Richard Drury / Getty Images
Bumuo ng iyong sariling panlabas na oven sa pizza at magagawa mong tamasahin ang pinagsamang kasiyahan ng pizza, sa labas, at isang sunog na kahoy. Sa tuwing kumain ka ng kahoy na pinatuyong pizza, hindi ito gimmick o pambabato lamang. Ang maliit na panloob na pagmamason ng kahoy na panloob na kahoy ay nagpapalawak sa init sa mga temperatura na malayo sa anumang natagpuan sa iyong kusina oven. Ang isang lihim ng pizza kuwarta na luto sa pagiging perpekto ng chewy ay isang napakainit na bake para sa mga maikling panahon: madalas na sumasaklaw mula 750 hanggang 1, 200 degree na Fahrenheit nang kaunti sa isang minuto o dalawa. Ang iba pang lihim, siyempre, ay ang mayaman, masarap na lasa na ipinapakita ng usok ng kahoy. Ito ay isang lasa na walang kusang oven ay maaaring tumugma. Hayaan ang panlabas na oven ng pizza na ito ay makadagdag sa iyong backyard patio o idagdag sa iyong panlabas na kusina.
Mga tool at Kagamitan na Kakailanganin Mo
Oven Base
- Mabilis na itinakda kongkreto4-paa sa pamamagitan ng 4-paa na piraso ng melamine-face medium-density fiberboard (MDF) panel, karaniwang kapal ng 3/4-inchSteel rebar mesh, 10 gauge, flush cutDrywall screws, 1 5/8-inchSilicone caulk, black o isa pang madilim na kulayRelease agent: mineral na langis o i-paste ang waks
Oven
- Mga pandekorasyon na bricksMortarScrap karton (2) scrap piraso ng MDF, OSB, o playwud, bawat 18 pulgada sa pamamagitan ng 18 pulgada75 pounds ng buhanginPlastic sheeting6-pulgada ng 2-foot round metal duct pipe
Mga tool
- Pabilog na lagusanMga walang drillRubber malletTub para sa paghahalo ng kongkretoSpray na bote na puno ng tubigMetal snips o hacksawJigsawCarpenter's lapisMason's trowelHammerMasonry chisel
Mga tagubilin
Lumikha ng isang Fireproof Base para sa Oven
Ang isang panlabas na oven sa pizza ay mahalagang isang nakapaloob na sunog na kahoy, kaya kakailanganin mo ang isang solidong base na fireproof. Habang maaari kang lumikha ng isang base sa labas ng konkreto na pavers, isang magaspang na konkreto na slab cast partikular para sa hangaring ito ay nagbibigay sa iyo ng pinakadakilang kakayahang umangkop sa mga tuntunin ng laki at hitsura. Itapon ang slab nang mas malapit hangga't maaari sa kalaunan na lokasyon ng oven sa pizza.
Bumuo ng isang magkaroon ng amag na wala sa melamine na mukha ng MDF sa pamamagitan ng unang pagputol ng isang malaking piraso para sa ilalim ng hulma, pagkatapos ay apat na bahagi. Gupitin ang ilalim na piraso sa anumang sukat na iyong pinili o 36 pulgada ng 36 pulgada. Sa mga snip o hacksaw, gupitin ang mesh sa 35 pulgada ng 35 pulgada. Gamit ang pabilog na lagari, gupitin ang isa pang piraso ng kahoy ng MDF sa mga guhit na 2 3/4 pulgada ang lapad at 36 pulgada ang haba.
Ikabit ang mga sidewalls na ito sa mga gilid ng kongkreto sa ilalim ng amag na may 1 5/8-pulgadang drywall screws. Itulak ang silicone sa lahat ng mga anggulo ng 90-degree sa magkaroon ng amag at pakinisin gamit ang iyong daliri. Matapos gumaling ang caulk, lagyan ng amerikana ang hulma sa paglabas ng ahente.
Paghaluin ang kongkreto at ibuhos ang 1-pulgada ng kongkreto sa hulma. Ilagay ang mesh sa itaas ng kongkreto, pagkatapos ay kumpletuhin ang pagbuhos sa tuktok. Lakas na i-tap ang mga gilid ng amag na may mallet upang ayusin ang kongkreto. Hayaan ang lunas para sa hindi bababa sa dalawang buong araw, paminsan-minsang pagkakamali ng kongkreto sa tubig upang maiwasan ang pag-crack.
Pagkatapos ng paggamot, maingat na kumatok sa mga piraso ng form ng gilid. Sa tulong, i-flip ang slab na baligtad at alisin ang mas mababang form.
Dry-Pagkasyahin ang mga Mas mababang Mga Bata
Upang makakuha ng isang pangkalahatang kahulugan ng bakas ng paa ng panlabas na pizza, ilatag ang ilalim na kurso ng mga brick sa kongkreto na base. Ang pizza oven ay binubuo ng dalawang magkakaugnay na lugar: ang front arched opening at ang back domed oven wastong. Ang pagbubukas sa harap ay magkakaroon ng dalawang dobleng-nakasalansan na mga bricks sa magkatabi na mga 18 pulgada ang pagitan. Limang mga brick ang bumubuo sa arko, at nagpahinga sila sa dobleng-nakasalansan na mga brick. Ang likuran ng simboryo ay magiging mas libreng form. Simulan ito sa likod ng arko. Bumuo ng isang malapit na bilog upang hawakan nito ang magkabilang panig ng arko. Halve bricks kung kinakailangan sa martilyo at lagay ng balat.
