Ang mga brushes na istilo ng artista ay nagsisilbi ng maraming mga layunin sa kusina: maaari mong gamitin ang mga ito upang mag-apply ng isang hugasan ng itlog o kumalat ng glaze sa mga pastry bago mo ito ihain, balutin ang isang piraso ng tinapay na may langis o tinunaw na mantikilya para sa mga item na crostini, o basura isang piraso ng karne na may pan sauces o isang marinade. Madali silang bumubuhos ng mga mumo mula sa isang cake bago ka magyelo o madali itong pantay-pantay na kumalat sa sarsa ng pizza sa buong masa. Ang mga maliliit na brushes ay tumutulong sa iyo na mag-aplay ng isang dab ng tubig upang mai-seal ang mga gilid ng ravioli, dumplings, at mga turnovers bago mo lutuin ang mga ito o ibahin ang anyo ng isang plain plate na hapunan sa isang canvas ng makulay na sarsa.
Panatilihin ang ilang iba't ibang mga estilo sa kamay para sa kakayahang magamit; kailangan mo rin ng hiwalay na brushes na itinalaga para sa mga matamis o masarap na aplikasyon. Dahil hindi mo nais ang iyong matamis na pastry na tikman tulad ng garlicky marinade mula sa manok ng huling gabi, gagawin mo?
-
Mastrad Baster
Presyo
Ang silicone-bristled brush na ito ay may dalawang-sa-isang layunin. Maaari mo itong gamitin lamang bilang isang brush para sa mga marinade, o maaari mong gamitin ang tampok na baster upang hilahin ang mga juice mula sa isang kawali, pagkatapos ay palayain ang mga ito sa pamamagitan ng bristles upang mag-basura ng isang piraso ng karne o litson na mga gulay o anumang bagay na makikinabang mula sa paulit-ulit na dosis ng kahalumigmigan habang nagluluto. Ang flat base ay nagbibigay-daan sa iyo upang tumayo ito sa counter o sa lababo sa pagitan ng mga gamit, binabawasan ang gulo mula sa malagkit na bristles.
-
Boar-Bristle Pastry Brush
Presyo
Ang isang pintura tulad ng maaari mong makita sa tindahan ng hardware ay pinakamahusay na gumagana sa mas malawak na mga trabaho tulad ng pag-basting ng isang inihaw, buttering phyllo sheet sheet, o pagkalat ng paghuhugas ng itlog sa mas malaking tinapay o pastry. Isaalang-alang ang pagpapanatili ng isang bukas na laki ng isang may 2-pulgada bristles sa iyong kusina utility drawer. Ang mga brush na may mga kahoy na hawakan at natural bristles ay dapat hugasan ng kamay.
-
Elizabeth Karmel Grill Brush
Presyo
Ang angled 14-pulgada na hawakan ng brush na ito ay madaling gamitin para sa pag-aaplay ng sarsa ng barbecue sa iyong karne sa grill nang hindi sinusunog ang iyong sarili o maabot ang malalim sa hurno upang maghugas ng isang inihaw. Ang init na lumalaban sa silicone bristles ay ligtas din na makinang panghugas at alisin mula sa hawakan para sa masusing paglilinis.
-
Rosle Pastry Brush
Presyo
Ang isang brush na may mas magaan na bristles tulad ng 1.4-pulgada na pastry brush na ito ay gumagawa ng madaling gawain ng maselan na mga trabaho tulad ng pag-apply ng glaze o hugasan sa mga indibidwal na pastry at tarts. Maaari mo ring gamitin ito upang magdagdag ng sarsa sa iyong mga plato sa artistic swoops at swaths. Ang natural na bristles ay pinutol sa isang curve para sa mas tumpak na saklaw, at ang hindi kinakalawang na hawakan ng asero ay hugis sa isang loop para sa pagbitin. Ang ulo ng bristle ay maaari ring mapalitan o magpalitan, posible na gumamit ng isang brush para sa parehong mga matamis at masarap na aplikasyon.
-
Farberware Sauce Pot at Brush
Larawan mula sa Amazon
Ang silicone-bristled brush na ito ay may 4 na 1/2-pulgada na palayok, ang tamang sukat para sa natutunaw na mantikilya o paggawa ng sarsa ng barbecue. Ang hindi kinakalawang na asero na hawakan ng brush na may kasamang isang loop para sa nakabitin, at isang nonstick coating sa hindi kinakalawang na asero na palayok ay pinapanatili ang madaling paglilinis.
-
Mga tip para sa Pagpili ng Kusina ng Brush
Isaisip ang mga tip na ito kapag pinili mo ang pastry at basting brushes para sa iyong kusina:
- Ang mga silicone-bristled brushes ay madaling malinis at gumana nang maayos para sa mas makapal na mga sarsa, tulad ng sarsa ng barbecue. Makakakuha ka ng isang mas mahusay na aplikasyon ng mga manipis na likido tulad ng langis ng oliba, mga marinade na batay sa suka, at mantikilya na may style na pinturang-brush na may mas pinong bristles. Maaari mong mahanap ang mga ito gamit ang alinman sa natural na boar bristles o mga gawa ng tao. Ang mga brushes, tulad ng mga may silicone bristles, ay maaaring makapasok sa makinang panghugas. Ang mga braso na may natural bristles at kahoy na hawakan ay dapat hugasan ng kamay. Gumawa ng likido na naglilinis at maligamgam na tubig sa mga bristles, banlawan ng mabuti ang mga ito, at pagkatapos ay pisilin ang labis na tubig at dry-air sila, bristle-side up, sa isang baso. Ang mga brushes ng self-basting ay may guwang na hawakan na pinunan mo ng sarsa o likido. Kahit na maginhawa, maaari silang maging mahirap linisin at gawin itong mas mahirap upang makontrol ang dami ng likido na ilalapat mo.Keep hiwalay na brushes para sa mga matamis at masarap na aplikasyon, na may label ang mga ito ng isang permanenteng marker para sa madaling pagkilala.
