Mga Larawan ng Xsandra / Getty
- Kabuuan: 21 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 6 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4 hanggang 6
Ang mga hiwa ng tuna na ito ay inihaw sa loob lamang ng ilang minuto. Nais mo itong mainit at mabilis na maghanap sa mga isda nang hindi ito overcooking. Kapag ang tuna ay nagsisimula upang makakuha ng matigas sa grill oras na upang tanggalin ito. Paglilingkod sa sarsa ng teriyaki.
Mga sangkap
- 2 pounds / 900 kg tuna (yellowfin, hiwa nang manipis)
- 1 tasa / 240 mL toyo
- 1 tasa / 240 mL alang-alang
- 1/2 tasa / 120 ML alak (tuyong puti)
- 1/3 tasa / 80 ML ng asukal
- 1 kutsara / 15 mL lemon juice
- 1 kutsara / 15 mL na tomato paste
- Para sa Palamuti:
- 2 berdeng sibuyas (makinis na tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Paghaluin ang mga sangkap ng marinade at ibuhos ang tuna.
Takpan at mag-atsara para sa 30-45 minuto sa ref.
Painitin ang grill para sa mataas na init.
Alisan ng tubig ang pag-atsara sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa medium-low at hayaan ang sarsa na kumulo sa loob ng 6-8 minuto, madalas na pagpapakilos.
Tanggalin mula sa init.
Mga hiwa ng tuna ng gramo para sa 2 hanggang 3 minuto bawat panig. Tiyaking mabuti at mainit ang grill upang mabilis na maghanap ang mga isda.
Kapag luto na, alisin mula sa grill at ilagay ang tuna sa isang pagkaing naghahain.
Ibuhos ang teriyaki na sarsa sa itaas at palamutihan ng tinadtad na berdeng sibuyas at toasted sesame seeds. Paglilingkod sa bigas at inihaw na gulay.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- entree
- japanese
- nagluluto
