Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 2 oras 10 minuto
- Prep: 10 mins
- Cook: 2 oras
- Nagbigay ng: 1 baboy na baboy (8 servings)
Ang honey at bourbon na lasa ang glaze para sa masarap na ito, mahusay na naka-seasoned na bacon na may baboy na inihaw na baboy. Ihatid ang inihaw na ito na may bigas, pinalamig na patatas, o matamis na patatas para sa masarap na hapunan sa katapusan ng linggo o pang-araw-araw na pagkain ng pamilya.
Mga sangkap
- Para sa Glaze:
- 1/2 tasa ng honey
- 1/4 tasa ng light brown na asukal
- 3 kutsara bourbon
- 1 kutsara Dijon mustasa
- 1/4 tasa ng orange juice
- Para sa Pork Roast:
- 1 walang balahibo na baboy na baboy (3 hanggang 4 pounds)
- 2 cloves bawang (pinutol sa mga slivers)
- Asin at paminta o panimpla (sa panlasa)
- 5 hanggang 6 hiwa bacon (nahahati sa crosswise, opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ihanda ang sulyap. Pagsamahin ang honey, brown sugar, bourbon, mustasa, at orange juice. Dalhin sa isang simmer at simmer para sa mga 5 minuto. Itabi.
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Hugasan ang inihaw na baboy at i-tap ang tuyo. Gupitin ang labis na taba at itapon. Ilagay ang inihaw sa isang rack sa isang litson o pagluluto sa kalaha. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang ilang maliit na slits nang pantay-pantay sa inihaw at ilagay ang isang sliver ng bawang sa bawat hiwa.
Pagwiwisik ang inihaw na buong asin na may asin at paminta at ayusin ang bacon sa inihaw, kung gumagamit.
Inihaw hanggang sa isang instant-read thermometer na nagparehistro ng hindi bababa sa 145 F, mga 1 1/2 na oras para sa isang malaking inihaw. Magsipilyo gamit ang glaze at magpatuloy na litson nang halos 10 minuto.
Maluwag na i-tent ang inihaw na may foil at hayaang magpahinga ng 15 minuto.
Mag-ukit at maglingkod kasama ang iyong mga paboritong panig.
Mga Tag ng Recipe:
- bacon
- entree
- timog
- kentucky derby
