang 30 minuto o hanggang sa lumala ang sopas.
Season na mapagbigay na may asin at paminta bago maghatid.
Mga Tip sa Recipe
- Subukan ang anumang uri ng kabute na gusto mo. Ang mga kakaibang kabute ay malamang na magkaroon ng mas malakas na panlasa kaysa sa pindutan ng kabute. Maaari kang maglingkod sa simpleng vegan cream na sopas ng kabute na ito bilang isang pagkain-starter o masisiyahan ito para sa tanghalian o isang simpleng hapunan. Ipares ang isang gilid na berdeng salad at tangkilikin ito ng ilang mga crusty bread.Maaari mong gawin ito nang mas maaga kung pupunta ka sa paghahatid nito sa mga bisita. Sa katunayan, ang lasa ng kabute ay dapat na tumindi kung pinapayagan mo itong ginawin sa ref ng magdamag. Gumamit ng mga tira sa loob ng tatlo o apat na araw ng paghahanda. Ang sopas na ito ay nag-freeze din ng mabuti. Huwag mag-atubiling i-doble ang recipe at i-freeze ang alinman sa isang malaking batch o mga indibidwal na laki ng mga bahagi. Palamigin at painitin ang mabilis at masarap na tanghalian o hapunan.Kung gusto mong gumawa ng mga lutong bahay na sopas at mga vegan na sopas, sige at gumawa ng iba pang mga tulad ng limang mga taba na walang libreng vegan na ito o ang 10 madaling mga vegetarian na sopas na gagawin sa iyong crockpot.
Mga Tag ng Recipe:
- Soy
- side dish
- amerikano
- taglamig