Buuin ang Form ng Arko sa Araw
Lilikha ka ng mga gilid ng arko sa pamamagitan ng pag-utang ng magkasama ng dalawang mga stack ng dalawang mga brick. Ilagay ang mga doble na nakasalansan na mga bricks na mga 18 pulgada ang hiwalay upang lumikha ng dalawang panig na dingding ng front arch.
Susunod, bumuo ng isang form para sa arko. Itakda ang isa sa 18-pulgada sa pamamagitan ng 18-pulgada na mga board ng scrap sa mga gilid na iyon. Gamit ang lapis ng karpintero, gumuhit ng isang arko na umaabot mula sa panloob na bahagi ng isang pader hanggang sa panloob na bahagi ng kabilang dingding. Alisin, pagkatapos ay ilagay ang pangalawang board sa ilalim. Gupitin ang parehong mga arko nang sabay sa jigsaw.
Buuin ang Front Arch
Ilagay ang dalawang arko na form na mga 3 pulgada ang pagitan mula sa bawat isa sa pagitan ng mga panig na dingding. Suportahan ang mga form ng arko sa ilalim ng isang stack ng mga brick. Mortar limang bricks magkasama sa tuktok ng form ng arko. Ang isa sa limang mga brick ay dapat na matatagpuan sa gitna upang kumilos bilang isang pangunahing bato. I-mortar ang bawat panig ng arko hanggang sa mga dingding sa gilid. Hayaang matuyo ang arko bago alisin ang form ng arko.
Lumikha ng Form para sa Ore ng Rear Dome
Kapag naitatag mo ang isang simboryo ng isang paa ng paa sa iyong kasiyahan, mortar na sa ilalim na kurso nang direkta sa kongkreto na base. Matapos ang kurso na iyon ay ganap na gumaling, lumikha ng isang form para sa simboryo sa pamamagitan ng pagguho ng buhangin. Paghaluin ang buhangin sa paghahalo ng palanggana na may ilang tubig upang magbasa-basa ito at tulungan itong magkadikit. Sa pamamagitan ng kamay, ilipat ang buhangin sa gitna ng mga brick. Buuin ang buhangin upang makabuo ng kalahating globo. Takpan ang buhangin ng simboryo nang mahigpit sa plastic sheeting.
Idagdag ang Brick sa Rear Dome ng Oven
Brick sa ibabaw ng buhangin. I-mortar ang bawat kurso papunta sa kurso sa ibaba. Gayundin ang mga kalapit na bricks. Kapag naabot mo ang mas mataas na mga kurso, malayang i-cut ang mga brick sa mga halves o sa mga quarters para sa mas malapit na akma. Itigil ang pagdaragdag ng ladrilyo kapag naabot mo ang isang 6-pulgadang bilog na lapad sa pinakadulo tuktok ng simboryo.
Lumikha ng Chimney ng Oven
Ipasok ang metal na tubo sa tuktok na pagbubukas ng simboryo. Siguraduhing hindi na lalayo nang mas malayo kaysa sa loob ng dingding ng tuktok ng simboryo. Kung ang duct ay dapat palawakin nang mas malayo, maaari itong makagambala sa mga pagpapatakbo ng pizza at baka hindi man maayos ang usok ng usok. I-mortar ang maliit na tubo sa lugar.
Mortar Over the Oven's Bricks
Paghaluin ang isang malaking halaga ng mortar at ilapat ito sa tuktok ng oven sa pizza. Makinis ang mortar gamit ang trowel at sa pamamagitan ng paghubog nito sa pamamagitan ng kamay. Ang nangungunang amerikana ng mortar ay nagbibigay sa oven ng pizza ng natatanging bilugan na hugis.
Hayaan ang Pagalingin at Alisin ang Sinusuportahan
Maghintay ng mga tatlong araw upang matuyo at ganap na pagalingin ang oven. Una, alisin ang arko ng form at ang mga sumusuporta sa mga brick. Pagkatapos, bumalik sa lugar ng simboryo ng oven sa pizza at ihukay ang sumusuporta sa buhangin. Maging maingat na alisin ang lahat ng buhangin at lalo na ang lahat ng plastic sheeting.
Kumpletong Pagkatuyo Sa isang Maliit na Apoy
Bago ipaputok ang oven sa pizza sa maximum na temperatura, magtayo ng isang maliit na sunog na kahoy upang makumpleto ang proseso ng pagpapatayo. Panatilihing maliit ang apoy habang pinapanganib mo ang pag-crack ng mortar at mga bricks kung napakabilis mong painitin ang oven.
Tuklasin ang 11 Mga Paraan upang Magbago ng Labas na Space Sa Isang Oasis
