Cameron Whitman / Stocksy United
Ang Thanksgiving ay isang oras upang magsama kasama ang pamilya at mga kaibigan para sa isang malaki, masarap na pagkain na may higit na calorie kaysa sa dapat kainin ng isang tao sa isang buong araw… o marahil kahit isang linggo para sa ilang mga tao. Mukhang masaya, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa mga posibleng pag-aalala sa pagkain, ang ilan sa mga ito ay maaaring nagbabanta sa buhay.
Mga Paghihigpit sa Pandiyeta
Sa loob ng maraming taon, ang mga tao ay walang ideya kung ano ang sanhi ng kanilang paghihirap sa pagtunaw o iba pang mga sintomas ng hindi pagkakaugnay ng pagkain at alerdyi. Ngayon natutunan at natutunan ng mga tao na kumakain sila ng mga pagkain na kailangan nilang iwasan. Mayroon ding mga taong pinili upang maalis ang malalaking kategorya ng pagkain sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang kalusugan, panuntunan sa relihiyon, karapatang pantao, karapatang hayop, at pag-aalala tungkol sa kapaligiran.
Pag-host ng Thanksgiving
Kung nagho-host ka ng hapunan ng Thanksgiving sa taong ito, ipakita ang paggalang sa iyong mga bisita sa pamamagitan ng paggalang sa mga paghihigpit sa pandiyeta. Huwag subukang suriin ang anumang bagay sa mga casserole o gravies. Kung ang mga tao ay nagbigay ng pagkain para sa kalusugan o budhi, ang kanilang dahilan ay may bisa sa kanila, at hindi hanggang sa ibang tao na pilitin ang anumang pagkain sa kanila.
Bilang host, responsibilidad mong sundin sa pagtiyak na ang bawat isa ay may kasiya-siyang oras at nakakakuha ng sapat na pagkain. Bagaman hindi mo kailangang alisin ang anumang nais mong ihatid, masarap na magkaroon ng iba't ibang mga pinggan upang ang mga taong may mga paghihigpit sa pag-diet ay maaaring pumili at pumili ng mga pagkaing makakain nila.
Mga halimbawa ng Mga Pag-aalala sa Pandiyeta
Mayroong higit pang mga alerdyi at iba pang mga alalahanin sa pandiyeta kaysa sa silid dito, ngunit sa ibaba ay isang listahan ng ilan sa mga pinaka-karaniwang isyu sa pagkain na dapat malaman. Kapag inaanyayahan ang iyong mga panauhin, humingi ng mga tukoy na pagkain na hindi nila makakain o hindi makakain. Kung gumagamit ka ng mga naproseso na sangkap, basahin ang mga label upang matiyak na ang isa sa mga salarin ay hindi nagtatago sa halo.
Narito ang ilan sa mga pinaka-karaniwang pag-aalala sa pagkain at mga paraan upang mapaunlakan ang mga mayroon sila:
- Walang karne o isda - Kahit na ang isang tao ay hindi makakain ng karne dahil sa isang kalagayan sa kalusugan o hindi nila kinakain ito dahil sa iba pang mga kadahilanan, palaging isang magandang ideya na magbigay ng mga kapalit na karne. Ang ilang mga pagpipilian ay kinabibilangan ng mga bagay na batay sa toyo tulad ng tofurky, lentil, o protina ng gulay.Vegan - Ang mga nasa isang vegan diyeta ay hindi kumakain ng karne o anumang produktong hayop, kabilang ang mga itlog, keso, gatas ng baka, at mantikilya. Kung hindi ka sigurado kung ano ang ihahanda para sa isang taong may vegan, tanungin ang partikular sa mga panauhin kung ano ang hindi nila maaaring at kung mayroong isang bagay na nais nilang magkaroon. Maaari rin silang mag-alok upang magdala ng isang bagay na maaaring ibabahagi sa iba pang mga tao.Gluten-free - Kahit na mayroong ilang mga tao na pipiliing mag-gluten-free, maraming sumusunod sa diyeta na ito ang gumagawa nito para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Ang Celiac ay isang malubhang sakit na maaaring magkaroon ng mga kahihinatnan na kahihinatnan kung hindi sinusunod ang diyeta. Karamihan sa mga taong may sakit na celiac ay hindi maaaring magkaroon ng anumang mga produktong gawa sa trigo, barley, o rye.Lactose intolerance - Ang sinumang may hindi pagpaparaan sa mga produktong gatas ay dapat sundin ang isang diyeta na idinisenyo para sa mga may lactose intolerance. Ang lactose ay asukal sa gatas na maaaring magdulot ng pagdurugo, gas, at iba pa, mas malubhang, sakit sa pagtunaw. Maghanap ng mga produkto na alinman ay walang anumang pagawaan ng gatas sa kanila o tinanggal ang lactose. Kung hindi ka sigurado kung ano ang maaari mong ihatid, tanungin nang maaga ang panauhin.Shellfish allergy - Mayroong iba't ibang mga antas ng alerdyi sa shellfish. Huwag ipagsapalaran ang paghahatid ng hipon, talaba, lobster, o anumang iba pang shellfish sa isang tao na hindi dapat kainin.Peanuts - Ang isa sa mga pinaka-seryosong alerdyi ay ang mga mani. Ang ilang mga tao na nagdurusa mula sa hindi pagpaparaan sa mga mani at mga produktong gawa sa kanila ay titigil sa paghinga kung mayroon man kahit na isang maliit na halaga ng peanut dust sa hangin. Kung ang alinman sa iyong mga panauhin ay may isang allergy sa mga mani, siguraduhin na alam ng lahat na huwag isama ang mga ito sa anumang pinggan na kanilang dinadala.
