Leah Maroney
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbunga: 8 pancake (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 203 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 28g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 8 pancake (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 203 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 11% |
| Sabado Fat 5g | 25% |
| Cholesterol 40mg | 13% |
| Sodium 391mg | 17% |
| Kabuuang Karbohidrat 28g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 185mg | 14% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sa aming bahay, gusto pa rin namin kumain ng isang malaking agahan, kahit na ngayong tag-araw. Ang mga pancakes ay tiyak na isang staple ng Sabado ng umaga sa kabila ng temperatura sa labas. Ang mga tropikal na pancake ng niyog sa tropiko ay ang perpektong pag-aalaga sa araw ng Sabado ng umaga. Ang mga ito ay napuno ng malutong na niyog at pinuno ng parehong isang coconut cream glaze at gintong toasted coconut.
Ang resipe na ito ay gumagamit ng malutong na niyog at lutong bahay na toasted coconut. Upang i-toast ang niyog, ilagay lamang ito sa isang kawali sa mababang init at payagan itong mabagal ang kayumanggi. Maaari ka ring gumamit ng katas ng niyog (matatagpuan sa Buong Pagkain o mga tindahan na nagbebenta ng mga pampalasa o mga suplay ng cake) - kung saan ay may talagang mahusay na lasa ng niyog at talagang ginawa mula sa mga tunay na coconuts. Bilang isang batayan, magsimula sa pangunahing simpleng resipe ng pancake.
Mga sangkap
- 1 itlog
- 1 1/2 tasa ng gatas
- 2 kutsarang mantikilya (natunaw)
- 1 1/3 tasa ng harina
- 3 kutsarang baking powder
- 1 kutsara ng asukal
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 kutsarang katas ng vanilla
- 1/4 kutsarang katas ng niyog
- 1/4 tasa ng niyog (tinadtad)
- Para sa Topping:
- 1/4 tasa ng niyog (toasted)
- 1 tasa ng asukal sa pulbos
- 1 hanggang 2 kutsara ng buong gatas
- 1/2 kutsarang katas ng niyog
- 1/4 kutsarang banilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang isang cast iron griddle o pan sa medium heat bago ka magsimula. Tiyaking maganda at mainit ito at pagkatapos ay babaan ang temperatura bago ka magsimulang magluto ng pancake.
Talunin ang itlog, gatas, at tinunaw na mantikilya.
Whisk sa mga banilya at niyog na extract at tinadtad na niyog.
Balutin ang harina, baking powder, at asin sa isang hiwalay na mangkok.
Dahan-dahang palo sa pinaghalong itlog at gatas. Okay lang sa batter na maging maliit na bukol; mag-ingat na huwag mag-halo. Hayaan itong umupo ng mga 5 minuto. Ang batter ay magmumula. Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting gatas.
Grasa ang griddle. Isawsaw ang humampas sa halos 1/4 tasa ng mga bahagi sa gridd at hayaang lutuin ito ng ilang minuto bawat panig.
Panatilihing mainit ang pancake sa isang 200 F oven.
Sabihin ang buong gatas, pulbos na asukal, katas ng banilya, at katas ng niyog.
I-drill ang glaze sa ibabaw ng pancake at itaas ang mga ito ng toasted coconut.
Tip
- Ang mga pancakes ay pinakamahusay na gumamit kung gumagamit ka ng isang cast iron griddle. Tulad ng lahat ng likas na nonstick at nagbibigay din ng pancake ng isang mahusay na ginintuang kulay nang hindi sinusunog ang mga ito. Kung wala kang isang cast iron griddle, gumamit lamang ng isang kawali at siguraduhing grasa nang mabuti.
Mga Tag ng Recipe:
- niyog
- agahan
- amerikano
- balik Eskwela
