Wako Megumi / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Ang jelly ng kape ay isang jelly dessert na may lasa na gawa sa itim na kape at gelatin. Kapag pangkaraniwan sa mga cookbook ng British at Amerikano, ito ay pangkaraniwan sa Japan, kung saan matatagpuan ito sa karamihan sa mga restawran at mga tindahan ng kaginhawaan. Ang Kape Jelly ay unang ginawa sa isang sangay ng isang Japanese chain coffee shop noong 1960 at naging tanyag sa buong Japan. Ang jelly ng kape ay magaan at hindi masyadong matamis, kahit na maaari mong ayusin ang tamis ayon sa gusto mo. Ito ay perpekto bilang isang pagkatapos ng hapunan.
Kung naghahanap ka ng isang ilaw at hindi pangkaraniwang dessert pagkatapos ng hapunan ng Hapon, ito ang para sa iyo. Ito ay kilala bilang isang nakakapreskong paggamot sa tag-init ng Hapon ngunit masisiyahan mo ito sa buong taon.
Mga sangkap
- 2 tasa ng kape
- 2 kutsara ng asukal (ayusin ang dami ng asukal batay sa iyong kagustuhan)
- 1 kutsara na gulaman na pulbos (halo-halong may 4 na kutsara ng tubig)
- Opsyonal: whipped cream
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang kape at asukal sa isang kasirola.
Init hanggang sa isang pigsa.
Patigilin ang init.
Ilagay ang pinaghalong gelatin at pukawin nang maayos hanggang sa matunaw.
Kapag pinalamig, ibuhos sa mga paghahain ng mga tasa o lalagyan.
Palamig sa ref hanggang set.
Nangunguna sa ilang whipped cream bago maghatid kung nais mo.
Mga tip
- Maaari kang gumamit ng malakas na kape, ngunit ang espresso ay pinakamahusay, lalo na dahil sa kahanga-hangang aroma na ipinapahiwatig nito. Ito ay matamis tulad ng, ngunit ito ay mas mahusay na may ilang mga mabibigat na cream o condensed milk. Ang cream ay napupunta nang maayos sa texture ng halaya at pinuno ang lasa ng kape nang maayos.Kapag ginagawa mo ang halaya, magkaroon ng kamalayan na kailangan itong patigasin sa isang lalagyan. Ang isang mababaw na kawali ay mahusay na gumagana upang lumikha ng isang manipis na layer ng halaya (mga 1-pulgada na makapal) na pagkatapos ay pinutol mo sa mga cube. Maaari mo ring gamitin ang iba pang mga lalagyan, tulad ng mga maliliit na mangkok o tasa, at ihatid ang halaya nang hindi pinutol.
Paghahatid ng mga Mungkahi
- Subukan ang paghahatid ng halong kape na may frozen whipped cream at chocolate sauce.Ito ay medyo masarap sa sorbetes, regular na whipped cream o may lasa na cream cream.Maaari itong ihain solid sa baso o cubed sa bowls.
Mga Tag ng Recipe:
- Kape
- dessert
- asian
- kaarawan
