fcafotodigital / Getty Mga imahe
Ang isang hand mixer at isang stand mixer ay maaaring kapwa whip cream o mantikilya, ngunit hindi sila mapagpapalit na mga kasangkapan. Kung nagtataka ka kung alin ang bibilhin, isipin ang tungkol sa iyong mga pangangailangan at gawi bago ka tumalon. Ang ilang mga mahusay na panadero sa bahay ay hindi kailanman namuhunan sa isang stand mixer, tulad ng iba ay hindi kailanman gumagamit ng isang hand mixer. Gayunpaman, ang karamihan sa mga tao ay unang bumili ng isang hand mixer, pagkatapos ay tagsibol para sa isang stand mixer kapag makakaya nila ang isa.
Mga Panghahalo sa Kamay
Ang isang hand mixer ay isang pangunahing item sa kagamitan sa bahay - kahit na ang mga taong madalas magluto ay madalas na bumili ng isa kapag nilalabas nila ang isang bagong kusina. Kahit na ang ilang mga modelo ay maaaring maging mahal, ang isang matatag na panghalo ng kamay ay hindi dapat gastos ng higit sa $ 30. Kahit na masiyahan ka sa paghahalo ng mga sangkap sa pamamagitan ng kamay, maaari mong isaalang-alang ang pagbili ng isang murang panghalo ng kamay para sa mga araw na wala kang lakas sa paghagupit. Hindi lamang makakapagtipid sa iyo ang kasangkapan, makakagawa ito ng isang mas mahusay na trabaho sa paghahalo ng cake na paniki o kuwarta ng cookie - ito ay maglagay ng patatas, latigo ng mantikilya at matalo ang mga itlog sa ilang minuto. Kahit na hindi ka maghurno ng marami, malamang na palaguin mo ang iyong hand mixer.
Ang lahat ng mga portable mixer ay may isang pares ng naaalis na all-purpose metal beaters, na maaari mong gamitin upang mamalo ng mga puti ng itlog, cream, o mantikilya. Ang ilang mga high-end specialty mixer ay maaari ring isama ang isang balloon whisk o adapter hook hook. Bagaman maaari ka pa ring bumili ng manu-manong rotary beaters (para sa isang paglalakbay sa kamping o para sa kasiyahan), karamihan sa mga tao ay pumipili para sa mga panghalo ng kuryente sa halip, dahil nangangailangan sila ng kaunting pisikal na pagsisikap. Ang lahat ng mga hand mixer ay maaaring gumana sa maraming iba't ibang mga bilis ng paghahalo.
Tumayo ng Mga Maghahalo
Dadalhin ng isang mix mixer ang iyong pagluluto at paghurno sa isang buong bagong antas, ngunit hindi ka dapat bumili ng isa sa isang kapritso. Tanungin muna ang iyong sarili ng ilang mga katanungan: Gaano karaming counter space ang maaari mong italaga sa isang malaking appliance? Gaano kadalas kang maghurno at, siyempre, ano ang iyong inihurno? Sa isang banda, kahit na ang pinakamaliit na mixer ng stand ay lalampas sa isang mixer ng kamay - ito ay latigo, ihalo, at talunin ang mga sangkap sa mas kaunting oras (salamat sa mahusay na preset na paggalaw na paghahalo). Karamihan sa mga stand mixer ay may maraming mga kapaki-pakinabang na mga attachment, kasama ang isang kuwarta ng hook, whisk, at sagwan. Kung mahilig kang gumawa ng mga cake ng layer, buttercream o tinapay, kung gayon ang isang stand mixer ay gawing mas madali ang iyong buhay. Magagawa mong linisin ang kusina o tumuon sa iba pang mga gawain habang ang iyong stand mixer whips Swiss meringue buttercream o kneads brioche. Kahit na ang pinakamahusay na mga panadero ng bahay ay hindi palaging naghahalo ng mga sangkap nang matagal kapag gumagamit ng isang hand mixer, kaya ang isang stand mixer ay marahil ay mapapabuti ang kalidad ng iyong lutong paninda.
Gayunpaman, ang isang stand mixer ay maaaring tila tulad ng mas nakakagambalang alternatibo. Maaari kang mag-imbak ng isang magaan na panghalo ng kamay sa isang drawer o aparador, ngunit malamang na tapusin mo ang iyong stand mixer sa iyong counter. Ang pinakamaliit na mixer ng stand ay may timbang na humigit-kumulang sa 15 pounds at nagkakahalaga ng $ 200, habang ang mga mas malaking modelo ay maaaring timbangin at gastos nang dalawang beses sa marami. Mahalagang tandaan na ang isang modelo ng stand ay maaari lamang gumana sa mangkok nito - isang portable hand mixer, sa kamay, ay gagana sa anumang mangkok o palayok, gaano man kalaki o maliit.
Paano Pumili
Kaya, alin ang pinakamahusay para sa iyo? Maraming mga panadero ang gumagamit ng pareho. Sa pinakadulo, dapat kang bumili ng isang matatag na panghalo ng kamay. Makikita mo ang iyong sarili gamit ito ng maraming beses sa isang linggo. Gayunpaman, ang mga malubhang panadero ng bahay (lalo na ang mga dekorador ng cake at gumagawa ng tinapay) ay dapat isaalang-alang ang pamumuhunan sa isang stand mixer, na mabilis na magiging isang paboritong kasangkapan. Ang mga pagdidikit ng specialty ay magpapasara kahit ang iyong stand mixer sa isang pasta machine o isang tagagawa ng ice cream.
Kung interesado ka sa isang stand mixer ngunit hindi kayang bayaran ang isa sa sandaling ito, isaalang-alang ang pagdaragdag ng isa sa pagpapatala ng kasal. Ang isang mataas na kalidad ng KitchenAid stand mixer ay walang tiyak na regalo sa kasal.
