Ross Durant Photography / Photolibrary / Getty Images
Hindi ako kailanman naging isang malaking tagahanga ng mga ramen noodles hanggang sa pumasok ako sa kolehiyo. Ang mga pansit na ramen ay ang mga napaka murang mga pakete ng mga kulot na pansit na pansit na may isang panimplang packet na ginagamit ng mga mag-aaral sa kolehiyo upang gumawa ng sopas na may isang microwave oven o mainit na palayok. (Wow, nag-iisip lamang tungkol sa mga mainit na kaldero na nagdala ng isang baha ng mga alaala sa kolehiyo!) Magsimula sa mga ramen noodles at gumawa ng masarap at napakadaling mga recipe nang madali. Ang mga madaling recipe na ito ay sapat na simple para sa mga nagsisimula na magluto.
Sa ilang mga ramen noodle packages sa iyong pantry, maaari kang maghapunan sa hapag sa loob lamang ng ilang minuto, na may kaunting dagdag na sangkap. Ang lahat ng mga recipe sa listahang ito ay gumagamit ng 'instant' ramen noodles, na inayos at kailangan lamang mabagsik na may ilang tubig na kumukulo o stock.
Dahil ang mga pansit na ito ay precooked (kadalasan ay malalim na pinirito upang sila ay napaka-presko), maaari silang magamit mismo sa pakete upang magdagdag ng crunch sa mga salad at sandwich. Kung ang isang resipe ay tumatawag sa pagtanggi sa packet ng panimpla, mangyaring gawin ito at huwag makonsensya tungkol dito. Ang packet na iyon ay medyo mataas sa sodium at maraming mga artipisyal na sangkap (na hindi gumagawa ng maraming pagkakaiba sa mga mag-aaral sa kolehiyo, ngunit pa rin…) at ang resipe ay tatawag para sa iba pang mga panimpla na magiging masarap.
Ang mga pansit ay sobrang mura, at hindi ko halos magpanggap na ang mga sangkap sa panimpla ay mabuti para sa iyo! Pinag-uusapan namin ang mabilis, pagpuno ng pagkain dito, hindi stellar nutrisyon. Ang mga packet ay napakataas sa sodium, kaya maaari kang magdagdag ng iyong sariling mga mix ng pampangasiwa sa halip na ang packet kung nais mo, gamit ang 1 kutsara ng homemade mix para sa bawat pampanget packet. Maaari kang makahanap ng mababang taba at inihurnong ramen noodle mix, sa karamihan ng mga grocery store at mga tindahan ng pagkain sa kalusugan. Siguraduhing basahin mo ang label upang malaman mo kung ano ang iyong bibilhin.
Pa rin, nakakaaliw na malaman na mayroon kang ilang mga pagkaing pang-emergency na ligtas na natapon sa iyong pantry, lalo na sa panahong ito ng kaguluhan sa mundo. At ang lahat ng mga resipe na ito ay masarap at nakakaaliw din.
Magsimula Sa Ramen Noodles
- Rabokki (Ramen Noodles at Dukboki)
