Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
Ang Frying bacon ay isa sa mga kasanayan sa kusina na maaaring maglaan ng ilang oras upang makabisado. Habang ito ay isang simple, isang gawain ng sangkap, maaaring tumagal ng ilang pagsubok at error upang makakuha ng perpektong mga resulta. Ang perpektong pinirito na bacon ay maaaring magamit sa lahat mula sa pangunahing pinggan hanggang sa mga salad hanggang sa mga pampagana o kinakain tulad ng isang meryenda.
Prep Work
Upang magprito ng bacon hanggang sa pagiging perpekto, magsimula sa isang malamig na kasanayan. Tiyaking sapat ang iyong kawali upang magkasya sa iyong ninanais na halaga ng bacon nang walang pagsisiksikan. Maingat na paghiwalayin ang mga piraso ng bacon mula sa bawat isa, at ilagay ang mga ito nang magkatabi sa malamig na kasanayan. Huwag i-stretch ang bacon habang tinanggal mo ito sa package. Makakatulong ito upang ikulong ang pakete sa pagitan ng iyong mga kamay sa isang kono bago mo ito buksan; makakatulong ito sa paluwagin ang mga hiwa at gawing mas madali ang paghihiwalay nang walang pagpahid o pag-unat ng hilaw na bacon.
Pagprito ng Bacon
Ngayon ilagay ang kawali sa medium heat. Ang bacon ay magsisimulang mag-sizzle at i-translucent. Ang pinakamahalagang tip: huwag ilipat ang bacon hanggang madali itong mailabas mula sa kawali.
Maaari mong malumanay iangat ang mga gilid habang ang bacon ay nagsisimula sa kayumanggi sa unang panig, ngunit huwag iangat ito o pilitin ito hanggang sa ilabas ito. Pagkatapos ay i-on ang bacon, gamit ang mga pangsahoy, at lutuin sa pangalawang bahagi hanggang madali itong muling mailabas. Ang buong prosesong ito ay dapat tumagal ng halos 10 minuto para sa manipis na hiniwang bacon, o hanggang sa 15 minuto o kaya para sa makapal na hiwa na bacon. Maging maingat sa prosesong ito dahil ang bacon grease ay malamang na sumisirit sa labas ng kawali at magiging sobrang init.
Patuloy na buksan ang bacon nang madalas para sa pagluluto. Tapos na ang bacon kapag mukhang malutong na bacon. Ang sumisigaw na ingay ay humihiwalay sa kapansin-pansing, at kapag wala nang mga kulay rosas, puti, o translucent na lugar sa bacon, nangangahulugang ang taba ay nai-render, handa na. Alisin ito sa isang tuwalya ng papel upang maubos, pagkatapos kumain o gamitin sa iyong paboritong recipe ng bacon.
Panoorin Ngayon: Paano Gumawa ng Savory, Usok na Bacon
Bacon Grease
Ang bacon grease ay maaaring magamit para sa pagluluto ng iba pang masarap na masarap, na nakaimbak ng hanggang sa isang buwan, o itinapon nang maayos. Ang Bacon grasa ay hindi dapat itapon sa isang lababo, kahit na sa isang pagtatapon. Ang hardin ng Bacon ay magpapatigas habang pinapalamig ito at madaling mai-clog ang mga tubo. Ang Bacon grasa ay maaaring maiimbak sa isang lalagyan na may selyo alinman sa refrigerator o freezer, o ihagis sa basurahan.
Oven-Fried Bacon
Ang isa pang pagpipilian para sa pagluluto ng bacon ay ang maghurno ng bacon sa oven. Ang mga inihaw na bacon na bacon ay maaaring maging mas magulo at maaaring pahintulutan kang magluto ng mas maraming bacon nang sabay-sabay dahil mas maraming hiwa ang magkasya sa isang baking sheet kaysa sa iyong karaniwang kasanayan. Alinmang paraan ay gagawa ng masarap, crispy bacon para makakain kaagad o gagamitin sa iyong mga paboritong recipe.
Walang kamalian na lutong Bacon