Iba pang Allergies at Iniiwasan na Pagkain
Tiyaking tinatanong mo ang iyong mga panauhin kung mayroong anumang mga pagkain na hindi nila makakain at humingi ng mga mungkahi o rekomendasyon. Hindi mo nais na iwanan ang iyong mga bisita ng gutom, kaya magandang form na magkaroon ng sapat na pagpipilian para ma-enjoy sila.
Kontrata ng Krus
Habang inihahanda ang pinggan para sa hapunan, maging maingat sa mga kaldero, kawali, kutsara, at countertops. Siguraduhing hugasan mo ang lahat at huwag pukawin ang dalawang magkakaibang kaldero na may parehong kutsara. Huwag gumamit ng parehong langis o tubig para sa dalawang magkakaibang mga pagkain. Laging hugasan ang iyong mga kamay kapag lumipat mula sa isang ulam patungo sa isa pa.
Ano ang Hindi Gawin
Huwag ipahiya ang sinuman. Kapag nagho-host ka ng isang hapunan sa mga taong hindi makakain ng ilang mga pagkain, huwag kang gumawa ng malaking halaga. Maingat na ituro ang anumang dapat nilang iwasan at ipakita sa kanila ang ilang mga pagpipilian at kapalit.
Kung pipiliin nilang talakayin ang kanilang mga alerdyi o pagkain na maiiwasan nila, nasa sa kanila. Huwag kailanman ipahiya ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng pag-awit sa kanila para sa kanilang mga pagpipilian sa pagkain at alerdyi.
Umupo sa Mga Tip sa Hapunan
Kapag naghahatid ka sa iyong mga panauhin sa isang sit-down na hapunan, maging hindi kaaya-aya hangga't maaari kung naghanda ka ng ibang kakaiba para sa isang panauhin na may mga paghihigpit sa pagdiyeta. Iniwan mo ang isang bagay mula sa plato ng isang tao o magpalit ng pagkain, walang dahilan upang dalhin ito.
Mga Paraan na Panatilihing Ligtas ang Talahanayan ng Buffet
Mga Pananagutan ng mga Panauhang Pasasalamat
Kung inanyayahan ka sa hapunan ng Thanksgiving sa bahay ng isang tao, ipagbigay-alam sa host ang tungkol sa iyong mga alerdyi. Maaari itong gawin sa isang magalang na paraan na hindi naglalagay sa kanila sa isang masamang posisyon.
Maliban kung ang pagkakaroon ng pagkain sa silid ay nagiging sanhi ng iyong mga alerdyi (ibig sabihin, mga alerdyi ng peanut) na kumilos, huwag asahan na ganap na baguhin ng host ang menu. Karamihan sa mga maayos na host ay mapaunlakan ang mga isyu sa pagkain kung alam nila ang mga ito.
Narito ang ilang mga halimbawa ng maaari mong sabihin:
- "Dahil hindi ako makakain ng anumang bagay sa gluten, bakit hindi ako magdadala ng kaunting mga bagay na makakain at ibabahagi ko sa iba?" "Ilang taon na akong naging vegan, ngunit gusto ko pa ring sumama sa iyo. Nais mo bang dalhin ko ang ilang tofurky at masarap na sarsa na ginawa nang walang mga produktong karne? "" Ang aking anak na lalaki ay nakamatay na alerdyi sa mga mani. Gustung-gusto naming sumali sa iyo, ngunit kung mayroong anumang naihatid sa mga mani, natatakot ako na hindi kami makakarating. "Bigyan ang pagkakataon ng host na mag-iwan ng mga mani sa pinggan. Kung hindi ito nangyari, huwag magalit. Marahil maaari kang mag-host ng iyong sariling mani ng hapunan ng Thanksgiving.
Huwag matakot na magtanong tungkol sa mga sangkap sa pinggan. Kung hindi ka sigurado kung ano ang sa isang bagay na nais mong subukan, mahalagang malaman kung ang anumang bagay sa pagkain ay magkakasakit sa iyo o maging sanhi ng pagsira sa iyong pangako na hindi kumain ng isang partikular na item.
