Mataas na Epekto ng Potograpiya / Getty
- Kabuuan: 23 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 8 mins
- Nagbunga: 4 kabute (naglilingkod 4)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 221 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 23g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 kabute (naglilingkod 4) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 221 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabadong Fat 7g | 34% |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Sodium 239mg | 10% |
| Kabuuang Karbohidrat 23g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 239mg | 18% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang simple at masarap na recipe para sa inihaw na pinalamanan na mga kabute. Ang mga kabute ng Portobello ay mahusay na gumagana para sa resipe na ito - dahil sa kanilang malaking sukat at hugis, hindi sila madulas sa mga rehas ng iyong grill. Maaari mong iba-iba ang bilang ng mga kabute depende sa laki. Habang ang resipe na ito ay tumatawag para sa apat na malalaking portobello kabute, maaari mong gamitin ang walo hanggang 12 medium-size na kabute sa halip.
Maaari kang maghatid ng mga ito bilang isang pampagana, gilid, o pangunahing ulam. Kung pinaglilingkuran mo ito bilang pangunahing ulam, ihatid ang mga pinalamanan na kabute nang buong kasabay ng mga sariwang gulay na salad o isang pagpipilian na may pagpipilian. Upang gawin itong resipe vegan, gumamit ng langis ng oliba o margarin sa halip na mantikilya, at iwaksi ang keso sa tuktok o gumamit ng isang vegetarian cheese o iwiwisik ito ng nutrisyon na lebadura.
Ang kabute ng portobello ay isa lamang mas mature na kabute ng cremini — ang karaniwang puting kabute na nakikita mo sa iyong supermarket. Kaliwa upang lumago ng ilang higit pang mga araw, maaari itong lumaki nang napakalaking at bumuo ng mas maraming lasa. Laging pumili ng mga kabute na matatag at maiwasan ang anumang malambot, malutong, o madulas.
Mga sangkap
- 4 malaking portobello kabute
- 1/4 tasa ng mga panko breadcrumbs
- 1 kutsara thyme (sariwa, pino ang tinadtad)
- 1 kutsara oregano (sariwa, pino ang tinadtad)
- 2 kutsarang rosemary (sariwa, makinis na tinadtad)
- 1 clove bawang (tinadtad)
- Asin, sa panlasa
- Itim na paminta, upang tikman
- 1 ounce pimentos (tinadtad, halos kalahati ng isang maliit na 2-ounce jar)
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 2 kutsarang mantikilya
- 1/4 tasa ng cheddar cheese (gadgad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Hugasan ang mga kabute at putulin ang mga tangkay. Ipareserba ang mga takip, at makinis na tumaga ang mga tangkay.
Pagsamahin ang mga tinapay na tinapay, mga tangkay ng kabute, thyme, oregano, rosemary, bawang, asin, at paminta sa isang processor ng pagkain at pulso mga 15 beses. Huwag mag-overprocess. Gumalaw sa tinadtad na pimentos.
Painitin ang grill para sa medium-high heat. Kapag ang grill ay pinainit at kanan bago ang mga kabute ay papunta sa grill, langis nang mabuti ang grill.
I-brush ang ilalim ng mga takip ng kabute na may langis ng oliba at magdagdag ng isang 1/2 kutsara ng mantikilya sa loob ng bawat takip. Ilagay ang mga takip ng kabute sa mainit na grill nang mga 4 minuto.
Alisin ang mga takip ng kabute mula sa grill, pinalamanan ang bawat isa gamit ang pinaghalong tinapay, at itaas ang bawat isa na may gadgad na keso.
Ibalik ang mga takip ng kabute sa grill at magluto ng karagdagang 4 minuto.
Kapag naluto ang mga takip ng kabute, alisin ang mga ito sa init at hayaang tumayo sila ng 5 minuto.
Maingat na gupitin ang pinalamanan na mga takip ng kabute sa quarters.
Paglilingkod at tangkilikin.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Madali mong iiba-iba ang palaman para sa mga kabute sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa at iba't ibang uri ng keso, tulad ng gadgad na Parmesan.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- inihaw na pinalamanan na kabute
- pampagana
- amerikano
