Sweet at Sour Chicken na may Peppers at Pineapple. © Miri Rotkovitz
- Kabuuan: 95 mins
- Prep: 5 mins
- Cook: 90 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
Kapag kailangan mong maglagay ng hapunan sa mesa, ngunit sobrang abala sa pagluluto (o nararamdamang ganap na naka-t-out), bakit hindi mo mabigyan ng pahinga ang iyong sarili? Ang Jarred duck sauce ay ang lihim sa paglalagay ng isang masarap na ulam ng manok sa mesa na may napakaliit na pagsisikap. Panatilihin ang mga bagay na ultra-simple kasama ang 2-sangkap na bersyon ng recipe na ito, o kumuha (kaunti lamang) mas detalyado sa Sweet at Sour Chicken na may Peppers at Pineapple. Maglingkod sa steamed rice na may isang gilid ng brokuli, at voila! inihain ang hapunan.
Mga sangkap
- Recipe 1 - 2-Sangkap ng Manok at Maasim na Manok:
- 1 buong manok (tinatayang 3 hanggang 3 1/2 pounds o 1.5 kilo), gupitin sa 8 piraso
- 1-1 / 2 tasa na sarsa ng estilo ng pato ng Kanton, tulad ng ginto
- Recipe 2 - Sweet at Sour Chicken na may Peppers at Pineapple:
- 1 buong manok (tinatayang 3 hanggang 3 1/2 pounds o 1.5 kilo), gupitin sa 8 piraso
- Paprika
- Ang pulbos na bawang
- Itim na paminta
- 2 hanggang 3 kutsara na walang kinalaman sa neutral na lasa ng langis, tulad ng canola o mirasol
- 1 sibuyas, peeled, trimmed, at payat na hiniwa
- 1 pulang paminta ng kampanilya, gupitin
- 1 berde kampanilya paminta, gupitin sa guhit
- 1 1/2 tasa na sariwa o de-latang mga pinya ng pinya (pinatuyo kung de-latang)
- 1-1 / 2 tasa na sarsa ng estilo ng pato ng Kanton, tulad ng ginto
Mga Hakbang na Gawin Ito
Upang Gumawa ng Recipe 1 (2-Sangkap ng Manok at Maasim na Manok):
- Pepper
- pato ng manok
- hapunan
- kosher
Painitin ang oven sa 400 ° F (205 ° C). Langis ng isang 9x13x2-pulgada na baking pan, o spray na may hindi stick na pagluluto spray.
Ayusin ang mga piraso ng manok sa isang solong layer sa baking pan. Ibuhos ang pantal na sarsa ng pantay sa manok.
Takpan ang pan na may foil, at maghurno sa preheated oven sa loob ng 40 minuto. Alisin ang kawali, basura ang manok, at maghurno para sa isa pang 30 hanggang 45 minuto, o hanggang ang manok ay browned at lutong, ang mga juice ay tumatakbo, at isang instant-read thermometer na nakapasok sa makapal na bahagi ng mga karne na nagrerehistro ng hindi bababa sa 165 ° F (74 ° C).
O
Upang Gumawa ng Matamis at Maasim na Manok na may Pinta at Pinya:
Painitin ang oven sa 400 ° F (205 ° C). Langis ng isang 9x13x2-pulgada na baking pan, o spray na may hindi stick na pagluluto spray.
Ayusin ang mga piraso ng manok sa isang solong layer sa baking pan. Pagwiwisik nang basta-basta gamit ang paprika, pulbos na bawang at itim na paminta. Takpan ang pan na may foil at maghurno sa preheated oven sa loob ng 40 minuto.
Habang naghurno ang manok, painitin ang langis sa kawali ng isang chef o malaking kawali. Idagdag ang mga sibuyas at sili at igisa hanggang malambot, mga 3 hanggang 5 minuto. Gumalaw sa mga chunks ng pinya at sarsa ng pato, at alisin mula sa init.
Maingat na alisin ang kawali mula sa oven, alisan ng takip, at ibuhos ang sarsa nang pantay-pantay sa manok. Ibalik ang kawali sa oven, at lutuin na walang takip para sa isa pang 30 hanggang 45 minuto, o hanggang ang manok ay browned at lutong, ang mga juice ay tumatakbo, at isang instant-read thermometer na nakapasok sa makapal na bahagi ng mga karne ng rehistro ng hindi bababa sa 165 ° F (74 ° C).
Mga Tag ng Recipe:
