Yulia-Mga Larawan / Mga Larawan ng Getty
Marami akong naagaw na mais sa aking buhay. Bilang isang bata, ang aming malaking pinalawak na pamilya ay magtitipon sa aming cabin sa katapusan ng tag-araw ng tag-araw, at ito ang aking trabaho na iwaksi gayunpaman maraming mga tainga ng sariwang matamis na mais na binili ng lahat sa bukid ay nakatayo sa hilaga. Nasa ibaba ang pamamaraan na nakita kong pinakamahusay, pinakamabilis, at walang panlabas na teknolohiya, habang pinapasa pa ang pagsubok ng aking lola para sa walang silk. Napanood ko ang mga tao na malumanay na alisan ng balat ang isang layer ng husk nang sabay-sabay. Nasasaktan ako.
Tandaan: Ang ilang mga tao ay nais na pumutok ang mga tainga ng mais sa isang microwave para sa 2 o 3 minuto muna dahil ang nilikha ng singaw ay ginagawang napakaliit ng mga cobs. Gumagana ito, ngunit ang mga microwaves ay hindi laging magagamit at hindi ko palaging gusto ang aking mais ng isang maliit na luto bago ako makapagsimula dito.
Panoorin Ngayon: Paano Gumawa ng Madaling Pinausukang Mais sa Cob
Magsimula Sa Mga fresh Ears
EzumeImages / Getty Mga imahe
Maghanap ng mga tainga ng mais na may matatag, sariwang husks na mahigpit na humawak sa mais. Ang mga dulo ng mga husks ay dapat magmukhang sariwang gupitin. Ang mga sutla na strands na nakadikit sa tuktok ay maaari, nang kakatwa, maging browned at wilting. Iwasan lamang ang mga kung saan ang anumang tunay na kahalumigmigan ay hindi bumaba sa mga husks.
Suriin ang mga Kernels
Molly Watson
Kung maaari, hilahin ang bahagi ng husk sa merkado upang makita kung ang mga kernels ay mukhang maliwanag at makinis at mapuno. Kung gumagamit ako ng mais sa araw na iyon, kahit na kilala ako na shuck ito sa palengke kung mayroon silang mga bins na nakalagay para dito.
Paghiwalayin ang mga Husks sa Itaas
Molly Watson
Maraming mga tao ang humihingi ng mais sa pamamagitan ng paghila ng mga dahon ng isa o dalawa. Gumagana iyon, sigurado, ngunit nangangailangan ng maraming oras. Nalaman ko nang matagal na pumunta sa tuktok ng tainga, ihiwalay ang sutla, at simulan ang paghila.
Hilahin ang Husks Down
Molly Watson
Hilahin ang hunk ng husks hanggang sa ibunyag ang cob na puno ng mga kernels.
Pagsisimula pabalik sa tuktok kung saan ang mga sutla tassels, hilahin ang isa pang seksyon ng mga husks. Madalas akong mag-shuck ng isang tainga ng mais sa loob lamang ng dalawang malalaking seksyon, ngunit ang mas malaking mga cobs o ang mga partikular na masikip na husks ay maaaring mangailangan ng tatlong mga seksyon.
Rip Off Husks
Molly Watson
Kapag ang lahat ng mga husks ay hinila upang ibunyag ang tainga ng mga mais na kernels sa ilalim, putulin ang mga husks mula sa punggong.
Alisin ang Anumang Silk
Molly Watson
Maaaring may mga strands ng sutla na kumapit sa mga kernels. Hilahin lamang ang mga ito. Mayroong mga espesyal na brushes para sa ito, ngunit hindi ko nakita ang lahat na epektibo. Inirerekomenda ng ilang mga tao ang paggamit ng isang dry paper towel upang mahuli at hilahin ang mga sutla. Muli, hindi ko natagpuan na ang anumang mas epektibo kaysa sa pagpili lamang ng mga ito gamit ang aking mga daliri, ngunit subukang subukan kung gusto mo.
Shucked Corn, Handang Gagamitin
Molly Watson
Ulitin ang anumang natitirang mga tainga, at pagkatapos ay mayroon kang handa na gamitin. Upang magamit ang kanilang mga kernel, tingnan kung Paano Magputol ng Mga Kernel ng mais, o tingnan kung Paano Magluto ng mais ng mais para sa mga tip sa kumukulo, pagnanakaw, at pag-ihaw, pati na rin ang 10 Mahusay na Mga Masarap na Recipe ng Maasim para sa higit pang mga ideya.
