Pamela Webb / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 100 mins
- Prep: 80 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 1 baguette (4 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 129 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 baguette (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 129 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Sodium 1246mg | 54% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 9% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 60mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang tinapay ay hindi kailanman wala sa isang talahanayan ng Espanya. Ito ay isang mahalagang bahagi ng anumang pagkain sa Espanya at nanggagaling sa iba't ibang mga anyo. Ang madaling resipe ng tinapay na Espanyol ay isang napaka pangunahing puting tinapay na perpekto para sa isang nagsisimula sa paggawa ng tinapay. Ang Flour, tubig, asin, at lebadura ay tungkol sa lahat ng kailangan mo upang gawin itong masarap na homemade bread.
Maaari mong mabuo ang tinapay na ito sa isang baguette (o barra tulad ng sinasabi ng Espanyol) o sa isang malaking pag-ikot. Kung hahatiin mo pa ang masa, maaari itong gumawa ng dalawang mini-ikot.
Mga sangkap
- 5 ounces / 148 mL na tubig (mainit-init, mga 2/3 tasa)
- 1 (1/4 oz.) Aktibo ang sobre na aktibong tuyong lebadura (o 2 1/4 kutsarita)
- 1/2 kutsarang asukal (granulated)
- 4 tasa ng harina (walang batong, puti)
- 1 1/2 kutsarang asin
- 1 itlog
- 1 kutsara ng tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sukatin ang tubig sa isang tasa na ligtas na microwave. Init ang tubig sa microwave nang ilang segundo, hanggang sa maligamgam.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, ihalo ang lebadura at asukal sa maligamgam na tubig, pagpapakilos nang palagi hanggang sa tuluyang natunaw ng pareho.
Sa isang daluyan na halo ng halo, ihalo ang harina at asin.
Gamit ang isang kahoy na kutsara, unti-unting pukawin ang halo at halo ng asin sa tubig at halo ng lebadura. Gumalaw sa mas maraming tubig kung kinakailangan, 2 kutsara nang sabay-sabay, hanggang sa mabuo ang isang malambot na masa.
Knead ang kuwarta sa loob ng 1 hanggang 2 minuto upang makabuo ng isang malambot na bola ng kuwarta.
Sa isang halo ng mangkok, takpan ang kuwarta sa isang basa na tuwalya ng pinggan. Ilagay ang mangkok sa isang mainit na lugar ang layo mula sa mga draft at hayaan ang kuwarta na tumaas nang 40 minuto.
Knead ang kuwarta 5 hanggang 6 na beses. Pormulahin ito sa isang malaking bola para sa isang solong pag-ikot o hatiin sa 2 piraso at mabuo ang bawat isa sa mas maliit na pag-ikot. Upang makagawa ng isang baguette, hatiin ang kuwarta sa 2 piraso at buuin ang bawat isa sa mahaba, makapal na mga lubid na mga 12 pulgada. I-twist ang mga piraso at pakurot nang magkasama.
Ilagay ang masa sa isang baking bato o gaanong greased na cookie sheet. Hayaan itong tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.
Painitin ang oven sa 425 F. Sa isang maliit na mangkok, talunin ang itlog na may 1 kutsara ng tubig upang lumikha ng isang hugasan ng itlog.
Sa sandaling bumangon, maghurno ang tinapay sa loob ng 7 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa oven at magsipilyo gamit ang paghugas ng itlog upang lumikha ng isang makintab na tinapay. Bumalik sa oven at magpatuloy sa paghurno (mga 13 minuto). Ang tinapay ay tapos na kapag ito ay gintong kayumanggi at may guwang na tunog kapag nag-tap ka sa ilalim.
Alisin mula sa oven at payagan na cool na ganap sa isang rack.
Ayusin sa Seasons
Mahalagang tandaan na ang mga kondisyon sa loob ng iyong kusina, tulad ng halumigmig at temperatura, ay maaaring makaapekto sa kinalabasan ng anumang tinapay na lutong bahay. Ang dami ng harina at tubig na kinakailangan upang makagawa ng isang angkop na kuwarta ay maaaring kailangang ayusin. Maaari mo ring makita na ang mga pangangailangan na ito ay nagbabago sa buong taon habang ang klima sa iyong tahanan ay nagbabago sa mga panahon.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- tinapay na espanyol
- hapunan
- espanyol
