Anita Schecter
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 145 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 16g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 145 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Sodium 103mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 16g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 137mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Narinig nating lahat ang mga sarsa ng ina ng Pranses na siyang batayan ng napakaraming mga recipe. Well, kung ang Gitnang Silangan ay may isang sarsa ng ina ay tiyak na magiging tahini ito. Maaari itong gawing makapal upang magamit bilang isang dip, karaniwang para sa pinainit na tinapay na pita, o manipis na gagamitin bilang isang sarsa o sarsa. Ang batayan ay sadyang mag-ground ng mga linga ng linga at, kapag bumili ka ng isang garapon sa seksyong etniko ng iyong tindahan ng groseri, bibigyan ito ng label na linga. Mula sa base na iyon, maraming magagandang likha ang maaaring maganap.
Ang pinaka-pangunahing anyo ng tahini ay ang paghaluin ng pantay na mga bahagi ng linga at tubig, pagkatapos ay magdagdag ng lemon juice (tungkol sa isang kutsara bawat 1/4 tasa ng linga paste), asin, paminta, bawang at marahil isang ugnay ng init mula sa pulang paminta mga natuklap. Ngunit ang isang tanyag na alternatibo ay isama ang ilang mga Greek style yogurt para sa isang mapalakas na protina at isang creamy texture.
Bilang karagdagan, ang tahini ay nagpapahiram mismo sa maraming mga pagdaragdag ng lasa at kumbinasyon tulad ng inihaw na kamatis, cilantro o kahit pipino. Lahat ay gumawa ng mahusay na mga sarsa sa mga gulay. Kung maaari mong linisin ito, ang mga posibilidad ay maaaring nagkakahalaga ng pagsasama sa isang sarsa ng tahini.
Gumagawa din si Tahini ng isang mahusay na batayan para sa iba pang mga uri ng mga damit tulad ng Tahini Goddess Dressing o bilang isang sarsa para sa mga gulay tulad ng Broccoli kasama ang Tahini , Ang paborito ko, sa malayo, ay cilantro tahini. Ngunit kung mas gusto mo ang isang masarap na lasa, ang inihaw na kamatis na tahini ay magpapasaya sa iyo. Lamang magpainit ng ilang pita tinapay at magsaya!
Mga sangkap
- 1 Malas na bawang, peeled
- 3 Mga kutsarang linga paste
- 1/4 Cup Greek style yogurt
- 2 Mga kutsarang lemon juice
- 3 tubig na kutsara
- Asin at paminta para lumasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Upang makagawa ng isang pangunahing Greek sauce na tahini style, idagdag ang sibuyas na sibuyas, sesame paste, Greek yogurt, lemon juice at tubig sa isang maliit na processor ng pagkain at dalisay hanggang sa makinis.
Panahon na may asin at paminta sa panlasa. Kung nais mo ang sarsa ng kaunting payat, ipagpatuloy ang pagdaragdag ng tubig, 1 kutsarita sa isang oras, hanggang sa mayroon kang nais na pagkakapare-pareho.
Upang makagawa ng isang bersyon ng cilantro, magdagdag ng 1 - 2 kutsarita ng tinadtad na cilantro sa processor ng pagkain.
Gumawa ng isang Inihaw na Bersyon ng Tomato:
Hiwa-hiwalayin ang tungkol sa 10 cherry kamatis at ihulog na may 1 kutsara ng langis ng oliba.
Inihaw sa isang pre-heated 400 degree oven sa loob ng 30 minuto.
Payagan na palamig at idagdag sa processor ng pagkain na may natitirang sangkap.
Tandaan na maaari mong maiimbak ang iyong natapos na sarsa ng tahini sa isang sakop na garapon sa ref para sa mga 4 na araw ngunit papalapot ito habang nakatayo ito. Upang manipis ito, magdagdag ng kaunting tubig at juice ng lemon, pagkatapos suriin muli ang panimpla upang makuha ito kung saan mo nais ito.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- mga sarsa
- gitnang silangan
- timpla / proseso
