Ang Spruce
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 16 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 23 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 5g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 16 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 23 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 13mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 21mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isang tanyag na ulam sa Gitnang Silangan at isang paborito sa mga vegetarian, falafels ay mga malalim na pritong bola o patty na gawa sa mga chickpeas o fava beans at pampalasa.
Bilang isang pangunahing ulam, sila ay pinaglingkuran bilang isang sandwich, pinalamanan sa pita na tinapay na may litsugas, kamatis, at tahini. Bilang isang pampagana, sila ay pinaglingkuran sa isang salad o may hummus at tahini. Karamihan sa mga oras na naghahain ng mainit na sarsa.
Iyon ay kung saan dumating ang homemade falafel na mainit na sarsa na ito. Ang mainit na sarsa na ito ay maaaring mapusok sa isang falafel pita sandwich o ginagamit sa paglubog.
Dagdag pa, ang mainit na sarsa ay mahusay sa temperatura ng silid at kahit malamig!
Mga sangkap
- 3/4 tasa ng tomato paste
- 1/4 tasa ng tubig
- 1/2 kutsarita harissa (o mainit na sarsa)
- 2 cloves bawang (pinindot)
- 1 kutsarang lemon juice
- 1 kutsara sariwang perehil (makinis na tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Sa isang daluyan na kasirola, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap.
Ang Spruce
Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa at payagan na kumulo ng 15 hanggang 20 minuto. Gumalaw palagi.
Ang Spruce
Maglingkod kaagad ng falafel hot sauce bilang isang dip para sa falafel o drizzle papunta sa falafel pita sandwich.
Ang Spruce
Pagtabi sa ref ng hanggang sa dalawang linggo.
Ano ang Gumagawa ng Sauce Hot
Ang isa sa mga pangunahing sangkap sa mainit na sarsa na ito ay ang harissa, na kung saan ay isang mainit na sili na sili na karaniwang matatagpuan sa pagluluto ng North Africa, pangunahin ang lutuing Moroccan, Algerian, at Tunisian. Ito ay idinagdag sa mga pinsan, sopas, pasta, at iba pang mga recipe. Maaari rin itong mabili sa mga tindahan ng Gitnang Silangan sa isang lata.
Para sa isang napaka-maanghang na harissa: gumamit ng isang timpla ng cayenne, chile de arbol, o cayenne na may isang banayad na chile tulad ng mga bata na ancho. Para sa isang daluyan ng spiciness: gumamit ng isang timpla ng mga batang Mexico sa mga guajillo na mga bata.
Karagdagang Tungkol sa Falafels
Ang Falafel ay napakapopular sa Gitnang Silangan bilang isang mabilis na pagkain. Ipinagbibili ito ng mga Vendor sa mga sulok ng kalye ay pinakapopular sa mga bansa tulad ng Israel, Egypt, at Syria. Ito ay itinuturing na isang "mabilis na pagkain" at ibinebenta tulad ng mga mainit na aso ng mga nagtitinda sa kalye. Ang Falafel ay din ang pambansang ulam ng Israel.
Ang Falafel ay isang paborito sa mga vegetarian. Ang mga pampalasa ay mahalaga at dapat na isapersonal upang tikman. Ang resipe na ito ay isang tradisyonal na pamamaraan ng pagluluto ng falafel. Maaari itong maging napapanahon sa oras dahil sa pag-ibabad ang mga beans sa magdamag. (Walang oras upang gumawa ng iyong sariling falafel? Suriin ang aming mga paboritong falafel mix.)
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- gitnang silangan
- balik Eskwela
- sarsa
