Criene / Dalawampu20
Ang pagpaplano ng isang partido ay may sapat na mga hamon tulad ng, ngunit ang isa sa mga lugar na nais mong tiyakin na nasaklaw mo ay ang pagkain. Ang mga gutom na bisita ay mahirap panatilihing masaya lalo na kung ang pagkain ay ipinangako nang maaga sa pamamagitan ng isang paanyaya o sa pamamagitan ng bibig ng bibig. Gaano karaming pagkain ang talagang sapat na tanong na dapat mong tanungin ang iyong sarili sa pagsisimula ng pagpaplano ng iyong partido. Kung ang iyong pagkahagis magkasama dito ay ilang tip sa kung gaano karaming pagkain ang dapat mong pagbili.
Para sa maraming tao, ang isa sa mga pinakamahirap na hamon kapag nagpaplano ng isang partido ay sinusubukan na magpasya kung magkano ang kakailanganin nilang ihain. Gusto kong sabihin na mayroong isang formula na tanga-patunay upang malutas ang problemang ito ngunit, sa huli, ang sagot sa tanong na ito ay nagsasangkot ng higit pang sining kaysa sa agham.
Maraming mga kadahilanan ang naglalaro kapag ginawa mo ang iyong mga plano kasama ang haba ng iyong partido, ang uri ng pagkain na iyong ihahain, ang komposisyon ng mga kalalakihan, kababaihan, at mga bata sa iyong pangkat, pati na rin ang kayamanan ng pagkain na iyong pinaplano upang maglingkod. Ang oras ng iyong partido ay napakahalaga din. Ang isang pagkatapos-hapunan na cocktail party ay nangangailangan ng mas kaunting pagkain kaysa sa isang buong hapon na barbecue. Hindi lahat ng mga pagtitipon ay pantay na pinapakain at hindi mo dapat madama ang presyur na madaig kung hindi kinakailangan. Siguraduhing magsaliksik kung anong uri ng pagkain ang angkop sa bawat setting kapag nakakaaliw.
Pangkalahatang Mga Tip at Mga Alituntunin
Sa kabutihang palad, mayroong isang bilang ng mga pangkalahatang prinsipyo na maaari mong sundin kapag pinaplano ang iyong menu at mga recipe. Magsimula sa pamamagitan ng pagsunod sa mga "patakaran ng hinlalaki" at isulat ang iyong paunang pag-iisip. Pagkatapos ay tingnan ang malaking larawan nang maraming beses sa loob ng ilang araw upang gumawa ng mga pagsasaayos sa iyong plano.
- Laging bilugan ang iyong mga pagtatantya, huwag i-ikot ang mga ito. Huwag asahan kung aling mga pagpipilian sa pagkain ang pinaka-tanyag at maglingkod higit sa mga ito kaysa sa iminumungkahi ng pangkalahatang mga alituntunin ng bahagi. Halimbawa, ang mga pampagana sa shellfish ay palaging popular, kaya maglingkod hangga't pinapayagan ng iyong badyet. Ang mas maraming mga pagpipilian na iyong inaalok, mas maliit ang iyong pagkalkula ng indibidwal na sukat ng bahagi ay dapat na. ngunit ang mga panlasa ay maliit. Gayunpaman, ang pangkalahatang pagkonsumo ng bawat indibidwal ay mas malaki kaysa sa kung mayroong mas kaunting mga pagpipilian.Add "bulk" na item sa iyong menu. Para sa isang sit-down na hapunan ay maraming tinapay upang punan ang anumang mga gutom na lugar. Kapag nagho-host ng isang cocktail party, nuts, olives, pretzels, atbp ay nagbibigay ng kaunting sobrang seguridad na magkakaroon ka ng sapat para sa lahat ngunit hindi nangangailangan ng labis na trabaho.
Narito ang mga pangunahing patnubay para sa mga indibidwal na laki ng paghahatid ng iba't ibang mga pagkain. I-Multiply ang mga pagtatantya na ito ng iyong bilang ng mga panauhin at, sa sandaling muli, palaging ikot ang iyong mga pagtatantya.
Paglalarawan: © The Spruce, 2018
Laki ng Portion bawat Tao
Kabayo D'oeuvres
- 6 kagat kapag nauna sa isang pagkain.4 - 6 kagat bawat oras kapag ang hors-d'oeuvres ang pagkain. Mas mahaba ang iyong partido at mas malaki ang iyong listahan ng panauhin, mas malaki ang bilang ng mga pagpipilian na dapat mong alok.
Ang Main Meal
- Mga manok, karne o isda - 6 na onsa kapag mayroon kang isang pangunahing ulam, 8 na onsa kapag nag-aalok ka ng dalawa o higit pang mga pangunahing kurso. Rice, grains - 1.5 ounces bilang isang side dish, 2 ounces sa isang pangunahing ulam tulad ng risotto. Patatas - 5 onsa Mga Gulay - 4 na onsa Beans - 2 onsa bilang isang side dish Pasta - 2 onsa para sa isang side dish, 3 onsa para sa isang unang kurso, 4 na onsa para sa isang pangunahing ulam Green Salad - 1-onsa na undressed na timbang
Mga Dessert
- 1 slice cake, tart o pastry4 ounces creamy dessert tulad ng puding o mousse5 ounces ice creamKapag naghahatid ng dalawa sa itaas, bawasan ang bawat isa nang kaunti mas mababa sa kalahati.
Ilang Ilang Mga Tip sa Pagpaplano ng Menu
- Huwag ulitin ang pangunahing sangkap. Halimbawa, huwag maglingkod sa isang pampagana sa hipon at hipon ang pangunahing ulam. Pag-isipan ang mga kulay ng pagkain na magsilbi nang sama-sama at tiyaking mayroong iba't-ibang.Pagpapainit ng parehong mainit at malamig na pagkain sa isang buffet.Mix texture tulad ng isang presko. nagsilbi ang isang galette ng patatas na may malambot na gulay na puree bilang mga side pinggan.
