Mga Larawan ng Pinghung Chen / EyeEm / Getty
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbibigay ng: 8 hiwa = 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 297 | Kaloriya |
| 16g | Taba |
| 35g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 hiwa = 8 mga servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 297 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 16g | 21% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 121mg | 40% |
| Sodium 203mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 35g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 28mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na libre ng gluten para sa pecan pie ay hindi kapani-paniwalang matamis at masarap. Ang mayaman na pagpuno ng pecan ay halo-halong sa isang blender o processor ng pagkain. Kung gusto mo ang pecan pie, ang pagpuno sa pangkalahatan ay hindi kasama ang mga sangkap na naglalaman ng gluten. Kung saan kailangan mo ng isang kapalit ay kasama ang pie crust dahil ang karaniwang crust ay gumagamit ng harina ng trigo.
Huwag matakot tungkol sa paggawa ng homemade gluten-free pie crust. Ang iminungkahing recipe para sa glust-free pie crust ay ginawa sa isang processor ng pagkain. Ito ay mabilis at madali. Panatilihin lamang ang iyong mantikilya o paikliin ang pinalamig at gumamit ng tubig na yelo. Ang isang kahalili ay ang paggawa ng isang graham cracker crust na may gluten-free grahams. Gayundin, mayroong mga handa na mga gluten-free pie shells at mga gluten-free pie crust mix na magagamit sa mga mahusay na stock na merkado at mga online grocers.
Ang pecan ay isang katutubong katutubong sa timog Estados Unidos. Habang ang mga bersyon ng pecan pie ay ginawa gamit ang asukal o molasses mula noong huling bahagi ng 1800s, ang tagagawa ng Karo corn syrup ay nag-popularized ng isang pecan pie recipe gamit ang kanilang produkto noong 1930s. Ito ay tulad ng isang hit na ang pecan pie ay naging isang sangkap para sa pista opisyal. Gamit ang resipe na ito, maaari pa ring tamasahin ang anumang mga bisita na walang gluten.
Mga sangkap
- 1 gluten-free pie crust (8-pulgada o 9-pulgada na hindi binutas)
- 2 malaking itlog
- 2/3 tasa ng asukal
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 tasa ng light circuit ng mais
- 2 kutsara tinunaw na mantikilya
- 1 kutsarang banilya
- 1 tasa pecans (kasama ang tungkol sa 20 buong pecan halves)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven hanggang 425 F / 218 C.
Sa isang blender jar o mangkok ng processor ng pagkain, magdagdag ng mga itlog, asukal, asin, mais syrup, tinunaw na mantikilya, at banilya at pulso nang maraming beses hanggang pinagsama.
Magdagdag ng 1 tasa na pecans at pulso ng isang beses o dalawang beses, hanggang sa ang mga pecans ay coarsely tinadtad.
Ibuhos ang pagpuno sa inihanda na crust-free pie crust at ilagay ang natitirang pecan halves sa paligid ng tuktok ng pagpuno.
Maghurno sa 425 F / 218 C sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay mas mababa ang temperatura ng oven sa 350 F / 177 C at maghurno ng karagdagang 30 minuto, o hanggang sa ang crust ay gintong kayumanggi at ang pie ay gaanong browned.
Palamig sa isang wire rack bago maghatid.
Imbakan
Dahil ang pie ay may isang punong naglalaman ng itlog, dapat itong palamig kung hindi kinakain sa loob ng dalawang oras na pagluluto. Takpan ito nang maluwag gamit ang plastic wrap o aluminyo na foil at itago ito sa ref ng hanggang sa apat na araw. Kung hindi mo ito tatapusin sa oras na iyon, maaari mong i-freeze ang pie sa isang freezer bag o aluminyo foil. Tangkilikin ang frozen pie sa loob ng dalawang buwan.
Tip
Ang isang 8 o 9-pulgada na kawali ng tart na may isang naaalis na ibaba ay ginagawang isang masarap na crimped crust at ginagawang madali ang pagputol ng mga pie.
Pagluluto ng Gluten-Free para sa mga Panauhin
Mga Tag ng Recipe:
- libre ang gluten
- dessert
- amerikano
- pasko
