Miri Rotkovitz
- Kabuuan: 16 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 6 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4 hanggang 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 296 | Kaloriya |
| 17g | Taba |
| 14g | Carbs |
| 23g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 hanggang 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 296 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 17g | 21% |
| Sabado Fat 4g | 22% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Sodium 120mg | 5% |
| Kabuuang Karbohidrat 14g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protein 23g | |
| Kaltsyum 56mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang plain steamed green beans ay maganda, ngunit kapag maaari mong bihisan ang mga ito nang mabilis at madali tulad nito, bakit hindi? Matapos ang isang mabilis na sibuyas na may bawang at langis ng oliba, sila ay ibinubugbog ng mga tocans na pecans at isang dalangin ng date syrup, (na kilala rin bilang date honey, o silan). Ang resulta ay mas masarap kaysa sa matamis, at lubos na kanais-nais.
Gawin Ito Isang Pagkain: Ang syrup ng petsa ay maaaring isang tradisyonal na sangkap ng Gitnang Silangan, ngunit ang mga beans na ito ay maayos na may iba't ibang mga lutuin. Subukan ang mga ito bilang isang pandagdag sa Indian-Spiced Salmon at Turmeric Rice na may Golden Raisins. O kaya, para sa isang ganap na vegan meal, maglingkod sa tabi ng Gulay at Chickpea Tagine na may Couscous, pagkatapos ay tapusin kasama ang Pomegranate Granita.
Tip sa Sangkap: Ang syrup ng petsa ay magagamit sa mga merkado sa Gitnang Silangan, mga tindahan ng specialty, at maraming mga supermarket na may mahusay na stock na internasyonal o kosher na mga seksyon. Ang ilang mga tatak ay pinutol ang kanilang syrup na may tubig at karagdagang mga sweetener, tulad ng glucose. Para sa pinakamahusay na lasa at kalidad, subukang maghanap ng isang syrup na naglalaman ng 100% na mga petsa, tulad ng mga handog na organikong mula sa Date Lady o Lior. Medyo mas mahal ang mga ito, ngunit nagkakahalaga ito, kapwa sa mga tuntunin ng lasa at nutrisyon.
Mga sangkap
- 1 libong sariwang berdeng beans, binawian
- 2 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 2 malaking cloves bawang, peeled at pino ang tinadtad
- 1/4 tasa na tinadtad na mga tocans ng toasted (unsalted)
- 2 tablespoons date syrup (aka silan o date honey), kasama ang dagdag para sa pag-urong
- Magaspang na asin at sariwang basag na itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
- kosher
- pampagana
- pagsasanib
- balik Eskwela
Magdala ng isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa.
Idagdag ang berdeng beans at lutuin hanggang sa maliwanag na berde at malulutong na malambot, mga 3 hanggang 4 minuto.
Salain at itabi.
Sa isang pan ng chef o malaking kasanayan, painitin ang langis ng oliba sa medium-high heat.
Idagdag ang bawang at sauté hanggang mabango, mga 30 hanggang 60 segundo.
Idagdag ang berdeng beans at pecans at sambit sa mantsa ng langis.
Pagdausdos kasama ang petsa ng syrup, magkasama nang mabilis, at alisin mula sa init.
Lumipat sa isang paghahatid ng pinggan o mangkok.
Mag-drayd na may karagdagang petsa ng syrup kung ninanais.
Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
