Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 251 | Kaloriya |
| 16g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 251 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 16g | 20% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 24mg | 8% |
| Sodium 358mg | 16% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 178mg | 14% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Walang anuman ang lubos na pag-iingay bilang peach cobbler. Ang matamis na juiciness ng isang perpektong hinog na peach na panlasa tulad ng isang bibig ng sikat ng araw. Gamit ang resipe na ito, maaari mong gamitin ang lasaw na mga frozen na peach sa lugar ng mga sariwang bago, na pinapayagan kang masiyahan sa pana-panahong pagtrato sa buong taon. Huwag mag-atubiling iiba-iba ang dami ng asukal upang umangkop sa iyong sariling kagustuhan.
Para sa isang magandang tapusin, magsipilyo ng crust na may isang hugasan ng itlog (isang puting itlog na whisked na may mga 1 kutsara ng tubig), at pagkatapos ay iwiwisik ito ng isang maliit na asukal ng kanela bago mo ito ilagay sa oven upang maghurno. Ihain ang cobbler na mainit-init sa kaibahan ng lamig ng vanilla ice cream o whipped topping.
Mga sangkap
- Para sa Pagpuno:
- 4 tasa ng mga milokoton (peeled, kung nais, at hiniwa)
- 3 kutsara ng asukal
- 1/2 kutsarang cinnamon
- 1 kutsara ng lemon juice
- Para sa Nangungunang Crust:
- 2 tasa ng buong-layunin na harina
- 2 1/2 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 1 1/2 kutsara ng asukal
- 1/4 tasa ng pag -ikli (malamig)
- 1/4 tasa ng mantikilya (malamig)
- 3/4 tasa ng gatas
- Opsyonal: 1 itlog puti whisked na may 1 kutsara ng tubig
- Opsyonal: asukal sa kanela
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven sa 450 F. Mantikilya ng isang 11- x 7-pulgada na baking pan o 9-pulgada-parisukat na baking dish.
Ihagis ang mga hiwa ng peach na may 3 kutsara ng asukal, kanela, at lemon juice; itabi ang mga ito.
Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, asin, at 1 1/2 tablespoons ng asukal. Gupitin sa paikliin at mantikilya hanggang sa maayos na pinagsama. Ang halo ay dapat na kahawig ng isang magaspang na pagkain.
Idagdag ang gatas at ihalo hanggang sa magkasama ang kuwarta.
Ilagay ang mga milokoton sa inihanda na baking dish. I-roll ang kuwarta lamang ng kaunti kaysa sa baking dish. I-fold ito sa kalahati o quarters upang mas madaling ilipat sa baking dish; ilagay ito sa tuktok ng mga milokoton sa isang dulo ng baking dish at ibukad ito upang takpan ang kabilang dulo. Gugitin ang mga gilid sa paligid ng baking dish, pagkatapos ay prick ang kuwarta nang maraming beses sa isang tinidor.
I-brush ang tuktok gamit ang paghugas ng itlog pagkatapos iwisik ito nang basta-basta sa asukal sa kanela.
Ilagay ang cobbler sa oven sa center rack. Maglagay ng isang baking sheet sa ilalim ng rack sa ilalim nito upang mahuli ang anumang mga pagtulo.
Maghurno ng cobbler sa loob ng 10 minuto sa 450 F. Bawasan ang init sa 350 F at lutuin ang cobbler nang mga 25 hanggang 30 minuto, mas mahaba, hanggang sa ito ay mahusay na browned at bubbly.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Paghaluin ang iba pang mga prutas ng bato tulad ng mga seresa, mga aprikot, o mga plum sa mga milokoton, pag-aayos ng ratio upang manatili sa isang 4 na tasa ng prutas.Add blueberries, na kung saan ay ipinapares ng mabuti sa mga peach.Get creative at tuktok bawat paghahatid sa isang swirl ng prutas ng prambuwesas para sa isang melach cobbler ng peach o magdagdag ng isang drizzle ng Sriracha o ang iyong iba pang mga paboritong mainit na sarsa para sa isang nakakagulat na kagat ng pampalasa.
Mga Tag ng Recipe:
- Peach
- paghiwa ng Peach
- dessert
- timog
