Joanne Schmaltz / StockFoodCreative / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 16 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 6 mins
- Nakatayo oras: 2 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 396 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 19g | Carbs |
| 50g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 396 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 16% |
| Sabado Fat 5g | 26% |
| Cholesterol 150mg | 50% |
| Sodium 134mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 50g | |
| Kaltsyum 93mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang masarap na recipe na ito ay gawa sa baboy na tenderloin, hiniwa sa manipis na pag-ikot (tinatawag ding mga medalyon), pinalamanan, pagkatapos ay inihaw. Ang inihaw na Pall Tenderloin medalyon ay isang madaling recipe para sa anumang oras ng taon, ngunit ito ay kapaki-pakinabang lalo na sa tag-araw.
Ang marinade para sa baboy ay ginawa mula sa mga halamang gamot, maple syrup, sabaw ng manok, lemon juice, at mantikilya. Ang mga sangkap na ito ay nagdaragdag ng lasa at kahalumigmigan sa karne at makakatulong upang malambot ito. Ngunit dahil ang tenderloin ng baboy ay tulad na ng isang malambot na hiwa ng karne, nag-marinate lamang ito ng ilang oras sa ref. Kung magmarate ka ng karne ng mas mahaba kaysa sa ilang oras, ang karne ay magiging kalamnan.
Maaari mong baguhin ang marinade sa anumang paraan na gusto mo. Gumamit ng honey o agave nectar sa lugar ng maple syrup; gumamit ng apple cider o balsamic suka sa lugar ng lemon juice; o subukan ang pinatuyong basil, oregano, o tarragon sa lugar ng thyme at marjoram. Iyon ang isa sa mga pinakamahusay na bagay tungkol sa mga recipe ng pagluluto (kumpara sa mga recipe ng pagluluto) - maaari mong baguhin ang mga ito upang umangkop sa iyong panlasa at kung ano ang mayroon ka sa kamay, at gagana pa rin sila.
Maaari mong doble ang resipe na ito upang maghatid ng mas maraming tao kung nais mo. Doble ang pag-atsara at magdagdag ng higit pang mga tenderloins. Ito ay isang mahusay na ulam para sa nakakaaliw. Ihatid ito sa ilang mga inihaw na hiwa ng mansanas na Granny Smith at asparagus o berdeng beans, at isang salad ng prutas, kasama ang ilang Inihaw na Bawang Bawang at ilang mga puting alak o iced tea.
Mga sangkap
- 1 kutsarita pinatuyong dahon ng thyme
- 1/2 kutsarang pinatuyong dahon ng marjoram
- 1/2 kutsarang asin
- 1/8 kutsarita paminta
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 2 kutsarang maple syrup
- 2 kutsarang sabaw ng manok
- 1 kutsara ng lemon juice
- 1 kutsara natunaw na mantikilya
- 1-1 / 2 pounds pork tenderloin, gupitin sa 1/2 "hiwa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang thyme, marjoram, asin, paminta, tinadtad na bawang, maple syrup, sabaw ng manok, lemon juice, at tinunaw na mantikilya sa isang malaking bag na ziplock na plastik at ihalo nang marahan.
Idagdag ang mga hiwa ng baboy, isara ang bag, i-coat ang karne, at palamig ng 1 hanggang 2 oras.
Alisin ang baboy mula sa pag-atsara; itapon ang atsara.
Ihalo ang mga hiwa ng baboy sa isang dalawahan na makipag-ugnay sa dalawang panig na grill sa loob ng 3 hanggang 5 minuto hanggang lutuin sa 145 ° F, o lutuin nang 6 hanggang 9 minuto, pag-on minsan, sa isang solong grill sa mga medium coals. Maaari mo ring grill ito sa labas sa gas o arang; lutuin ng 6 hanggang 9 minuto, siguraduhin na suriin mo para sa doneness sa pinakaunang oras.
Brush ang baboy na may higit pang maple syrup, kung ninanais, at hayaang tumayo ng 2 minuto, at maglingkod.
Mga Tag ng Recipe:
- baboy
- medalyon ng tenderloin ng baboy
- hapunan
- amerikano
