john pastol / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 142 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 22g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 142 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Sodium 318mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 15% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 127mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Huwag hayaang patayin ang "mababang-taba" na label ng mahusay na para sa sopas na broccoli na sopas na ito. Ito ay kasing creamy bilang mga bersyon na mas mataas na taba at nagbibigay-kasiyahan sa anumang oras ng taon sa sarili nitong para sa tanghalian o bilang isang starter sa isang kumpletong pagkain.
Ang trick sa pagdaragdag ng katawan sa mga low-fat na sopas ay sa pamamagitan ng paggamit ng patatas at ilang mga low-fat o nonfat milk at pagkatapos ay whizzing ito sa isang blender.
Mga sangkap
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1/2 medium sibuyas / 3/4 tasa (makinis na tinadtad)
- 1 stalk celery (makinis na tinadtad)
- 1 medium na Yukon Gold patatas (peeled at cubed)
- 4 tasa sariwang brokuli (kabilang ang mga tangkay, tinadtad)
- 2 tasa mababa-sodium, sabaw na walang taba ng manok (o sabaw ng gulay)
- 1 1/2 tasa ng di-mabuting gatas
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang langis sa medium heat sa isang sabaw ng sabaw o oven ng Dutch.
Dahan-dahang iingat ang sibuyas at kintsay para sa 3 hanggang 4 na minuto, hanggang sa lumambot ang sibuyas.
Magdagdag ng patatas at tinadtad na brokuli, na sinusundan ng sabaw at gatas. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos bawasan ang init, takpan, at kumulo sa loob ng 20 minuto, o hanggang malambot ang mga gulay.
Payagan ang kaunting cool na cool, pagkatapos ay ilipat sa isang blender sa 2 hanggang 3 batch, at timpla hanggang sa makinis. Ibalik ang sopas sa palayok at painitin ng malumanay hanggang sa handa nang maglingkod.
Gumamit ng Pag-iingat Kapag Naghahalo ng Mainit na sangkap
Ang singaw ay nagpapalawak ng mabilis sa isang blender, at maaaring maging sanhi ng mga sangkap na mag-splatter kahit saan o maging sanhi ng mga pagkasunog. Upang mapigilan ito, punan ang blender lamang ng isang-katlo ng paraan hanggang sa itaas, maibulalas ang tuktok, at takpan gamit ang isang nakatiklop na tuwalya sa kusina habang timpla.
Ano ang Paglilingkod Sa Creamy Broccoli Soup
Kahit na balak mong maghatid ng sopas na ito bilang isang ulam na pang-iisa, ang bawat creamy dish ay nangangailangan ng kaunting kaibahan na lasa. Ngunit huwag sabotahe ang mababang-taba na tema sa pamamagitan ng paghahatid ng tradisyonal na mga rolyo ng tinapay upang isawsaw sa sopas o mga crouton na binuburan sa tuktok. Sa halip, pumili ng malusog, mababa-carb, mababang taba.
Maaari mong subukan ang pagwisik sa iyong paghahatid ng sopas na may ilang mga kutsarang gadgad na mababang-fat na keso o 1 onsa ng mga malusog na taba na buto tulad ng poppy, kalabasa, mirasol, o flaxseeds. Ang mga buto ay maaaring hilaw, inihaw o tuyo at maghatid ng isang malusog na dosis ng hibla at protina kasama ang malusog na taba na kailangan ng lahat.
Ang isang panig na pinggan ng mga crudités tulad ng mga karot, kintsay, jicama, mga hiwa ng kampanilya na paminta ay maghahatid din ng maraming kailangan na langutngot.
Kung naghahanap ka para sa isang bagay na higit na mahalaga upang sumama sa iyong sopas na mababa ang taba at nais na magpatuloy ang berdeng tema, magiging perpekto ang springtime spring roll na ito. Ginawa ito ng sariwang asparagus, snap pea, labanos, at berdeng bawang, pati na rin ang mga sprout at malambot na lettuces. Isama ang mga hiwa ng inihurnong tofu, tinadtad na inihaw na manok, o tinadtad na hipon para sa idinagdag na protina, ngunit ang mga rolyo ng tagsibol ay kasing ganda ng kanilang lahat-ng-estado na veggie.
Ang 6 Pinakamahusay na Healthy Meal Services ServicesMga Tag ng Recipe:
- Broccoli
- brokuli na sopas
- tanghalian
- amerikano
